陈正斌
- 作品数：11 被引量：7H指数：1
- 供职机构：江苏高邮鸭集团更多>>
- 发文基金：江苏高校优势学科建设工程资助项目江苏省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理更多>>
- 无铅松花蛋加工工艺的探讨与研究
- 阐述了无铅高邮松花蛋的制作原理，介绍了加工工艺与流程，即以高邮鸭鲜鸭蛋为原料，烧碱(纯碱、生石灰)、食盐、硫酸铜、茶叶等为辅料，通过变制过程，使鲜蛋变为松花蛋。通过试验研究，得出了相关加工参数。
- 陈正斌张胜富赵永高
- 关键词：松花蛋工艺参数
- 不同群体高邮鸭生长及屠宰性能的比较研究被引量：1
- 2012年
- 本实验旨在研究3个不同群体高邮鸭和1个绍鸭群体的生长及屠宰性能。以4个群体各90羽(公、母各半)为研究对象,相同条件下饲养,记录初生重和3～10周龄各个体体重。于10周龄屠宰,记录主要屠宰性能指标。结果表明:3个不同群体的高邮鸭初生重差异极显著(P<0.01),以新组建群初生重为最高,保护区高邮鸭群体最低,闭锁群居中。新组建群半净膛率、全净膛率高于闭锁群,腹脂率稍低于闭锁群,但差异不显著(P>0.05)。在4个群体中高邮鸭闭锁群平均腹脂率最高(2.18%),而绍鸭平均腹脂率最低(1.09%),差异极显著(P<0.01)。高邮鸭原闭锁群、保护区群和绍鸭母鸭腹脂率显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)高于公鸭。
- 张汤杰刘倩张胜富陈正斌赵永高陈永华蔡凤仙王志跃
- 关键词：体重屠宰性能腹脂率高邮鸭
- 0～28日龄高邮鸭育雏技术要点
- 本文就0～28日龄高邮鸭育雏技术要点进行了论述，文章围绕育雏前的准备、雏鸭品质选择、饲养管理以及疫病防治等内容展开。
- 陈正斌
- 关键词：育雏技术饲养管理疫病防治
- 文献传递
- 高邮鸭家系选育效果观察被引量：5
- 2008年
- 高邮鸭又称高邮麻鸭，是江苏省里下河地区劳动人民经过长期选育而成的肉蛋兼用的一种大型麻鸭，是我国优秀的水禽品种资源，在体态上保持了发育均衡的特点，具有较理想的肉蛋兼用鸭的体型。高邮鸭以其蛋肉品质优异、善产双黄蛋而驰名中外，它以独特的适应性和品质的优势而倍受鸭农的欢迎，其产品符合当今需要安全食品的消费时尚，深受市场欢迎。随着人民生活水平的提高，高邮鸭的名、特、优效应剧增，为进一步提高高邮鸭的生产性能，保持原有的优良品质，
- 赵永高张胜富薛敏开陈正斌潘国志李慧芳陈宽维
- 关键词：选育效果高邮鸭家系双黄蛋品种资源
- 发展高邮鸭业经济的思考
- 2004年
- 在古老与现代交融的今天,我国的畜牧业生产面临另类繁荣,面临着严峻的生存与发展的考验。如何拒绝虚假繁荣,在越来越专业化的市场中辗转腾挪,突破“长不大”的迷局,是我们共同的责任。为最大限度地挖掘信息价值,努力营造共鸣的立体舞台,本刊全新推出“企业在线”栏目,欢迎广大读者、企业老总们就企业的生产、经营问题发表看法,谈论观点,不限篇幅,不限形式。
- 张胜富陈正斌
- 关键词：畜牧业种鸭场品种选育
- 大力推进现代高效鸭业经济
- "未知高邮人,先知高邮鸭"。高邮鸭是我国著名的水禽品种资源,距今已有近千年的历史,具有许多独特而优秀的生产性能,蕴藏着巨大的经济发展潜力。近年来,我们把整合高邮鸭品种资源优势、进一步做大做强高邮鸭业经济、带动农民增收致富...
- 吴桂余陈正斌
- 文献传递
- 炎热夏季高邮鸭的饲养管理被引量：1
- 2007年
- 夏季，气候炎热，鸭只易发生中暑和热应激现象，而且，由于高温有利于病原微生物的孳生和繁殖，极易导致鸭病的发生。此时，做好高邮鸭高产青壳系鸭的饲养管理尤为重要，为使炎热夏季鸭正常生长，应做好以下几点：
- 郑权张国月陈正斌薛敏开
- 关键词：炎热夏季饲养管理高邮鸭应激现象中暑鸭病
- 真空包装熟咸蛋加工工艺介绍
- 咸鸭蛋的加工在我国有着悠久的历史。但传统的加工方法，泥灰包包，手工抓抓，生产出来的咸蛋既脏又不卫生，已无法适应消费者的需求。真空包装熟制咸鸭蛋的开发弥补了传统咸蛋加工的诸多不足，集保质保鲜期长、方便卫生、咸度适中等优点于...
- 张胜富陈正斌赵永高王清
- 关键词：食品工业咸鸭蛋真空包装技术
- 大力推进现代高效鸭业经济
- "未知高邮人,先知高邮鸭"。高邮鸭是我国著名的水禽品种资源,距今已有近千年的历史,具有许多独特而优秀的生产性能,蕴藏着巨大的经济发展潜力。近年来,我们把整合高邮鸭品种资源优势、进一步做大做强高邮鸭业经济、带动农民增收致富...
- 吴桂余陈正斌
- 文献传递
- 高邮鸭产业化发展及对策
- 2008年
- 一高邮鸭产业化的意义
高邮鸭是国家级畜禽品种保护资源，高邮鸭蛋是国家原产地域标记产品，这是高邮鸭产业极具经济价值的闪光点。
- 尤兆荣陈正斌柏庆荣赵永高
- 关键词：高邮鸭原产地域畜禽
