郑小林
- 作品数：86 被引量：620H指数：16
- 供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金湛江师范学院科学研究基金广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学生物学更多>>
- 35个草坪草品种对禾谷缢管蚜抗性的研究被引量：4
- 2004年
- 研究了禾本科7个属35个草坪草品种对禾谷缢管蚜〔Rhopalosiphumpadi(L.)〕的抗性,鉴定出高抗品种15个,中抗品种3个,低抗品种2个。匍匐翦股颖(AgrostisstoloniferaL.)和野牛草〔Buchloedactyloides(Nutt.)Engelm.〕抗性最好,均为免疫级。其次是狗牙根〔Cynodondactylon(L.)Pers.〕,6份材料中,有4份属于免疫级。高羊茅(FestucaarundinaceaSchreb.)在免疫至低抗间变化,草地早熟禾(PoapratensisL.)在高抗至中感间变化。结缕草(ZoysiajaponicaSteud.)为低感、中感水平。多年生黑麦草(LoliumperenneL.)抗性最差,10份材料均为高感。症状分析、虫口数量与受害程度关系分析初步表明,草坪草对禾谷缢管蚜的抗性包括抗生性和耐害性。
- 胡木林陈燕郑小林吴海生曾富华
- 关键词：草坪草禾谷缢管蚜抗虫性
- 不同热杀菌处理的NFC橙汁品质变化分析
- 2022年
- 为探究热杀菌对非浓缩还原(Not from concentrate,NFC)橙汁品质的影响,以哈姆林、瓦伦西亚、Pera橙子品种混榨而成的NFC橙汁为原料,分别将在80、85、90、95℃杀菌30 s的NFC鲜榨橙汁于4℃储藏42 d;100、105、110℃杀菌15 s及100℃杀菌30 s的常温NFC橙汁于20℃储藏90 d。比较经不同热杀菌处理的NFC橙汁在储藏期间微生物生长情况和橙汁品质的差异。结果表明:85℃杀菌30 s的NFC鲜榨橙汁于4℃储藏至21 d时仍未有微生物被检出,且褐变指数(Browning index,BI)变化较小;100℃杀菌30 s的常温NFC橙汁20℃储藏90 d时,VC含量为12.1 mg/100 g,储藏时间为0~75 d时,微生物生长数量低于其他高温热杀菌处理组且符合国家卫生标准。综合比较表明,NFC鲜榨橙汁可以选用85℃杀菌30 s的低温热杀菌方式进行处理,常温NFC橙汁可以选用100℃杀菌30 s的高温热杀菌方式进行处理。
- 林鑫勰余岳芳朱玉燕张俊超阎然郑小林
- 关键词：橙汁热杀菌储藏
- 基于近红外光谱技术的桃品质指标快速检测方法研究被引量：13
- 2011年
- 采用傅里叶变化近红外光谱技术建立桃的甜度、酸度和硬度品质参数快速检测方法。采集1000～2500nm范围的近红外光谱,选取1110～2325nm为分析区域,描述谱峰的归属。以常规分析测定值作建模数据,采用偏最小二乘(PLS)回归法建立桃的品质参数定量分析模型,并考察近红外光谱预处理方法对模型的影响。分别用验证集和校正集样本分析模型预测的准确性。结果显示预测集均方差(RMSEP)分别为0.98、0.309、2.81,校正集均方差(RMSEC)分别为0.258、0.1、1.83,相关系数分别为0.9766、0.8918、0.9497。样本的预测值与真实测定值之间没有显著性差异(p>0.05)。本研究结果表明,采用近红外光谱法可同时测定桃的甜度、酸度和硬度等品质参数。与传统的化学分析方法相比,该方法具有快速、无损、简单等特点。
- 王丽郑小林郑群雄
- 关键词：近红外光谱
- 水培锌浓度对水稻生长发育的影响被引量：10
- 1999年
- 对水稻（ Ｏｒｙｚａ ｓａｔｉｖａ Ｌ．） 湘早籼１７ 全生育期水培，当锌浓度为７７０ ×１０ － ４ ，７７０ ×１０ － ３ｍ ｍｏｌＬ－ １ 时植株生长发育良好．而锌浓度为３８５ ×１０ － ２ ，７７０ ×１０ － ２ｍ ｍｏｌＬ－ １ 时，植株在营养生长期生长正常；在生殖生长期，植株茎和穗的生物量、叶片叶绿素含量和净光合速率均显著降低，叶片的锌含量大大超过锌受害临界值，植株表现出严重的受害症状．
- 郑小林赖雨玲
- 关键词：水稻
- 低温贮藏对美味猕猴桃布鲁诺果实主要挥发性物质和脂肪酸代谢的影响被引量：13
- 2020年
- 为探讨贮藏温度对美味猕猴桃果实风味品质的影响,将猕猴桃布鲁诺果实贮藏于常温(20±0.5℃)、低温(1±0.5℃)下,采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)测定猕猴桃果实常温和低温贮藏后主要挥发性成分的种类和含量变化;同时,分析果实挥发性成分合成的脂肪酸代谢途径底物(亚麻酸、亚油酸)含量、关键酶活性及其基因表达量的变化。结果表明,与常温相比,低温贮藏降低了猕猴桃果实中酯类物质的种类和相对含量,保持较高醛酮类物质种类和相对含量;常温贮藏下猕猴桃果实风味物质随贮藏时间变化明显,而低温则能够较好维持猕猴桃果实的特征风味。与常温贮藏相比,低温贮藏抑制了脂肪酸代谢中脂氧合酶(LOX)、脂氢过氧化物裂解酶(HPL)、乙醇脱氢酶(ADH)以及醇酰基转移酶(AAT)等关键酶活性及其基因的表达,降低了果实亚油酸和亚麻酸的分解,通过脂肪酸代谢途径合成的酯类物质也因此有所降低。本研究为低温贮藏调控猕猴桃果实风味物质合成及维持猕猴桃果实特征风味提供了理论依据。
- 陶淑华陈丽蒋镇烨宋倩倩宋亦超姜天甲郑小林
- 关键词：猕猴桃果实贮藏温度脂肪酸代谢
- 高温干旱下两种冷季型草坪草叶片细胞超微结构的变化被引量：30
- 2003年
- 多年生黑麦草和匍匐翦股颖在36℃下,控水处理6d,叶片细胞的超微结构与对照相比发生明显变化,叶绿体肿胀,被膜和片层破损,部分叶绿体变圆并向细胞中央移动,这可能有利于减少对阳光的吸收;线粒体和脂质球体数量增加;匍匐翦股颖的线粒体脊解体,但黑麦草的线粒体只受轻微影响。结果说明,两种草坪草的耐热性都较弱,但多年生黑麦草的耐热性稍强于匍匐翦股颖。
- 陈燕郑小林曾富华刘晚苟廖莉媛刘杰群
- 关键词：冷季型草坪草超微结构叶片
- 三种化学处理对冷藏黄花梨果实品质及膜脂过氧化的影响
- 黄花梨(PyruspyrifoliaNakai)采后果实分别经5mmol·L~(-1)的草酸,0.1g·L~(-1)的水杨酸,2%氯化钙溶液浸泡处理15min,研究三种处理对冷藏黄花梨果实品质及膜脂过氧化的影响。与对照相...
- 张伟温小礼邬波龙郑小林励建荣
- 关键词：黄花梨膜脂过氧化贮藏
- 文献传递
- 一氧化氮对猕猴桃采后果实品质和乙醇代谢的影响被引量：3
- 2020年
- 为探究一氧化氮(NO)处理对采后猕猴桃果实乙醇代谢的影响,以美味猕猴桃布鲁诺果实为材料,用0.1、0.2 mmol·L^-1 NO供体硝普钠溶液浸泡10 min后在常温下贮藏。结果表明,SNP处理后果实硬度和维生素C含量显著高于对照,其中0.2 mmol·L^-1 SNP处理可以缓解果实可溶性固形物的上升和可滴定酸含量的下降速率,显著降低了果实乙醇和乙醛的积累,并抑制了果实丙酮酸脱羧酶和乙醇脱氢酶的活性。综上,NO处理能有效控制猕猴桃果实后熟过程中发生“酒精异味”,保持果实的品质。
- 周礼超宋丽君李生娥郑小林
- 关键词：猕猴桃一氧化氮乙醇可溶性固形物
- 低温胁迫对两种暖季型草坪草叶片细胞超微结构的影响
- 暖季型草坪草的低温耐性有较大差异。为了阐明暖季型草坪草耐低温机制,建立暖季型草坪草耐低温的细胞学指标,并为选育耐低温暖季型草坪草新品种提供细胞学资料和证据,作者以地毯草(Axonopus compressus Beauv...
- 陈燕郑小林
- 文献传递
- 一种水杨酸结合臭氧处理带笋箨绿竹笋的冷藏保鲜方法
- 本发明涉及绿竹笋保鲜的方法，属于蔬菜保鲜技术领域，旨在提供一种水杨酸结合臭氧浸泡处理带笋箨绿竹笋的冷藏保鲜方法。其工艺流程为：绿竹笋→采后梯度预冷→清洗修整→浸泡处理→冷风吹干→恒温冷藏。本发明水杨酸结合臭氧浸泡处理绿竹...
- 郑小林赵宇瑛杨莹白瑞华李开彬
- 文献传递
