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郑鸿飞: 作品数：16 被引量：42H指数：3; 供职机构：中国水产科学研究院黄海水产研究所更多>>; 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国际科技合作与交流专项项目更多>>; 相关领域：生物学农业科学医药卫生轻工技术与工程更多>>

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产碱性过氧化氢酶的海洋微生物菌株YS0810: 本发明涉及高产碱性过氧化氢酶的海洋微生物菌株YS0810,该菌株是从青岛海域底泥样品中筛选获得一株高产碱性过氧化氢酶的野生菌菌株,属于不动杆菌属（Acinetobacter sp.）革兰氏阴性杆菌，无芽孢，平板培养24h...; 孙谧郝建华王伟郑鸿飞陈世建; 文献传递

产木聚糖酶菌株YS1069的产酶条件优化被引量：2: 2016年; 为获得较高的木聚糖酶产量,采用单因素实验和响应面实验方法,筛选氮源、碳源、无机盐、接种量、装液量、Na_2CO_3、发酵温度、发酵时间多个单因素,对产木聚糖酶的芽孢杆菌YS1069的发酵培养基和发酵条件进行了优化。结果显示,豆饼粉25 g/L、麸皮40 g/L、NaNO_3 0.9 g/L、K_2HPO_43 g/L、MgSO_4·7H_2O 0.6 g/L、接种量4%、装液量30 ml/250 ml(v/v)、Na_2CO_3添加量18 g/L、培养温度30℃、培养时间96 h时,酶活性达到最高。再通过Plackett-Burman设计对影响木聚糖酶产量的8个主要因素进行评价,确定Na_2CO_3浓度、麸皮浓度和MgSO_4·7H_2O浓度是影响产酶量的3个主要因素。利用中心组合设计及Design-Expert 8.05软件分析,获得了主要因素的最优条件,即Na_2CO_3浓度21.86 g/L、麸皮浓度51.41 g/L、MgSO_4·7H_2O浓度0.59 g/L,实验最终酶活性比发酵优化前提高了5倍。; 董延娟郝建华郑鸿飞孙谧; 关键词：芽孢杆菌木聚糖酶响应面发酵条件

海洋生物活性脂肪酶的固定化研究: 为了提高海洋生物活性脂肪酶的可重用性和抵抗外界环境的能力,扩大脂肪酶在水解,酯化和酯交换反应的应用范围,本文通过三种固定化方法对海洋生物活性脂肪酶进行了固定化研究,并测定了固定化脂肪酶的性质。考虑到固定化脂肪酶性质。通过...; 孙晶晶郑鸿飞包静郝建华孙谧; 关键词：脂肪酶固定化酶学性质; 文献传递

磁性Fe3O4@SiO2-NH2纳米微球固定化海洋脂肪酶Bohai Sea-9145的方法: 本发明涉及磁性Fe3O4SiO2-NH2纳米微球固定化脂肪酶Bohai Sea-9145的方法,该方法将磁性Fe3</Su...; 孙谧徐甲坤盛军郑鸿飞刘均忠琚彩霞; 文献传递

海洋活性胶原肽的抗氧化性及对酪氨酸酶的抑制作用与初步分离研究被引量：15: 2009年; 以羟自由基(OH·)、超氧阴离子自由基(O-2·)的清除率和酪氨酸酶抑制率为研究对象,研究从富含胶原的海产品下脚料中提取的海洋活性胶原肽(Marine active collagen peptides/MACP)的体外活性,并进行初步分离。结果表明:MACP的OH·清除率(IC501.42mg/mL)高于谷胱甘肽(IC508.92mg/mL)和VC,低于抗氧化剂TBHQ(IC500.375mg/mL)和茶多酚(IC500.382mg/mL);MACP的O-2·清除活性(IC5014.40mg/mL)低于茶多酚(IC504.05mg/mL)和谷胱甘肽(IC500.49mg/mL),却高于TBHQ(IC5017.52mg/mL)。MACP抑制酪氨酸酶的IC50为17.06mg/mL,为常用美白剂——熊果苷的1/70。酶解液经截流相对分子质量分别为10000、4000、1000的超滤膜分离,其活性随相对分子质量的减小而增大,且清除自由基和抑制酪氨酸酶的最大活性相对分子质量都集中在1000以下。对相对分子质量小于1000的MACP成分进行葡聚糖凝胶DEAE-A25阴离子交换分离,得到2个洗脱峰,且活性成分主要集中在第1个峰上。将MACP应用于功能食品或美白化妆品中开发前景良好。; 宋永相孙谧王跃军王海英郑鸿飞李伟; 关键词：自由基酪氨酸酶功能食品化妆品

海洋微生物酯酶高产菌株的诱变选育研究被引量：3: 2008年; 以筛选自海洋的产酯酶Bacillus subtilis var.niger为出发菌株,在原生质体制备与再生的最佳条件下制得原生质体,并通过紫外线对其进行诱变处理,采用透明圈初筛和摇瓶复筛,获得高产稳定菌株EB-2,产酶活力由原来的22.8U/mL提高到了77.6U/mL;同时,实验确定了该菌株原生质体制备与再生的最佳条件为:以pH7.2的0.3mol/L KCl和0.3mol/L蔗糖为稳定剂,菌龄在16h时,用10mg/mL的溶菌酶酶液40℃下酶解30min后,原生质体制备率达到91.7%,再生率达到21.3%。; 郑鸿飞孙谧王跃军郝建华宋永相; 关键词：海洋微生物酯酶紫外诱变

海洋细菌Cellulophaga sp.KY 2-8的褐藻胶裂解酶AlyC研究: 目的:本文目的是从海洋细菌Cellulophaga sp.KY 2-8中分离纯化得到新型褐藻胶裂解酶AlyC,并进行酶学性质研究。方法:利用唯一碳源培养基筛选产生褐藻胶裂解酶的海洋细菌,通过16S rDNA序列比对进行菌...; 李尚勇包静郑鸿飞郝建华孙谧; 关键词：褐藻胶裂解酶菌株筛选分离纯化; 文献传递

产酯酶海洋微生物的筛选、鉴定及系统发育分析被引量：12: 2009年; 通过以三丁酸甘油酯和α-乙酸萘酯为底物,建立了一种快速、准确的酯酶产生菌的筛选方法,并从样品中分离到1株产酯酶活力和稳定性较高的菌株EB-1,对其进行了形态学、生理生化特征鉴定和16S rDNA序列分析。结果表明,该菌株与Bacillus subtilis subsp.subtilis模式菌株的同源性高达99.79%;又根据其产黑色素这一特性,最终将其确定为Bacillus subtilis var.niger,其16S rDNA序列在GenBank的注册号为EU016526。; 郑鸿飞孙谧王跃军郝建华高强; 关键词：海洋微生物酯酶 RDNA 系统发育学分析

壳聚糖固定化海洋微生物YS2071脂肪酶及其酶学性质被引量：3: 2015年; 采用壳聚糖为载体,优化了海洋微生物YS2071脂肪酶的壳聚糖固定化条件。结果显示,在壳聚糖浓度为2%(m/v)、氢氧化钠浓度为12%(m/v)、乙酸浓度为1%(v/v)、戊二醛浓度为0.25%(v/v)、与戊二醛交联的时间为12 h及添加2 ml(1120 U)的游离脂肪酶时,固定化脂肪酶的活力最高,其活力回收率达到69.4%。对游离脂肪酶与固定化脂肪酶的酶学性质进行比较,结果显示,游离脂肪酶的最适反应温度为40℃,而固定化脂肪酶的最适反应温度为45℃,固定化脂肪酶的温度稳定性明显优于游离脂肪酶。最适反应p H均为8.0,脂肪酶经过固定化之后,酸碱耐受性增大。重复利用10次的固定化脂肪酶的酶活力保留率仍高于65%。固定化脂肪酶贮藏半衰期为96 d,而游离脂肪酶的贮藏半衰期是33 d。固定化脂肪酶与游离脂肪酶的酶活力保留率在不同有机试剂中表现出不同的稳定性。; 张权盛军刘均忠郑鸿飞孙谧; 关键词：壳聚糖固定化酶学性质

一株海洋中性蛋白酶高产菌S-3685的鉴定及产酶条件被引量：4: 2015年; 通过生理生化、分子生物学、单因子优化等方法研究了来自南海海域一株产中性蛋白酶菌株S-3685,并对其在250 ml摇瓶中的培养条件进行了优化。结果显示,该菌株初步确定为芽孢杆菌属(Bacillus),发酵培养的最佳碳、氮源分别为葡萄糖10 g/L和豆面10 g/L,牛肉膏5 g/L,酵母膏5 g/L。无机盐Mg SO4·7H2O、Na2CO3、KH2PO4最佳浓度分别为0.2 g/L、2.0 g/L、1.0 g/L;菌株在培养基起始p H=7.0、4%接种量、15 ml/250 ml(v/v)装液量和30℃的条件下,发酵72 h获得较高的酶产量。在最佳培养条件下产酶量为4250 U/ml,是优化前的5倍。; 马子宾郑鸿飞刘均忠郝建华孙谧; 关键词：海洋微生物中性蛋白酶芽孢杆菌属培养条件优化