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陈洁

作品数：5 被引量：71H指数：4
供职机构：江苏理工大学农业工程研究院更多>>
发文基金：国家教育部博士点基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇生物学
  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇氧化碳
  • 2篇萃取
  • 2篇二氧化碳
  • 2篇超临界
  • 2篇超临界流体
  • 1篇饮料
  • 1篇植物油
  • 1篇视网膜
  • 1篇速溶
  • 1篇速溶茶
  • 1篇网膜
  • 1篇磷脂
  • 1篇芦丁
  • 1篇米糠
  • 1篇米糠油
  • 1篇脑磷脂
  • 1篇老年
  • 1篇老年痴呆
  • 1篇老年痴呆症
  • 1篇健康

机构

  • 5篇江苏理工大学

作者

  • 5篇陈洁
  • 5篇陈庶来
  • 1篇陈钧

传媒

  • 3篇江苏理工大学...
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇茶叶机械杂志

年份

  • 2篇1996
  • 3篇1995
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
超临界CO_2萃取米糠油的试验研究被引量：6
1995年
米糠经预处理后，用超临界ＣＯ２萃取米糠油，使所得油脂中的酸价降低，得率提高。采用不同的压力分段萃取，同时添加夹带剂，能有效地去除大部分游离脂肪酸。
陈洁陈庶来
关键词：植物油米糠油萃取超临界流体二氧化碳
速溶茶加工工艺初探被引量：4
1995年
本文介绍了速溶茶的特点、风味和功能，初步探讨了速溶茶的加工工艺。
陈庶来陈洁
关键词：速溶茶
用超临界CO_2从槐花米中提取芦丁试验研究被引量：34
1996年
用超临界ＣＯ２萃取槐花米中的芦丁，对这一新方法进行了可行性试验研究．试验表明采用两步分离法是合适的，第一步槐花米经预处理，第二步采用超临界ＣＯ２萃取．
陈庶来陈洁
关键词：超临界流体萃取芦丁二氧化碳
澄清草莓汁的研制被引量：3
1995年
本文对澄清草莓汁的加工工艺进行了探讨，选择出合适的工艺条件，研制出色泽鲜红，营养丰富，清爽可口的澄清草莓汁。
陈庶来陈洁
关键词：草莓汁饮料
二十二碳六烯酸和脑的健康被引量：24
1996年
二十二碳六烯酸（简称ＤＨＡ），是鱼油中最重要的生理活性成分之一，它对人脑的健康起重要作用．本文回顾了近几十年关于ＤＨＡ的研究，叙述了人体内ＤＨＡ的两个来源途径，尤其是：ＤＨＡ以磷脂形式广泛地存在于脑细胞和神经细胞中；实验动物测试记忆能力和脑中ＤＨＡ水平相关；ＤＨＡ对脑发育极为重要；ＤＨＡ对视网膜功能的影响及防治老年痴呆症具有关键作用．
卢定强陈钧陈洁陈庶来
关键词：二十二碳六烯酸脑磷脂视网膜老年痴呆症
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