陈烽华
- 作品数：38 被引量：47H指数：4
- 供职机构：广州城市职业学院更多>>
- 发文基金：广东省自然科学基金广州市社会科学界联合会资助社会科学研究项目广东省教育教学改革项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生理学更多>>
- 一种天然龙眼风味香料及其制备方法
- 本发明公开了一种天然龙眼风味香料及其制备方法。本发明采用酶法结合分段收集和富集龙眼香气成分方法，并采用包埋材料进行二次复合包埋工艺制备成微胶囊产品，产品呈粉末状使用方便，耐高温性好，在高温下保持新鲜龙眼香气味，香味持久，...
- 韩明刘慧娟郑玉玺陈烽华董蕾
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- 一种荔枝和龙眼干制食品的制备方法
- 本发明提供了一种荔枝和龙眼干制食品的制备方法，本发明的方法将新鲜荔枝和新鲜龙眼蒸汽灭酶后水浴处理，去除果肉表面水分后进行初次冻干和二次冻干后无氧包装。本发明方法采用纯物理方法，不采用化学护色剂，在制备过程中也不添加任何防...
- 韩明陈烽华郑玉玺董蕾张越华
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- 一种炮仗花的加工方法
- 本发明提供了一种炮仗花的加工方法，属于中药材加工领域。本发明炮仗花加工方法包括以下步骤：采摘新鲜的炮仗花用110‑130℃杀酶后，用20‑60℃排湿后，用40‑70℃干燥，自然冷却后得到炮仗花。本发明炮仗花加工方法制备的...
- 贾强伍第政江津津黄利华胡玉玫万红霞陈烽华
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- 一种肉类预制菜复合调味汁及其制备方法与应用
- 本发明提供了一种肉类预制菜复合调味汁及其制备方法与应用，属于调味品加工技术领域。本发明通过柚子盐与糖浆、水、酱油、蚝油、料酒、白醋、果蔬芡汁、增稠剂、香辛料及食用色素的相互配合，得到香味和滋味独特的复合调味汁，将其用于加...
- 江津津毛小晓贾强王欢陈烽华李昊璇
- 微生物发酵生产赖氨酸的研究进展
- 2014年
- 赖氨酸是用发酵法生产的一种人体及动物必需氨基酸,被广泛地用于医药、营养食品和饲料等方面。文章概括了近几年用全球微生物发酵生产赖氨酸的概况,并介绍了由基因重组、基因扩增的方法,包括用可检测识别的染色体DNA重组,利用可检测识别的杂交质粒进行目的基因重组,用PCR技术扩增目标基因的重组等生物技术进行的赖氨酸生产菌株的研究进展。对ε-聚赖氨酸这种新型防腐剂、乳化剂、食疗剂的微生物发酵生产菌的选育及其生产和应用进行了综述。
- 江津津韩明郑玉玺陈林彭少洪陈烽华
- 关键词：发酵工程Ε-聚赖氨酸
- 岭南特色果木荔枝木木质精油的提取及其成分分析被引量：4
- 2017年
- 以岭南特色果木—荔枝木为材料,采用蒸馏法提取其木质精油,得到淡黄色油状液体,得率为0.62 ml/100 g。采用气相色谱-质谱联用仪分析测定了荔枝木木质精油中的挥发性成分,共鉴定出19种化合物,占精油中化合物相对含量的95.3%,其中相对含量较高的是Α-姜黄烯(12.45%)、反式石竹烯(10.28%)、异丁子香烯(8.61%)等烯类化合物以及棕榈酸(27.34%)等化合物,烯类化合物相对含量占比达到55.67%以上,表明烯类化合物是荔枝木木质精油的的主要挥发性成分。
- 韩明郑玉玺刘慧娟陈烽华鲁玉侠
- 关键词：精油GC-MS
- 一种基于无限魔方的茶浓度快速检测装置
- 本实用新型公开一种基于无限魔方的茶浓度快速检测装置，包括无限魔方和检测试纸，无限魔方由八个立方体、八个连接环和十六个销轴组成，立方体的每个面开设有通孔，检测试纸贴附于立方体的内表面，检测试纸通过通孔显露于外界，每个立方体...
- 江津津贾强何宇轩陈烽华郑玉玺张挺
- 蟾蜍它灵在制备抗肿瘤药物中的应用
- 本发明提供了蟾蜍它灵在制备抗肿瘤药物中的应用，涉及抗肿瘤药物技术领域。本发明提供了蟾蜍它灵在制备抗肿瘤药物中的应用，所述肿瘤包括肝癌、肺癌、胃癌、结肠癌、乳腺癌、卵巢癌、口腔癌、食道癌、胆管癌、白血病和神经胶质瘤中的一种...
- 贾强陈烽华江津津黄利华
- 一种植物精油粉末微胶囊的制备方法
- 本发明提供一种植物精油粉末微胶囊的制备方法，包括植物精油的制备、壁材初次包埋、喷雾干燥和壁材二次包埋。本发明的制备方法是通过先经过β‑环糊精包埋，将植物精油包埋在微孔内，然后经过玉米醇溶蛋白或小麦醇溶蛋白附膜包埋，可形成...
- 韩明郑玉玺董蕾刘慧娟陈烽华
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- 新会青柑茶与橘皮普洱茶的风味差异分析被引量：7
- 2021年
- 本文研究了广东新会青柑茶和橘皮普洱茶的风味差异,采用高效液相色谱、气相离子迁移谱、固相微萃取-气质联用、感官量化描述分析以及色差分析对新会产3种青柑茶和橘皮普洱茶中的营养成分和风味进行分析。结果表明,青柑茶的游离氨基酸的种类和含量均高于橘皮普洱,胎柑cpt1的游离氨基酸总量最高(421.21 mg/100 g),粒径约50 mm的青柑茶cpt3的茶氨酸和儿茶素含量最高,分别为2.35 mg/100 g和5.30%。随着柑皮的成熟,青柑茶的多糖含量逐渐增加,升高到51.81 mg/g,汤色渐深,陈皮香气渐淡。橘皮普洱cpt4的多糖含量最高,为57.03 mg/g。两种橘皮普洱有着相近和稳定的茶汤色泽和风味。通过相对气味活度值初步确定青柑茶的香气活性成分是柠檬烯、γ-松油烯、蒎烯、2-甲胺基苯甲酸甲酯,橘皮普洱茶的香气活性成分为碳氢化合物、松油醇和芳樟醇氧化物。α-松油醇、柠檬烯、香芹酚、蒎烯、辛醛、癸醛、紫苏醛、香芹酮、月桂烯、松油烯、乙酸香叶酯和石竹烯被确定为青柑茶的关键特征挥发性化合物。
- 江津津贾强谢佩桦董蕾陈烽华任芳
- 关键词：固相微萃取
