张敏燕
- 作品数：7 被引量：32H指数：4
- 供职机构：湖北工业大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：武汉市青年科技晨光计划湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目武汉市科技攻关计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学一般工业技术更多>>
- 氧化魔芋葡甘聚糖膜的制备与性能研究被引量：5
- 2009年
- 优化了魔芋葡甘聚糖氧化改性的条件,测试了氧化魔芋葡甘聚糖膜的力学、抗潮、阻气性能,用红外光谱、扫描电镜表征了其结构。结果表明最佳成膜条件为:2.4%(V/V)H2O2,50℃反应5h,氧化膜的拉伸强度为15.38MPa,断裂伸长率为18.7%,透湿系数为9.0×10-9g.cm/cm2.s.Pa。氧化魔芋葡甘聚糖膜形成了明显有序的层叠结构。
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- 关键词：膜性能
- 魔芋葡甘聚糖接枝丙烯酸共聚物与微晶纤维素和二氧化硅的抗结块性能比较研究被引量：6
- 2009年
- 本实验对摩芋葡甘聚糖接枝丙烯酸共聚物(KAC)和通用的抗结剂微晶纤维素(MCC)、二氧化硅的粒径进行了测定,并测定了它们的吸湿性能。将试样品中加入鸡精粉体中,比较了不同剂量和不同条件下它们的抗结性能。结果表明:粒径在20～30μm时,有效阻止结块,粒径越小抗结块性能越好;在相对湿度RH=90%±3%、T=25±1℃;RH=75%±3%、T=25±1℃和RH=30%±3%、T=25±1℃下添加3‰的KAC的鸡精颗粒比添加1%的MCC和1%SiO_2流动性好,抗结效果佳。
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- 关键词：粒径
- 浓度对魔芋葡甘聚糖分子水溶液行为的影响研究被引量：4
- 2009年
- 采用乌氏黏度法和凝胶渗透色谱／示差检测器／18角静态激光光散射仪（GPC／RI／MALLS）联用技术，考察不同浓度（0．02％～0．1％）对魔芋葡甘聚糖（KGM）分子在水溶液中行为的影响。分别测定了不同浓度下KGM溶液的黏度值、分子量、多分散性、均方根旋转半径和分子构象。结果表明：随着浓度的升高，黏度值呈指数递增，0．06％为浓度效应拐点；分子量、多分散性、均方根旋转半径测定值随浓度的增加均上升；分子构象先由无规线团分子过渡为球形分子结构，当浓度大于0．06％时，KGM分子构象由球形分子过渡为无规线团分子结构。
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- 关键词：GPCRIMALLSKGM
- 魔芋超强吸水剂对土壤保水性能的影响被引量：8
- 2009年
- 通过室内模拟试验,利用析因设计法研究了魔芋超强吸水剂(KSAP)对土壤保水性能的影响。结果表明,魔芋超强吸水剂的施入方式、用量、粒径对不同类型土壤保水性能影响达到高度显著水平(P<0.01);浇水频率对魔芋超强吸水剂的保水性能影响不显著。魔芋超强吸水剂用量0.30%,粒径0.80mm,以表层喷洒的方式分别加入沙、红壤和棕壤中,沙的有效含水量增加32.7%,红壤的有效含水量增加18.1%,棕壤的有效含水量增加24.3%。
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- 关键词：土壤保水性能有效含水量
- 魔芋改性产物(KSAP)抗结性能研究
- 抗结剂是针对粉体物料在贮藏、输送、包装及商品消费过程中阻止粉粒相互结块成团，保持其松散或自由流动状态一种食品添加剂。要求吸湿性强，流动性好，安全无毒。本文KSAP抗结性能进行了较为系统的研究，并与与传统抗结剂二氧化硅的抗...
- 张敏燕
- 关键词：接枝共聚反应抗结剂吸湿性能奶茶粉食品添加剂
- 文献传递
- 乙基魔芋葡甘聚糖疏水膜制备及结构研究
- 2009年
- 以魔芋葡甘聚糖(KGM)和碳酸二乙酯(DEC)醚化制备乙基魔芋葡甘聚糖。测定了乙基魔芋葡甘聚糖膜性能,采用FT-IR,XRD和SEM表征其结构。最佳制备条件:当魔芋葡甘聚糖1.0%(w/v)、碳酸二乙酯5.0 mLp、H 11、聚山梨酯-80 2.5 mL、石蜡2.5 mL、甘油0.5 mL、反应时间12 h时,溶胀度为1.91,吸湿系数降低了51.1%;拉伸强度和断裂伸长率分别提高了7%和38.6%。结构分析表明,改性后分子链上形成了—C—O—CH2CH3醚键,膜的结晶度显著降低,其截面呈疏松的网络结构。
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- 关键词：魔芋葡甘露聚糖乙基化醚化反应溶胀度
- 魔芋超强吸水剂在奶茶粉中的抗结性能研究被引量：6
- 2009年
- 测试了魔芋超强吸水剂(KSAP)和二氧化硅的吸湿和保水性能,并比较了二者在奶茶粉中不同剂量的抗结性能。结果表明:在RH=90%±3%、T=25±1℃的高湿环境中放置3个月,奶茶粉添加2.5‰的KSAP抗结性能优于添加2.5‰的二氧化硅,其流动性指数为62.5,水分活度为0.385;在奶茶粉中,KSAP比二氧化硅更具有竞争吸湿抗结的优势。
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- 关键词：流动性水分活度
