张维
- 作品数：12 被引量：29H指数：3
- 供职机构：兰州理工大学更多>>
- 发文基金：甘肃省教育厅研究生导师科研项目兰州市科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学金属学及工艺更多>>
- 利用菊芋一步法生产酒精工程菌构建的研究
- 2012年
- 为了构建一种能够直接利用菊芋(Helianthus tuberosus)来进行酒精发酵的融合菌株,选择适宜的原生质体制备与融合条件,将自行筛选所得的一种能高产菊粉酶的青霉菌与酿酒酵母进行原生质体融合,选择性地检出融合子,对其产酶能力、产酒精能力进行测定,并对其遗传稳定性进行研究,最终确定筛选出一株各项性能较优的融合菌株R8。酒精发酵试验结果显示,菌株R8发酵菊粉的酒精得率为41.16%,原料糖分利用率为75.52%。
- 李雪雁张维张秀兰李冰
- 关键词：原生质体融合菊芋酒精发酵
- 荒漠植物红砂中PDR型ABC转运体基因的功能鉴定
- 鲍婧婷袁惠君冷非凡张维孙涛
- ATP结合盒（ATP-binding cassette, ABC）转运体存在于所有的活体生物中，是最大的蛋白超家族之一，参与各种小分子物质的主动跨膜转运过程。该研究以荒漠植物红砂（Reaumuria soongorica...
- 关键词：
- 关键词：红砂荒漠植物基因克隆基因库
- 一种耐海水冲蚀复合涂层及其制备方法
- 本发明涉及核电技术领域，尤其涉及一种耐海水冲蚀复合涂层及其制备方法。所述复合涂层，包括：高熵合金层以及涂刷于所述高熵合金层以上的环氧树脂层。制备方法，包括以下步骤：步骤一：采用低压冷喷涂法对基体进行喷涂，形成混合粉体涂层...
- 李邱达张维边春华汪运律文杰张宏伟龙鑫宇朱昌荣康伟胡译文苓亚军冯力
- 响应面分析法优化菊芋渣中蛋白的提取工艺被引量：19
- 2012年
- 以菊芋渣为研究对象,用蛋白质提取率作为衡量提取工艺的指标。在单因素实验基础上,选取pH、提取温度、提取时间为自变量,蛋白提取率为响应值,利用Box-Benhnken中心组合设计原理和响应面分析法,研究各自变量及其交互作用对提取率的影响,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,在固液比为1:30(g/mL)的条件下,确定最佳提取条件为pH14.0、提取温度82℃、提取时间2h。在此条件下,平均蛋白提取率为22.7747mg/g。与理论预测值23.3187mg/g相比,其相对误差约为2.33%。说明通过响应面优化后得出的回归方程具有一定的实践指导意义。
- 张维李雪雁张秀兰胡志明李冰
- 关键词：蛋白响应面分析法
- 菊芋渣蛋白氨基酸组成分析及其功能特性研究被引量：3
- 2011年
- 采用日立835-50型高速氨基酸自动分析仪对鲜菊芋和从菊芋渣中提取蛋白的氨基酸含量进行了分析。结果表明:鲜菊芋中,总氨基酸含量约为1446.91mg/100g。菊芋渣蛋白中,总氨基酸含量百分比约为22.86%。采用碱提酸沉法从菊芋渣中提取蛋白质,对菊芋渣蛋白的功能特性进行了研究,并测定菊芋渣蛋白质等电点。结果显示,在其浓度3%、60℃、1.5h条件下持水性最好;蛋白质吸油性在80℃时最低,为5.10mL/g;其蛋白质分散指数(PDI)在60℃时最大,60℃以上PDI开始下降,70℃以后变化不大;菊芋渣蛋白质起泡性在浓度为3%时最高,泡沫稳定性在浓度为3%时最大;其乳化性在浓度为2%时最大,静置的温度对乳化稳定性影响很小;其等电点在4.00左右。
- 张维李雪雁张秀兰
- 关键词：蛋白氨基酸组成功能特性
- 菊芋渣中可利用成分的提取及特性研究
- 菊粉工业产渣量大，1t菊芋块茎加工后可得菊芋渣650kg(水分含量约为83％)，如若长期堆弃，不仅污染环境，而且会造成资源的浪费。本试验分别对菊芋渣中果糖、蛋白、膳食纤维的提取工艺进行了研究，以期为菊芋的综合利用及新产品...
- 张维
- 关键词：果糖蛋白质氨基酸膳食纤维
- 文献传递
- 啤酒腐败菌预增菌及其PCR快速检测的研究
- 2011年
- 本试验以啤酒腐败菌的快速检测为目标，以培养基碳源，培养温度，培养基pH为单因素，研究其对啤酒腐败菌快速增殖的影响，并在此培养条件下，用PCR技术检测腐败菌。结果表明：以菊粉作为碳源有利于菌体的快速生长，培养温度在27℃时菌株生长最快，培养基pH值为4．7时菌株的生长最快；当细胞初始浓度为10CFU／mL时，仅需增殖30h即可用PCR法检测出腐败菌，比传统平板培养法缩短3～5d,大大提高了检测效率。
- 李雪雁高志武张维
- 关键词：啤酒腐败菌PCR
- 一株原生质体融合菌株发酵菊芋生产酒精的工艺条件优化
- 2011年
- 将试验筛选的具有分泌菊粉酶和产乙醇性能的融合菌株R8进行酒精发酵条件优化，经过6个单因素试验和正交试验，得到的优化条件为：160g／LJAE（菊芋提取液），25g／LBE（牛肉膏），8g／LNH4H2PQ4，0．1g／LZnCl2，pH6．0，30℃，转速180r／min。最终酒精得率为46．30％，原料糖分利用率能达到84．96％。
- 张秀兰李雪雁张维
- 关键词：菊芋酒精发酵
- 从酶解菊芋渣中提取糖的方法
- 从酶解菊芋渣中提取糖的方法，首先准备鲜菊芋渣，其步骤为：将新鲜的菊芋渣自然风干，粉碎，过50目筛；固液比按照菊芋渣的重量与水的体积之比为1∶25的比例，在60℃常压下将菊芋渣浸泡在pH为4.6水中，反应时间为6h，酶加量...
- 李雪雁张维张秀兰
- 文献传递
- 菊芋渣中可溶性膳食纤维的提取及活性测定
- 2011年
- 以菊芋渣为研究对象，用SDF提取率作为衡量提取工艺的指标。在单因素试验基础上，选取料液比、提取温度、乙醇浓度为自变量，SDF提取率为响应值，利用Box—Benhnken中心组合设计原理和响应面分析法，研究各自变量及其交互作用对提取率的影响，模拟得到二次多项式回归方程的预测模型，确定最佳提取条件为料液比为130、提取温度90℃，乙醇浓度为50％。在此条件下，平均SDF得率为2．26％。与理论预测值2．35％相比，其相对误差约为3．8％。且菊芋渣可溶性膳食纤维对DPPH·清除率最高为59．02％，具有较强的还原能力。
- 张维李雪雁陈康璞李志忠胡志明
- 关键词：SDF响应面分析法
