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王玉芹

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：广东出入境检验检疫局更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文科技成果

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇调味
  • 1篇调味品
  • 1篇氯丙醇
  • 1篇降解

机构

  • 1篇广东出入境检...

作者

  • 1篇王志元
  • 1篇陈捷
  • 1篇王玉芹
  • 1篇吴宏中
  • 1篇容慧
  • 1篇张思群
  • 1篇廖华勇
  • 1篇鲍伦军
  • 1篇黄华军
  • 1篇翁文川

年份

  • 1篇2005
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
调味品中氯丙醇的消除和监控研究
鲍伦军翁文川王志元陈捷容慧黄华军张思群吴宏中廖华勇王玉芹
为解决氯丙醇系列副产物在调味品中的残留，通过建立高敏感度的 DCP和MCP的检测方法，对华南地区调味品中氯丙醇的残留情况进行普查，研究消除水解植物蛋白（Hydrolyzed Vegetable Protein, HVP)...
关键词：
关键词：调味品氯丙醇降解
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