苏晓雨
- 作品数：9 被引量：106H指数：6
- 供职机构：哈尔滨工业大学食品科学与工程学院更多>>
- 相关领域：化学工程医药卫生理学轻工技术与工程更多>>
- 红松种子壳多酚物质的提取及抗氧化特性
- 本文选取超声波辅助提取法,采用单因素试验及响应面设计,研究了超声波提取时间、温度、乙醇浓度及料液比对红松种子壳中多酚类化合物提取的影响。并利用Fenton体系、1,1-二苯基-2-苦苯肼(DPPH·)体系及邻苯三酚体系测...
- 苏晓雨王振宇
- 关键词：多酚提取超声辐照抗氧化剂
- 文献传递
- 植物来源生物活性蛋白研究进展被引量：3
- 2008年
- 植物来源的功能性蛋白越来越受到人们的重视,增加植物活性蛋白的摄入,可有效地预防心血管疾病及调节机体免疫力。本文从分离方法、生物活性、功能机理及应用等角度介绍了植物来源生物活性蛋白的研究进展,主要介绍具有抗癌活性、抗菌活性、抗病毒及脂肪转移等功能的植物蛋白,为功能性植物蛋白的研究及开发利用提供一些借鉴及指导作用。
- 苏晓雨王振宇
- 关键词：植物蛋白生物活性
- 红松子种皮中多酚成分的分离纯化研究被引量：6
- 2010年
- 研究AB-8大孔树脂对红松子种皮中多酚成分的吸附特性,通过静态吸附及动态吸附试验,确定适合于红松子种皮多酚分离纯化的条件。结果显示,提取物样品液浓度为1.5mg/mL,进样速度为2.0BV/h,以30%乙醇作为洗脱剂,洗脱速度为1.5BV/h,红松子种皮多酚纯度可达70.2%。
- 苏晓雨王振宇
- 关键词：多酚纯化
- 红松松塔萜类成分及生物活性研究
- 本文对红松松塔中萜类成分的提取分离、组分分析、含量测定方法及松塔提取物的生物活性进行研究。 通过水蒸气蒸馏法提取松塔挥发油，利用气相色谱-质谱联用技术进行定性和半定量分析，鉴定出32种化学成分，主要为单萜和倍半萜类化合...
- 苏晓雨
- 关键词：萜类成分生物活性
- 文献传递
- 红松种子壳多酚物质的提取及抗氧化特性被引量：40
- 2009年
- 该文选取超声波辅助提取法,采用单因素试验及响应面设计,研究了超声波提取时间、温度、乙醇浓度及料液比对红松种子壳中多酚类化合物提取的影响。并利用Fenton体系、1,1-二苯基-2-苦苯肼(DPPH·)体系及邻苯三酚体系测定其提取成分的抗氧化活性。结果表明,松壳中多酚成分提取的最佳工艺条件为:超声提取时间2.80h、料液比1∶26.36(g/mL)、乙醇浓度42.86%、提取温度80℃,多酚得率7.96mg/g。在此优化条件下,红松种子壳提取物对羟自由基(甲基紫法)、DPPH·自由基及超氧阴离子均具有较强清除作用,半数抑制浓度分别为6.67×10-4、2.34×10-2、3.97mg/mL。
- 苏晓雨王振宇
- 关键词：多酚响应面抗氧化
- 气相色谱-质谱技术分析红松松塔挥发性成分被引量：19
- 2006年
- 采用水蒸气蒸馏法,对红松松塔挥发性成分进行提取和研究,最佳蒸馏时间5·5h,挥发油提取率1·28%。利用气相色谱-质谱联用技术对提取的挥发油成分进行分析,共鉴定出32种化学成分,主要为单萜和倍半萜类化合物,其中相对含量较高的有α-蒎烯(44·258%)、D-柠檬烯(23·426%)、β-蒎烯(8·674%)、石竹烯(3·462%)、β-月桂烯(3·018%)等。研究结果表明红松松塔挥发油中富含α-蒎烯、D-柠檬烯、石竹烯等多种具有药理活性的成分。因此,红松松塔是一种具有较好前景的天然药用资源。
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- 红松子种皮提取物活性成分及抗氧化作用研究被引量：18
- 2010年
- 采用福林酚法及三氯化铝法分析红松子种皮提取物中多酚及黄酮类成分组成;通过提取物清除自由基能力、抑制脂蛋白过氧化能力及金属离子鳌合能力的测定来评价其抗氧化活性。结果显示,红松子种皮提取物富含多酚及黄酮类成分,质量分数分别为262及174mg/g。红松子种皮提取物对卵黄脂蛋白的过氧化过程具有显著的抑制作用,当添加提取物质量浓度0.5～1.5g/L时脂蛋白过氧化抑制率由49.27%升至95.44%,极大程度地抑制了脂蛋白的过氧化;提取物具有较好清除自由基能力,在0.16～1.6g/L范围内对2,2′-连胺-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸二铵盐（ABTS）自由基的清除率由17.53%升至97.83%,红松子种皮提取物同时具有较强的金属离子鳌合能力,10g/L样品质量浓度对应的Fe2＋鳌合率为57.74%。
- 苏晓雨王振宇
- 关键词：活性成分
- 红松种壳组成及多酚提取分离与抗氧化抗肿瘤功能研究
- 红松（Pinus koraiensis）广泛分布于在我国东北地区，红松种壳中富含多种活性成分，其中多酚类成分是重要的抗氧化剂，具有很大的开发潜力。本文系统地研究了红松种壳中有效成分的组成及其中多酚成分的抗氧化活性及抗肿瘤...
- 苏晓雨
- 关键词：活性成分抗氧化损伤抗肿瘤功能
- 文献传递
- 超声辅助提取松仁蛋白工艺的响应面法优化被引量：7
- 2008年
- 以脱脂红松松仁粉为原料,采用超声辅助技术提取松仁蛋白,研究超声时间、提取温度、溶液pH和料液比四因素对蛋白提取率的影响,进行响应面试验设计分析。以蛋白得率为指标,通过响应面法对提取工艺条件进行优化,最终确定超声波法提取松仁蛋白质的最优条件为:超声时间100min、提取温度48.38℃、溶液pH10.0和料液比1∶24.61(g/mL),在此条件下提取松仁蛋白的得率为233.23mg/g。
- 苏晓雨王振宇李颖
- 关键词：松仁蛋白超声辅助响应面法数学模型
