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谢中国: 作品数：94 被引量：239H指数：8; 供职机构：湖南文理学院更多>>; 发文基金：湖南省自然科学基金湖南省普通高等学校教学改革研究项目浙江省国内合作成果转化项目更多>>; 相关领域：农业科学经济管理生物学轻工技术与工程更多>>

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酶-酸水解法制备水溶性珍珠粉的研究被引量：3: 2016年; 研究采用中性蛋白酶、乳酸水解珍珠粉,以水解度为指标,对加酶量、酶解温度、酶解时间、乳酸用量进行工艺参数优化制备水溶性珍珠粉,并测定其分子质量分布和清除超氧阴离子自由基能力。结果表明,最佳水解条件：珍珠粉用量1.5 g,酶解温度40℃,中性蛋白酶第一次加入量0.23 g,酶解时间3 h 20 min,中性蛋白酶第二次加入量0.13 g,酶解时间3 h 20 min,然后温度升高到90℃,加入3 m L乳酸,煮沸保温2 h（温度95℃~100℃）,制备的水溶性珍珠粉氨基氮含量为10.13%。质量分数为82.5%的水溶性珍珠粉分子质量分布范围为61~71 Da,清除超氧阴离子自由基能力为15.07%。; 王芙蓉谢中国; 关键词：水溶性珍珠粉中性蛋白酶乳酸酶解分子质量

一种便于快速出料的鱼糜加工设备及其加工方法: 本发明公开了一种便于快速出料的鱼糜加工设备及其加工方法，包括装置主体、底座和下料口，所述装置主体的顶端位置设置有进料口和电机，且进料口的中间设置有电机，并且电机的底部与丝杆相连接，所述旋转套筒的下方安装有外部旋转环，且外...; 杨品红贺江王芙蓉谢中国; 文献传递

《食品分析与检验》教学现状与改革必要性分析被引量：8: 2017年; 为了提高地方本科院校《食品分析与检验》课程理论与实验教学质量,基于网络和文献资料调查分析了中国各地高校《食品分析与检验》课程整体教学现状,并对课程教学改革的必要性进行了深入的探讨与分析。调查结果发现,当前地方本科院校《食品分析与检验》课程教学中普遍存在课程内容与就业岗位关联度低等突出问题,为了适应地方本科院校人才培养和当前转型发展需求,该课程教学改革势在必行。; 黄春红谢中国贺江邹万生杨明毅; 关键词：教学现状

不同壁材微胶囊饲料对黄姑鱼稚鱼生长和消化酶活力的影响被引量：2: 2015年; 研究采用湿法制粒流化床包衣工艺,分别以明胶、乙基纤维素、玉米醇溶蛋白为壁材制备微胶囊饲料,比较其对黄姑鱼稚鱼生长和消化酶活力的影响。粒径(178—590)μm的3种微胶囊饲料质量均大于50%。扫描电镜观察微胶囊饲料的表面均有一层较为致密的包衣薄膜。壁材明胶、乙基纤维素、玉米醇溶蛋白微胶囊饲料的包含率分别为95.4%、95.6%和95.8%;脂类包埋率分别为72.6%、76.5%和64.3%;氮保留率分别为53.5%、62.3%和54.6%。将3种微胶囊饲料分别饲喂15日龄黄姑鱼稚鱼30d。明胶组和玉米醇溶蛋白组稚鱼的体重、全长均显著高于乙基纤维素组(P<0.05),但成活率差异不显著(P>0.05);明胶组稚鱼的体重、全长和成活率均高于玉米醇溶蛋白组,但差异均不显著(P>0.05)。明胶组稚鱼的胰蛋白酶活力显著高于乙基纤维素组和玉米醇溶蛋白组(P<0.05),但淀粉酶和碱性磷酸酶活力的差异均不显著(P>0.05)。与乙基纤维素、玉米醇溶蛋白相比,明胶更适合作为黄姑鱼稚鱼微胶囊饲料壁材。; 谢中国王芙蓉罗玉双罗玉双杨品红王文彬; 关键词：黄姑鱼稚鱼微胶囊饲料消化酶活力

大黄鱼（♀）与鮸鱼（♂）杂交及其子代的遗传分析: 本研究开展了大黄鱼(PseudosciaenacroceaRichardson)、鮸鱼(MiichthysmiiuyBasilewsky)属间的远缘杂交试验，希望能够利用远缘杂交所带来的杂交优势获得具有优良性状子代，那在...; 谢中国; 关键词：大黄鱼鮸鱼杂交育种 AFLP分析微卫星分析; 文献传递

应用型本科食品专业“食品毒理学”教学探索与实践被引量：6: 2017年; 从优化教学内容,创新教学方法和教学手段、改革考核方法等方面着手,对应用型本科食品专业"食品毒理学"课程的教学改革进行有益的探索和实践。; 王芙蓉谢中国贺江王伯华刘良国; 关键词：食品毒理学食品专业教学改革

一种甲鱼产全雄蛋的方法: 本发明公开了一种甲鱼产全雄蛋的方法，包括采用中药对亲本预处理、受精蛋孵化温度、水体酸碱度等处理。通过本发明的方法，对亲本进行预处理，促进甲鱼胰岛素和性激素的分泌，也提高了甲鱼精子的活力，从而提高甲鱼性别决定因子Dmrt1...; 杨品红张运生王文彬谢中国石彭灵罗丛强; 文献传递

牛磺酸在动物生产中应用的研究进展: 2007年; 牛磺酸又称为牛胆碱、牛胆素，化学名称为2-氨基乙磺酸。它是一种结构简单，在动物体内普遍存在，具有广泛生理学活性的游离含硫氨基酸。随着对牛磺酸营养机理研究的深入，它在养殖业中的应用也越来越广泛。本文对牛磺酸的结构、性质、组织分布、生物学功能和在动物生产中的应用及其发展前景作一综述，以促进它作为添加剂在动物生产中的推广和应用。; 谢中国王芙蓉; 关键词：动物生产牛磺酸含硫氨基酸生物学功能化学名称动物体内

一种节能环保的水产粪便收集装置: 本发明属于水产养殖技术领域，具体涉及一种节能环保的水产粪便收集装置。包括养殖箱，养殖箱内底部中间处相对设有与侧面平行的挡板，养殖箱内相对的两侧面均设有斜面板；相对设置的挡板之间设有斜台，斜台与养殖箱的背部连接，斜台与相对...; 韩庆谢中国邵立业黄春红李娜

一种治疗癌症的辅助营养口服液: 本发明公开了一种治疗癌症的辅助营养口服液及其制备方法，其中口服液主要由以下重量份的原料制备而成：双硫仑6‑11份、珍珠粉5‑7份、白芨8‑10份、萝卜苗20‑25份、铁皮石斛10‑15份、小麦胚芽15‑20。本发明通过合...; 杨品红谢中国王芙蓉; 文献传递