遇晓杰
- 作品数：65 被引量：306H指数：10
- 供职机构：黑龙江省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：黑龙江省卫生厅科研项目黑龙江省科技攻关计划国家重点基础研究发展计划更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学理学更多>>
- 个体奶牛饲养卫生状况调查与加强管理建议
- 2000年
- 奶牛的饲养环境既是乳畜的饲养场所又是乳的生产场所。牛乳既是加工食品的原料又是食品。因此,在深入贯彻执行《食品卫生法》的形势下,搞好个体奶牛饲养的卫生管理工作是非常必要的。 近来笔者对黑龙江省内的80个奶牛饲养户进行了卫生状况调查。结果发现我省的个体奶牛的饲养中卫生条件及卫生管理上存在严重的问题,应引起注意(见表)。
- 遇晓杰袁玉兰孟宪福
- 关键词：奶牛卫生管理工作食品卫生
- 2014年中国15省(自治区、直辖市)市售生畜肉中常见食源性致病菌污染状况研究被引量：8
- 2018年
- 目的了解中国市售生畜肉中常见食源性致病菌的污染状况。方法2014年在中国15个省(自治区、直辖市)采集生畜肉4308份,按照食品安全国家标准方法检测金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特菌和沙门菌。结果沙门菌检出率为7.50%(323/4308),猪肉检出率高于牛羊肉,血清型主要是德尔卑沙门菌和鼠伤寒沙门菌。单核细胞增生李斯特菌的检出率为8.84%(381/4308),超市和餐饮店的检出率高于农贸市场,冻畜肉和冷却畜肉的检出率高于鲜畜肉。金黄色葡萄球菌的检出率为12.21%(526/4308),94.30%(494/526)的阳性样品≤10~3CFU/g。3种致病菌在第二、三季度的检出率均高于第一、四季度。结论中国生畜肉中致病菌检出率较高,通过交叉污染导致食源性疾病的可能性较大,需加以重视。
- 闫琳裴晓燕宋筱瑜遇晓杰杨庆文陈伟伟杨小蓉杨舒然李莹李宁杨大进
- 关键词：食源性致病菌沙门菌单核细胞增生李斯特菌
- 健康人携带金黄色葡萄球菌耐药表型及基因型研究被引量：6
- 2015年
- 目的 调查我国健康人携带的金黄色葡萄球菌药物敏感性及大环内酯类耐药基因分布情况.方法 应用E-test方法,对2009-2011年收集的100株健康从业人员携带菌株进行16种抗生素的药物敏感性分析,以D试验测定红霉素对克林霉素的诱导耐药表型.采用spa分型对上述菌株进行分型分析.利用PCR检测基因：甲基化酶[erm（A）,erm（B）,erm（C）,erm（F）,erm（T）,erm （Y）,erm（33）和erm（G）]、ATP结合转运蛋白[msr（A）和msr（D）]、主要易化子[mef （A）]、酯酶[ere（A）]及磷酸化酶[mph（C）],并与猪来源菌株38株（31株MRSA,7株MSSA）和患者来源MRSA菌株20株进行比较.结果 健康人群携带菌株对红霉素和克林霉素耐药率较高,分别为52％和27％.克林霉素诱导耐药率为29％.共鉴定35个spa型别,其中51.0％的spa型别为t189、t571、t002、t796、t437、t034和t701.52株健康人菌株主要携带erm（C） （57.7％）和erm（B）（34.6％）,95.0％的临床分离菌株携带erm（A）,100.0％猪鼻拭子分离菌株均携带erm（C）菌株.结论 携带erm（C）和erm（B）耐药基因的大环内酯类耐药菌株在健康人群中广泛存在,这些耐药基因在金黄色葡萄球菌中呈散在克隆传播。
- 闫笑梅陶晓霞遇晓杰闫军张建中
- 关键词：金黄色葡萄球菌抗生素敏感性大环内酯类
- 纤维蛋白平板法测定保健食品中纳豆激酶活力被引量：10
- 2010年
- 目的:采用适宜方法,测定保健食品中的纳豆激酶活力。方法:应用纤维蛋白平板法,测定保健食品中的纳豆激酶活力。结果:在20 IU/ml～100 IU/ml浓度范围内,尿激酶活力与透明圈面积呈线性关系,且精密度与准确度良好,变异系数小于10%,加标回收率为94%。结论:纤维蛋白平板法适宜测定保健食品中纳豆激酶活力,方法简便、实用。并讨论了一些改进措施及注意事项。
- 谢平会董锐薛成玉闫军遇晓杰谢静
- 关键词：纳豆激酶活性测定保健食品
- 黑龙江省保健食品污染物本底调查分析被引量：3
- 2003年
- 1 内容与方法
1.1 样品来源黑龙江省2000～2002年卫生部已批准和拟申请报批的保健食品120份,按样品种类大致分为4类.口服液、啤酒、饮料等液体类;参、茶类;乳、乳制品(固态)类;胶囊、冲剂、片剂类(该项调查为2000年卫生部保健食品专项课题之一).
- 肖白曼夏滨生遇晓杰丁笑丽
- 关键词：保健食品食品污染农药残留
- 研究分析原料奶的卫生影响因素及控制方法
- 2010年
- 原料奶卫生质量控制的如何是确保奶制品卫生质量的最关键的环节。我们通过对黑龙江省某乳品生产企业奶站的牛体、榨乳、盛乳器具、设备以及用水卫生等方面影响原料奶卫生的调查，主要研究各因素对其细菌总数的影响，从而找出控制原料奶细菌总数的有效可行的方法，为乳品生产企业建立和实施原料奶HACCP质量控制体系提供科学依据。
- 李健平遇晓杰安宏代伟平夏滨生
- 关键词：卫生质量控制原料奶细菌总数HACCP奶制品
- 原料乳中多种致病菌的快速过滤富集及多重PCR检测被引量：10
- 2008年
- 针对目前原料乳中致病菌的检测方法繁琐费时耗力的缺点,建立一种能同时检测原料乳中多种致病菌的快速检测方法,采用多重PCR快速灵敏检测技术与一种不需要预增菌就可以直接从原料乳中快速过滤富集菌体的技术相结合来同时检测原料乳中主要致病菌——沙门氏菌、大肠杆菌O157:H7、金黄色葡萄球菌、单增李斯特氏菌和蜡样芽孢杆菌。整个过程只需7～8h即可完成,且检测灵敏度可达102cfu/mL。这种方法是对传统检测方法的有效改进,并且达到了原料乳检测快速、准确、灵敏的要求。
- 吕琦赵凤毕宇涵张光辉周艳秋遇晓杰张剑峰姜毓君
- 关键词：多重PCR原料乳致病菌
- RT-PCR快速检测技术在食品中金黄色葡萄球菌检测中的应用被引量：1
- 2010年
- 金黄色葡萄球菌是引起细菌性食物中毒的重要病源菌之一.目前我省检测食品中金黄色葡萄球菌仍采用传统的方法,其操作繁琐、耗时长、灵敏性差,很难满足食品安全快速检测要求.因此,我们应用食源性致病菌实时荧光PCR（RT-PCR）检测试剂盒,建立了一种能快速灵敏检测金黄色葡萄球菌的方法.结果表明：针对金黄色葡萄球菌SA442基因设计的试剂盒,与常规检验方法相比具有灵敏度高、特异性强、使用简便等特点,为致病菌的快速准确鉴定提供了相应的技术保障.
- 张剑峰薛成玉遇晓杰董锐谢平会丁笑莉
- 关键词：金黄色葡萄球菌实时荧光基因
- 黑龙江耐甲氧西林金黄色葡萄球菌耐药及分子分型研究
- 2019年
- 目的了解黑龙江省健康人与屠宰场猪耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(methicillin-resistant Staphylococcus aureus,MRSA)携带情况,及其耐药和分子分型情况。方法参照黑龙江省金黄色葡萄球菌专项监测方案,对分离的金黄色葡萄球菌进行药物敏感性检测筛选MRSA,对MRSA进行spa、MLST和SCCmec基因分型,同时检测pvl基因。结果 1500份健康人样本分离出257株金黄色葡萄球菌(17.13%, 257/1500), 500份猪样本分离出149株金黄色葡萄球菌(29.8%, 149/500)。所有菌株对万古霉素、替考拉宁和利奈唑烷均敏感,对红霉素和克林霉素耐药率较高。MLST分型结果为ST9型, 1株未鉴定出型别。spa分型为t899和t2922, t899为主要型别(83%, 29/35)。SCCmec分型结果为IVb型, pvl基因均为阴性。结论黑龙江省健康人MRSA携带率比例较低,屠宰场猪携带一定程度MRSA,且猪源金黄色葡萄球菌耐药情况较重,应控制养殖动物抗生素的使用。
- 张剑峰朱丹丹遇晓杰董锐谢平会闫军安宏
- 关键词：耐甲氧西林金黄色葡萄球菌抗生素敏感性试验分子分型
- 黑龙江省肉鸡养殖和屠宰加工环节中沙门菌调查被引量：4
- 2016年
- 目的了解黑龙江省肉鸡养殖和屠宰加工环节中沙门菌污染状况。方法根据国家食品安全风险监测专项《肉鸡养殖及屠宰加工环节沙门氏菌专项监测工作手册》规定的操作程序,并参考国家标准GB 4789.4—2010《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》对黑龙江省4个地市3 766份肉鸡样品进行检验。结果 4大环节共检测样品3 766份,检出阳性样品339份,检出率为9.00%,孵化、养殖、屠宰到配送分销4个环节均检出沙门菌,检出率分别为2.82%(22/781)、2.14%(11/515)、13.84%(220/1 590)、9.77%(86/880)。其中,屠宰环节的8种样品中预冷池水样品沙门菌检出率最高,为35.42%(34/96)。检出的沙门菌分属于9个血清型,以肠炎沙门菌和印地安纳沙门菌的比例最高。结论黑龙江省肉鸡屠宰和配送分销环节中沙门菌污染较严重。屠宰环节阳性率最高,是重要的污染环节,其中预冷池水中沙门菌检出率最高,是屠宰过程中肉鸡污染沙门菌的主要环节。
- 朱丹丹遇晓杰薛成玉谢平会郑晓华毕宇涵安宏
- 关键词：肉鸡养殖屠宰沙门菌食源性致病菌
