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孙容芳

作品数:20 被引量:88H指数:6
供职机构:北京农学院食品科学与工程学院更多>>
发文基金:北京市教委资助项目北京市教委课题更多>>
相关领域:轻工技术与工程一般工业技术经济管理农业科学更多>>

文献类型

  • 15篇期刊文章
  • 4篇会议论文

领域

  • 14篇轻工技术与工...
  • 3篇一般工业技术
  • 2篇经济管理
  • 1篇农业科学

主题

  • 9篇食品
  • 4篇杏仁油
  • 4篇正交
  • 4篇正交试验
  • 4篇仁油
  • 3篇杏仁
  • 3篇循环经济
  • 3篇食品包装
  • 2篇指引
  • 2篇食品产业
  • 2篇水酶法
  • 2篇铁系脱氧剂
  • 2篇资源化
  • 2篇萃取法
  • 2篇萃取法提取
  • 2篇理念指引
  • 2篇酶法
  • 2篇活性包装
  • 2篇减量化
  • 2篇改性

机构

  • 19篇北京农学院

作者

  • 19篇孙容芳
  • 6篇于同泉
  • 4篇綦菁华
  • 2篇韩涛
  • 2篇孟欣
  • 2篇伍军
  • 2篇陈宇
  • 2篇谭锋
  • 1篇胡锡骥
  • 1篇姜怀玺
  • 1篇高征旭
  • 1篇徐艺青
  • 1篇关东胜
  • 1篇张海静
  • 1篇王贺

传媒

  • 2篇中国包装
  • 2篇肉类工业
  • 2篇塑料包装
  • 1篇粮油食品科技
  • 1篇中国食物与营...
  • 1篇农业工程学报
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇郑州工程学院...
  • 1篇食品与机械
  • 1篇世界农业
  • 1篇中国粮油学报
  • 1篇保鲜与加工
  • 1篇中国环境科学...
  • 1篇21世纪人类...
  • 1篇2010中国...
  • 1篇未来五十年北...

年份

  • 1篇2012
  • 1篇2011
  • 2篇2010
  • 2篇2002
  • 6篇2001
  • 2篇2000
  • 3篇1999
  • 2篇1998
20 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
传统食品的保护性包装设计
1999年
讨论了保护性包装对延长食品保质期及对传统食品工业化、规模化的重要性。主要论述了传统食品包装设计的原则、主要步骤及注意事项。
孙容芳綦菁华
关键词:食品
食品包装及发展趋势
本文论述了食品工业常用的包装材料及发展趋势。还重点讨论了活性包装技术的原理及在食品储藏加工中的应用及发展前景。
孙容芳张慧敏谭锋
关键词:食品包装包装材料活性包装
文献传递
改性铁系脱氧剂的应用效果研究被引量:1
1998年
改性铁系脱氧剂的应用效果研究北京农学院食品科学系綦菁华孙容芳商晔TheApplicationofchangeableDisoxidant(PoweredIron)forFoodPackagingByQiJinghua,SunRongfangandSh...
綦菁华孙容芳商晔
关键词:铁系脱氧剂脱氧剂改性食品
绿色包装的发展趋势被引量:8
2011年
随着人们环境意识的增强,现在各行各业都提倡绿色、环保、低碳和循环经济。本文将讨论什么是绿色包装和怎样实现绿色包装。
孙容芳伍军
关键词:环境意识循环经济
以循环经济理念指引食品产业的发展
循环经济的发展对人类生活带来重要影响,特别是作为人类基本需要的食物消费。食品产业是引领这种发展的主要推手,也承担着环境保护和生态友好的重要责任。本文从循环经济理念结合食品产业的具体情况出发,探讨了循环经济基本原则下的食品...
韩涛孙容芳
关键词:循环经济食品产业减量化资源化
文献传递
园艺产品采后技术的发展趋势
2002年
胡锡骥孙容芳
关键词:园艺产品采后技术采后处理采后损失
超临界二氧化碳法萃取杏仁油的研究被引量:21
2001年
本试验旨在研究采用超临界二氧化碳从杏仁中提取油的条件。通过探索粒度、萃取时间、操作压力、萃取温度及添加剂 (二氧化硅 )对杏仁油萃取率的影响 ,结果表明 :粒度、温度和压力会影响杏仁油的萃取率 ;添加二氧化硅 (与原料质量比为 1∶1)可大大提高萃取率 ;在各种萃取条件下 。
张慧敏关东胜孙容芳于同泉
关键词:超临界二氧化碳萃取杏仁油得率
影响微波膨发杏仁感官品质的因素被引量:1
2001年
借助品评试验及统计分析结果对研制出的不同样品进行品质评价,以鉴定影响微波膨发杏仁的感官品质的因素。结果表明,浸泡及冷冻样品品质产生正面影响,整粒膨发杏仁的感官品质较半粒的为好。另外,整粒膨发杏仁样品膨发率与品评试验的质地外观属性结果相一致。
张慧敏于同泉孙容芳史维洁李洁
关键词:微波感官品质浸泡
传统食品的保护性包装设计
1999年
本文论述了保护性包装对延长传统食品保质期及对传统食品工业化、规模化生产的重要性,并重点讨论了传统食品包装设计的原则、主要步骤及注意事项。
孙容芳綦菁华
关键词:传统食品保质期
改性铁系脱氧剂A型的研制被引量:6
1999年
脱氧剂包装是继真空包装和充气包装之后的一种新的包装方法。它既可彻底去除产品内的溶解氧,又可及时除掉加工和贮存中缓慢渗入的氧。由于除氧的彻底性和不污染内存食品,在食品领域应用广泛。日本和美国等在这领域研究较早,并有脱氧剂系列产品问世。而我国成型的脱氧剂...
綦菁华孙容芳郭宝红
关键词:食品包装铁系改性
共2页<12>
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