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孙容芳
作品数:
20
被引量:88
H指数:6
供职机构:
北京农学院食品科学与工程学院
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发文基金:
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
于同泉
北京农学院食品科学与工程学院食...
綦菁华
北京农学院食品科学与工程学院食...
陈宇
北京农学院食品科学与工程学院食...
孟欣
北京农学院食品科学与工程学院食...
伍军
北京农学院食品科学与工程学院
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2002
6篇
2001
2篇
2000
3篇
1999
2篇
1998
共
20
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传统食品的保护性包装设计
1999年
讨论了保护性包装对延长食品保质期及对传统食品工业化、规模化的重要性。主要论述了传统食品包装设计的原则、主要步骤及注意事项。
孙容芳
綦菁华
关键词:
食品
食品包装及发展趋势
本文论述了食品工业常用的包装材料及发展趋势。还重点讨论了活性包装技术的原理及在食品储藏加工中的应用及发展前景。
孙容芳
张慧敏
谭锋
关键词:
食品包装
包装材料
活性包装
文献传递
改性铁系脱氧剂的应用效果研究
被引量:1
1998年
改性铁系脱氧剂的应用效果研究北京农学院食品科学系綦菁华孙容芳商晔TheApplicationofchangeableDisoxidant(PoweredIron)forFoodPackagingByQiJinghua,SunRongfangandSh...
綦菁华
孙容芳
商晔
关键词:
铁系脱氧剂
脱氧剂
改性
食品
绿色包装的发展趋势
被引量:8
2011年
随着人们环境意识的增强,现在各行各业都提倡绿色、环保、低碳和循环经济。本文将讨论什么是绿色包装和怎样实现绿色包装。
孙容芳
伍军
关键词:
环境意识
循环经济
以循环经济理念指引食品产业的发展
循环经济的发展对人类生活带来重要影响,特别是作为人类基本需要的食物消费。食品产业是引领这种发展的主要推手,也承担着环境保护和生态友好的重要责任。本文从循环经济理念结合食品产业的具体情况出发,探讨了循环经济基本原则下的食品...
韩涛
孙容芳
关键词:
循环经济
食品产业
减量化
资源化
文献传递
园艺产品采后技术的发展趋势
2002年
胡锡骥
孙容芳
关键词:
园艺产品
采后技术
采后处理
采后损失
超临界二氧化碳法萃取杏仁油的研究
被引量:21
2001年
本试验旨在研究采用超临界二氧化碳从杏仁中提取油的条件。通过探索粒度、萃取时间、操作压力、萃取温度及添加剂 (二氧化硅 )对杏仁油萃取率的影响 ,结果表明 :粒度、温度和压力会影响杏仁油的萃取率 ;添加二氧化硅 (与原料质量比为 1∶1)可大大提高萃取率 ;在各种萃取条件下 。
张慧敏
关东胜
孙容芳
于同泉
关键词:
超临界二氧化碳
萃取
杏仁油
得率
影响微波膨发杏仁感官品质的因素
被引量:1
2001年
借助品评试验及统计分析结果对研制出的不同样品进行品质评价,以鉴定影响微波膨发杏仁的感官品质的因素。结果表明,浸泡及冷冻样品品质产生正面影响,整粒膨发杏仁的感官品质较半粒的为好。另外,整粒膨发杏仁样品膨发率与品评试验的质地外观属性结果相一致。
张慧敏
于同泉
孙容芳
史维洁
李洁
关键词:
微波
感官品质
浸泡
传统食品的保护性包装设计
1999年
本文论述了保护性包装对延长传统食品保质期及对传统食品工业化、规模化生产的重要性,并重点讨论了传统食品包装设计的原则、主要步骤及注意事项。
孙容芳
綦菁华
关键词:
传统食品
保质期
改性铁系脱氧剂A型的研制
被引量:6
1999年
脱氧剂包装是继真空包装和充气包装之后的一种新的包装方法。它既可彻底去除产品内的溶解氧,又可及时除掉加工和贮存中缓慢渗入的氧。由于除氧的彻底性和不污染内存食品,在食品领域应用广泛。日本和美国等在这领域研究较早,并有脱氧剂系列产品问世。而我国成型的脱氧剂...
綦菁华
孙容芳
郭宝红
关键词:
食品包装
铁系
改性
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