宋鹏
- 作品数：34 被引量：25H指数：3
- 供职机构：东北农业大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 一种单色光与活性白土协同作用来降低大豆油色泽的方法
- 在油脂脱色过程中有机色素在温度升高过程中易转化为其他色泽物质，这些新生成的色素很难脱除，同时会消耗大量活性白土。本发明采用两段式脱色的方法，既先用VIS-450日光照射除去类胡萝卜素等有色物质，再利用再生白土进行预处理的...
- 于殿宇江连洲李宝昌王俊国刘鑫张春艳宋鹏王玥李万振宋云花邹小雨
- 非水相酶催化中水对固定化猪胰腺脂肪酶活性及构象影响研究
- 本实验旨在研究水对非水相中酶催化中固定化猪胰腺脂肪酶活性及构象的影响.结果显示在非水相酶催化体系中，水对酶起着重要的调控作用同时也决定着酶活性的持续时间.研究表明在非水相催化体系中酶中脂肪酶相对活性随着体系含水量的降低而...
- 常云鹤冯红霞李万振刘鑫宋鹏于殿宇
- 关键词：水含量
- 海藻酸钠固定化磷脂酶用于大豆油脱胶被引量：2
- 2013年
- 本文研究了以海藻酸钠为载体固定化磷脂酶A1的固定化条件及固定化后的磷脂酶A1用于大豆油脱胶。考察了海藻酸钠浓度、酶添加量、钙离子浓度、戊二醛浓度和固定化时间等因素对磷脂酶A1固定化效果的影响,结果表明:当海藻酸钠浓度2.0%、酶添加量1.0mL、钙离子浓度0.2mol/L、戊二醛浓度0.4%和固定化时间5h时,固定化效果较好。脱胶过程中分别以酶添加量、反应时间、反应温度和反应起始pH值为单因素进行试验,结果表明:当酶添加量0.10g/kg油、反应时间4h、反应温度58℃和起始pH值5.8时磷含量降至最低约为9.87mg/kg,此时大豆油脱胶效果最佳。
- 陈丽萍宋鹏解桂东孙立斌于殿宇
- 关键词：磷脂酶A1固定化磷含量
- 一种用于浸提大豆油的新型混合溶剂
- 本发明涉及一种用于浸提大豆油的新型混合溶剂，特别是一次性浸出大豆油的工艺。包括油料的粉碎，浸提及分离等工序，其特征在于选择了一种取代现有浸油工艺所需的6号溶剂的新型混合替代溶剂。从而使整个浸取油的工序节约能源，安全性好等...
- 于殿宇江连洲王立琦胡立志宋鹏
- 文献传递
- 一种用于大豆油脱臭的脱臭塔
- 一种用于大豆油脱臭的脱臭塔。涉及一种二次换热汽提蒸馏脱臭塔。解决了现有板式塔采用螺旋板加热器对油脂加热，油脂加热至250℃脱臭后直接进行冷凝降温造成能量和气耗损失的问题。本实用新型包括脂肪酸捕集器、塔体、两个双螺旋加热器...
- 张立国王校红于殿宇常云鹤江连洲胡立志李万振宋鹏刘鑫张春艳宋云花王玥邹小雨
- 文献传递
- 一种用固定化磷脂酶A<Sub>2</Sub>脱胶的方法
- 本发明提供一种用固定化磷脂酶A<Sub>2</Sub>对水化脱胶大豆油进行脱胶。研究了脱胶温度、脱胶起始pH、固定化磷脂酶A<Sub>2</Sub>添加量以及脱胶反应时间等不同脱胶条件对大豆油脱胶效果的影响，并采用响应面...
- 于殿宇江连洲胡立志李宝昌张佳宁邹小雨刘鑫李万振宋鹏王玥宋云花张春艳
- 文献传递
- 亚临界水状态下制备共轭亚油酸甘油酯被引量：2
- 2013年
- 在亚临界水的状态下,以共轭亚油酸(CLA)和甘油为原料,采用直接酯化法合成CLA甘油酯。通过单因素试验,考察反应温度、反应时间、反应物物质的量比(CLA:甘油)、反应压力对CLA转化率的影响;并在单因素水平的基础上,进行响应面优化,确定反应的最佳条件为反应温度250℃、反应时间40min、反应物物质的量比2:1、反应压力13MPa,在优化出的最佳条件下进行反应,得到的CLA转化率为96.3%,所得CLA甘油酯为淡黄的油状透明液体。
- 王雪李万振宋鹏刘鑫于殿宇
- 关键词：亚临界水
- 一种利用复合酶膜处理大豆胚片的方法
- 本发明是针对浸出法浸出时间较长，水酶法酶的用量较大，无法重复使用等缺点，而提出的将酶法与溶剂相结合的一种新的提油方法。本发明是在最佳固定条件下将纤维素酶和碱性蛋白酶固定，取出酶膜缠绕在圆柱体的表面上制得固定化纤维素酶辊和...
- 江连洲张立国王立琦于殿宇王雪李万振宋鹏张春艳邹小雨宋云花王玥刘鑫
- 一种用固定化酶辅助萃取大豆油的方法
- 本发明与传统的提油工艺不同，通过调节空气中的相对湿度来调节料坯中水分的含量，用固定化酶柱和料坯动态接触从而达到固态酶解的目的，以减少了植物细胞壁与蛋白质及油脂之间相互作用力，利用溶剂进行萃取，仅用35min完成萃取过程，...
- 于殿宇王立琦张立国江连洲时敏张春艳李万振宋鹏刘鑫王玥邹小雨宋云花
- 文献传递
- 活性白土在单色光条件下对大豆油脱色特性的研究被引量：3
- 2013年
- 以活性白土添加量为0.5%条件下,以VIS-450光与活性白土协同作用对大豆油进行脱色,以脱色率为指标,进行单因素实验,并采用响应面的方法进行分析,确定最佳的脱色条件为:电流强度21.3A,温度78.8℃,时间18.7min,搅拌速度80r/min,得到大豆油的脱色率为97.8%。并且脱色后的油脂油色稳定,放置时间长,不易返色。
- 刘鑫宋鹏李万振张春艳宋云花于殿宇
- 关键词：大豆油活性白土脱色率类胡萝卜素
