王玥
- 作品数：35 被引量：35H指数：4
- 供职机构：东北农业大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学环境科学与工程更多>>
- 一种用固定化酶辅助萃取大豆油的方法
- 本发明与传统的提油工艺不同，通过调节空气中的相对湿度来调节料坯中水分的含量，用固定化酶柱和料坯动态接触从而达到固态酶解的目的，以减少了植物细胞壁与蛋白质及油脂之间相互作用力，利用溶剂进行萃取，仅用35min完成萃取过程，...
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- 文献传递
- 一种从脱色白土中萃取的β-胡萝卜素及其在精炼油中的抗氧化作用
- 一种用超临界CO<Sub>2</Sub>流体以卡诺拉油为共溶剂从废白土中萃取β-胡萝卜素，并将提纯的β-胡萝卜素添加到一级大豆油中，研究它在一级大豆油中的稳定性及其抗氧化作用。步骤实现：一、用超临界CO<Sub>2</S...
- 江连洲隋玉林于殿宇张少明徐志海王立琦周晓丹张春艳李万振邹小雨王玥宋鹏张佳宁时敏李志平王雪宋云花刘鑫
- 文献传递
- 油脂非均相反应和多项分离精制技术
- 于殿宇江连洲朱秀清胡立志王立琦侯俊财郑环宇程建军于国萍罗淑年屈岩峰王世让吴非肖志刚李良韩翠萍张智徐渐吴海波李杨杜晶冯丹孙树坤张秀玲潘明喆王立新赵贵兴于坤弘李红玲张春艳刘鑫宋云花王玥宋鹏邹小雨陈晓慧王雪时敏李志平等
- 课题研究了在非均相反应体系内，开发和设计出抑制溶脱物质的分子结构，在固态发酵条件下产脂肪酶，产酶菌株经过初筛，产酶菌株的复筛转接到固态发酵产酶培养基中，发酵培养产脂肪酶活力最高为1450U/g.通过对反应后的固定化酶膜进...
- 关键词：
- 关键词：脂肪酶生物传感器
- 一种用海藻酸钠-壳聚糖固定磷脂酶A<Sub>2</Sub>的方法
- 本发明提供一种以海藻酸钠-壳聚糖复合载体为材料，采用物理包埋的方法来固定磷脂酶A<Sub>2</Sub>。研究了海藻酸钠浓度、壳聚糖浓度、钙离子浓度、戊二醛浓度和交联时间等不同固定化条件对磷脂酶A<Sub>2</Sub>...
- 于殿宇江连洲胡立志李宝昌张佳宇邹小雨刘鑫李万振宋鹏王玥宋云花张春艳
- 文献传递
- 用磁性固定化磷脂酶A<Sub>1</Sub>精炼毛油的方法
- 用磁性固定化磷脂酶A<Sub>1</Sub>精炼毛油的方法，涉及一种用固定化磷脂酶A<Sub>1</Sub>精炼毛油的方法。本发明为了解决现有方法制备固定化磷脂酶A<Sub>1</Sub>存在固定化酶分离回收复杂，活力回...
- 于殿宇马莺江连洲王立琦张佳宁时敏李志平王雪王玉于坤弘王玥邹小雨刘鑫张春艳宋鹏李万振宋云花
- 文献传递
- 一种单色光与活性白土协同作用来降低大豆油色泽的方法
- 在油脂脱色过程中有机色素在温度升高过程中易转化为其他色泽物质，这些新生成的色素很难脱除，同时会消耗大量活性白土。本发明采用两段式脱色的方法，既先用VIS-450日光照射除去类胡萝卜素等有色物质，再利用再生白土进行预处理的...
- 于殿宇江连洲李宝昌王俊国刘鑫张春艳宋鹏王玥李万振宋云花邹小雨
- 固定波长UV-VIS光对大豆油品质的影响被引量：5
- 2013年
- 通过设定不同温度、光强度、光波长、时间对大豆油进行脱色试验,对大豆油的过氧化值、酸价及色泽进行了测定,研究分析了大豆油过氧化值、酸价及色泽随温度、光强度、光波长及照射时间变化的基本规律。通过单因素及正交试验,VIS-450光照脱色的最优工艺条件:光通量2 400 lm,温度35℃,时间3 h,脱色率为53.2%。UV-365光照脱色的最优工艺条件:光通量2 400 lm,温度35℃,时间2 h,脱色率为42.4%。结果表明:UV-365比VIS-450对大豆油品质劣变影响较大;VIS-450比UV-365对大豆油脱色率影响较大。
- 于殿宇刘鑫王玥邹小雨奚会松江连洲
- 关键词：大豆油脱色率
- 一种利用复合酶膜处理大豆胚片的方法
- 本发明是针对浸出法浸出时间较长，水酶法酶的用量较大，无法重复使用等缺点，而提出的将酶法与溶剂相结合的一种新的提油方法。本发明是在最佳固定条件下将纤维素酶和碱性蛋白酶固定，取出酶膜缠绕在圆柱体的表面上制得固定化纤维素酶辊和...
- 江连洲张立国王立琦于殿宇王雪李万振宋鹏张春艳邹小雨宋云花王玥刘鑫
- 响应面法优化超临界CO_2条件下溶剂油的氢化被引量：1
- 2014年
- 在超临界CO2状态下,采用镍铝作为催化剂对溶剂油进行氢化,以脱苯率为指标,通过单因素试验和响应面分析对氢化条件进行优化,得到最优氢化条件压力10.2 MPa、温度78℃、时间52 min、搅拌速率200 r/min、催化剂添加量4%,氢化后的溶剂油中苯含量小于100μg/g。将常规氢化和超临界氢化的节能情况进行对比,结果显示:在超临界CO2状态下,以镍铝作为催化剂的氢化更节能。该方法有效的降低了溶剂油中的芳烃含量,拓宽了超临界氢化的应用领域。
- 王玥张春艳刘飞刘丹怡于殿宇
- 关键词：超临界CO2氢化节能
- 一种混合型粗粮蛋糕加工的方法
- 本发明涉及一种蛋糕及其制作工艺领域，具体涉及一种混合型粗粮蛋糕加工的方法。为了解决蛋糕中高糖、低蛋白问题而提出的在蛋糕中添加粗粮的方法。以感官评定为指标，以原料、辅料、工艺为单因素进行试验，得出粗粮蛋糕加工最佳参数。它是...
- 于殿宇王立琦王玥时敏江连洲赵丹丹
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