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2024年7月18日星期四

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复合川味豆腐乳的制备方法: 本发明公开了一种复合川味豆腐乳的制备方法，其显著特征是在混合发酵过程中融入了豆瓣曲精。具体过程包括添加毛霉和华根霉进行前期发酵、添加米曲霉制取豆瓣曲精、添加辅料及酵母菌粉、乳酸菌粉进行后期发酵。本发明制成的复合川味腐乳与...; 车振明汪彬彬任亚妮靳学敏刘洪张琦

一种蚕豆储存杀菌防虫保鲜膜及其制备方法: 本发明公开了一种蚕豆储存杀菌防虫保鲜膜及其制备方法，属一种蚕豆虫害的防护措施，所述的保鲜膜中包含0.2％至0.5％的氯化苦，0.3％至0.5％磷化铝，3％至4％的花椒油、肉桂油与多孔淀粉混合物，1％至2％的聚乙烯蜡，0....; 邢亚阁林洪斌车振明张琦许青莲黄佩佩白玉敏; 文献传递

泡菜高保真乳酸菌的培养及其制剂制备方法: 本申请提供一种用于四川泡菜发酵的高保真乳酸菌剂及其制备方法，该方法包括如下步骤：（1）泡菜乳酸菌的扩大培养：所述泡菜乳酸菌共培养基的配方为每1000mL水中加入乳清粉8g-14g、蛋白胨8g-14g、牛肉膏8g-14g、...; 车振明向文良贾春邢亚阁张琦龚丽曾亮唐洁刘洪李可

高保真泡青菜卤微生物增殖培养条件的初步研究: 2012年; 以实验室自制的胡萝卜汁接种泡青菜卤,改变培养基的起始pH及培养温度,再将培养后的菌种接种于以青菜为原料的泡菜坛中发酵泡菜。一段时间后,测定泡青菜的总酸、pH、氨基态氮、总糖以及亚硝酸盐,对比不同培养条件对泡青菜卤微生物接种发酵泡菜的影响,间接研究高保真泡青菜卤微生物培养基最佳起始pH及培养温度。结果表明:用胡萝卜汁培养基接种培养泡青菜卤微生物:培养基最佳起始pH为5.0～6.0,最佳培养温度为20～25℃。; 贾春车振明林洪斌张琦廖余; 关键词：微生物增殖培养

四川泡菜中中度嗜盐菌的分离与鉴定被引量：3: 2013年; 从四川泡菜盐卤中分离获得54株中度嗜盐菌,所有分离菌株皆为革兰氏阳性菌,其中ZQ1和ZQ4最适NaCl生长质量浓度为7g/100mL,ZQ26最适NaCl生长质量浓度为12g/100mL。其余51株菌的NaCl生长质量浓度范围为0~20g/100mL,最适生长质量浓度6g/100mL,不产生吲哚,酪素水解、明胶液化、淀粉水解和马尿酸水解为阴性,过氧化氢酶和脂酶为阴性。16S rRNA序列分析表明:54株菌分别属于细菌域的Virgibacillus、Staphylococcus和Oceanobacillus属。菌株ZQ1、ZQ4与Virgibacillus halodenitrificans的16S rRNA基因序列相似性为99%;菌株ZQ26与Staphylococcus cohnii的相似性为99%,其余菌株与Oceanobacillus oncorhynchi在16S rRNA水平上相似性为98%~99%。作为优势菌的O.oncorhynchi在16S^23S rRNA ISR水平的分析进一步表明:51株O.oncorhynchi被分成5个亚类,这5个亚类的代表菌株ZQ30、ZQ35、ZQ36、ZQ42和ZQ52的全细胞脂肪酸的种类和含量皆存在差异。这一结果暗示盐卤中的O.oncorhynchi菌在种内水平上已经发生了分化。; 张琦田伟李芳刘森贾春林洪斌向文良车振明; 关键词：四川泡菜中度嗜盐菌

一种用于观赏鱼饲的微生态制剂的制备方法: 本发明公开了一种用于观赏鱼饲的微生态制剂及其制备方法，属一种微生物制剂，所述的制剂中包含经培养基扩大培养，且培养接种率为8％至12％的嗜酸乳杆菌悬液与占嗜酸乳杆菌悬液总量的10％至15％的β-环糊精，12％至18％的壳聚...; 车振明邢亚阁曾亮张良邓珍珍张大凤龚丽张琦; 文献传递

5G移动通信发展趋势与若干关键技术分析被引量：5: 2018年; 随着科技的不断发展,5G移动通信技术已逐步走进了人们的视野。5G通信作为较为前沿的通信技术,目前还处于发展中阶段,各项技术还在探索中。本文将对移动通信的发展趋势、5G通信技术特点以及关键技术进行分析。; 屈德华张琦杨鹏张义郭志强

复合川味豆腐乳的制备方法: 本发明公开了一种复合川味豆腐乳的制备方法，其显著特征是在混合发酵过程中融入了豆瓣曲精。具体过程包括添加毛霉和华根霉进行前期发酵、添加米曲霉制取豆瓣曲精、添加辅料及酵母菌粉、乳酸菌粉进行后期发酵。本发明制成的复合川味腐乳与...; 车振明汪彬彬任亚妮靳学敏刘洪张琦; 文献传递

一种蚕豆储存杀菌防虫保鲜膜及其制备方法: 本发明公开了一种蚕豆储存杀菌防虫保鲜膜及其制备方法，属一种蚕豆虫害的防护措施，所述的保鲜膜中包含0.2％至0.5％的氯化苦，0.3％至0.5％磷化铝，3％至4％的花椒油、肉桂油与多孔淀粉混合物，1％至2％的聚乙烯蜡，0....; 邢亚阁林洪斌车振明张琦许青莲黄佩佩白玉敏; 文献传递

一种用于观赏鱼饲的微生态制剂及其制备方法: 本发明公开了一种用于观赏鱼饲的微生态制剂及其制备方法，属一种微生物制剂，所述的制剂中包含经培养基扩大培养，且培养接种率为8％至12％的嗜酸乳杆菌悬液与占嗜酸乳杆菌悬液总量的10％至15％的β-环糊精，12％至18％的壳聚...; 车振明邢亚阁曾亮张良邓珍珍张大凤龚丽张琦; 文献传递

张琦