张福根
- 作品数：5 被引量：15H指数：3
- 供职机构：北京大学化学与分子工程学院应用化学系更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金教育部重点实验室基金更多>>
- 相关领域：理学医药卫生化学工程更多>>
- 芦丁和黄芩甙在清除α-羟乙基过氧自由基过程中生成的过氧化氢的测定方法(1)被引量：1
- 2001年
- 用动态吸附的方法对γ辐照芦丁和黄芩甙的空气饱和乙醇体系中产生的过氧化氢进行分离 ,测定了辐照生成的过氧化氢的G值 ,得到了与前人不同的结果 ,并分析了产生分歧的原因。提出并确立了正确的方法 :准确测定黄酮类化合物辐照体系中的过氧化氢值 ,必须先用柱色谱法将过氧化氢从辐照体系中分离出来再进行测定 ,再扣除黄酮类化合物因自氧化而产生的过氧化氢的量。采用 6 .93Gymin- 1的剂量率 ,测得 1× 10 - 3 mol·dm- 3 的芦丁和黄芩甙乙醇溶液中 ,经γ辐照后产生的过氧化氢G值分别为 5 .5± 0 .2和 7.3± 0 .2。与纯乙醇相比 ,辐照后过氧化氢的G值增加。
- 张福根尹毅宁吴季兰
- 关键词：芦丁黄芩甙过氧化氢黄酮类化合物
- 典型黄酮类化合物在清除超氧阴离子自由基过程中产生的过氧化氢的测定方法(2)被引量：8
- 2002年
- 用动态吸附的方法对几种典型的黄酮类化合物的甲酸钠水溶液 (N2 O:O2 =4:1饱和 )经γ辐照后产生的过氧化氢进行了分离 ,测定了辐照生成的过氧化氢的G值 ,得到了与前人不同的结果 ,并分析了产生分歧的原因。提出并确立了测试的方法 :准确测定黄酮类化合物辐照体系中的过氧化氢G值 ,必须先用柱色谱法将过氧化氢从辐照体系中分离出来再进行测定 ,再扣除黄酮类化合物因自氧化而产生的过氧化氢的量 ,才能得到辐照产生的过氧化氢G值。N2 O:O2 =4:1饱和芦丁、黄芩甙和儿茶素的甲酸钠水溶液经γ辐照后产生的过氧化氢G值分别为 8.3± 0 .2、5 .6± 0 .2和 7.8± 0 .2。
- 张福根吴季兰
- 关键词：芦丁黄芩甙儿茶素过氧化氢辐照黄酮类化合物
- 黄酮类化合物与α-羟乙基过氧自由基反应的脉冲辐解研究被引量：3
- 2013年
- 由于脂质过氧化反应(LPO)是导致人体疾病(如肝炎、肝硬化、动脉硬化、脑溢血等)的主要原因,而黄酮类化合物是一类很强的过氧化反应抑制剂,因此有必要研究其化学结构与过氧化反应的关系及其抗氧化机理.本文选择α-羟乙基过氧自由基为脂质过氧自由基的模拟物,采用脉冲辐解方法研究了乙醇溶液中4种典型的黄酮类化合物(槲皮素、芦丁、儿茶素以及黄岑甙)与α-羟乙基过氧自由基的反应动力学,测得其反应活性顺序为:芦丁>槲皮素>黄岑甙>儿茶素.同时以黄酮体和邻苯二酚为黄酮类化合物不同结构特征的模型化合物,用脉冲辐解法测得二者与α-羟乙基过氧自由基的反应速率常数分别为(1.7±0.1)×106和(2.9±0.1)×105mol-1·dm3·s-1.实验结果表明,在黄酮类化合物与α-羟乙基过氧自由基的反应中,A环C5位的羟基,C环C2=C3或B-C环的大π键和B环邻二羟基共存时清除α-羟乙基过氧自由基活性最好,而且C环C2=C3或B-C环大π键的清除活性好于B环邻二羟基,同时C环是否含有C3-醣甙结构对清除作用没有明显影响.因此我们推测在黄酮类化合物抑制脂质过氧化反应过程中,起主要作用的是C环C2=C3或B-C环的大π键与脂质过氧自由基的双键加成反应.
- 张福根周瀚洋彭静吴季兰
- 关键词：黄酮类化合物抗脂质过氧化脉冲辐解化学结构
- 典型黄酮类化合物与过氧自由基反应的机理研究
- 该论文的内容主要包括四部分:(1)黄酮类化合物在与超氧阴离子自由基以及α-羟乙基过氧自由基反应的过程中生成的过氧化氢G值的准确测定;(2)几种典型的黄酮类化合物与α-羟乙基过氧自由基的反应动力学研究;(3)空气饱和芦丁乙...
- 张福根
- 关键词：芦丁黄酮类化合物反应机理
- α-羟乙基过氧自由基的自身衰变及其与槲皮素和邻苯二酚反应的脉冲辐解动力学研究被引量：3
- 2002年
- 脂质过氧化反应是人体内很多病理现象的原因 ,而槲皮素是一种很强的过氧化反应抑制剂 .本文选择α-羟乙基过氧自由基作为脂质过氧自由基的模拟物 ,研究了其与槲皮素和邻苯二酚的反应动力学 .首次得到纯乙醇体系中 α-羟乙基自由基的一级和二级自身衰变速率常数分别为 (4 0 .4± 2 .6) s- 1和 (6.9± 0 .9)×1 0 8mol- 1·L· s- 1 .用脉冲辐解方法得到槲皮素与 α-羟乙基过氧自由基反应的速率常数为 (2 .1± 0 .3 )× 1 0 7mol- 1·L· s- 1 .同时选择邻苯二酚作为多酚化合物的模型化合物 ,用脉冲辐解法研究了其与 α-羟乙基过氧自由基的反应 .得到邻苯二酚与α-羟乙基过氧自由基反应的速率常数为 (3 .1± 0 .1 )× 1 0 5mol- 1 · L·
- 张福根吴季兰李凤梅刘安东
- 关键词：槲皮素邻苯二酚脉冲辐解衰变自由基清除剂
