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张若海

作品数：7 被引量：4H指数：1
供职机构：湖南出入境检验检疫局更多>>
发文基金：国家质检总局科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇会议论文
  • 2篇期刊文章

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 4篇农药
  • 4篇农药残留
  • 3篇食品
  • 2篇食品安全
  • 2篇农药残留限量
  • 2篇微生物
  • 2篇危害分析
  • 2篇柑橘
  • 2篇GAP
  • 2篇HACCP
  • 2篇病原
  • 2篇病原微生物
  • 1篇食品质量
  • 1篇食品质量安全
  • 1篇食品质量安全...
  • 1篇水煮笋
  • 1篇农业
  • 1篇农业管理
  • 1篇种植业
  • 1篇良好农业规范

机构

  • 7篇湖南出入境检...

作者

  • 7篇张若海
  • 2篇王光锋
  • 2篇戴华
  • 2篇陈白莙
  • 2篇何文斌
  • 2篇朱金国
  • 2篇张华茂
  • 2篇刘红霞
  • 2篇谭九洲
  • 1篇夏桂珍
  • 1篇彭争光
  • 1篇李佳

传媒

  • 1篇中国酿造
  • 1篇食品科学
  • 1篇第二届HAC...
  • 1篇2010良好...

年份

  • 1篇2010
  • 1篇2009
  • 3篇2007
  • 2篇2003
共 7 条 记 录，以下是 1-7
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排序方式：
在GAP实施过程中植保产品农残分析中的关注点
良好农业规范提供了有助于实现食品安全的一种手段，针对如何通过GAP确保农产品安全，尤其是施用农药后的安全，阐述了三个重点关注点：建立科学的农残监控体系，并将监控结果透明化；提高检测的有效性和结果的可比性；规范记录确保记录...
戴华张若海邓大为何文斌
关键词：农业管理良好农业规范农药残留
病原微生物在食品HACCP体系建立中的重要作用
结合病原微生物中毒案例，介绍和分析了食品中病原体的复杂性、危害条件和新出现的病原微生物，对如何分析和评估食品中的病原微生物的危害提出了建议。论述了病原微生物在食品中HACCP危害分析和危害控制中的重要作用。
朱金国张若海刘红霞
关键词：食品质量安全管理体系病原微生物危害分析
文献传递
水煮笋罐头的加工技术及产品质量要求被引量：1
2007年
以新鲜冬笋或春笋为原料,经预煮、切蔸去壳、漂洗、整形、装罐,制成水煮罐头。该文对水煮笋罐头的生产工艺流程和技术要点做了详细地说明。
夏桂珍张若海李佳彭争光
关键词：水煮笋罐头
中国与国际柑橘农药残留限量标准比较
分析和研究国内外柑橘农药残留限量标准，简述我国柑橘农药残留限量标准存在的主要问题，并提出加快我国柑橘农药限量标准制/修订建议，以规避技术性贸易壁垒，促进柑橘出口。
王光锋谭九洲陈白莙张若海张华茂
关键词：柑橘农药残留
中国与国际柑橘农药残留限量标准比较
分析和研究国内外柑播农药残留限量标准,简述我国柑橘农药残留限量标准存在的主要问题,并提出加快我国柑橘农药限量标准制/修订建议,以规避技术性贸易壁垒,促进柑橘出口.
王光锋谭九洲陈白莙张若海张华茂
关键词：柑橘农药
文献传递
在GAP实施过程中植保产品农残分析中的关注点
良好农业规范提供了有助于实现食品安全的一种手段，针对如何通过GAP确保农产品安全，尤其是施用农药后的安全，阐述了三个重点关注点：建立科学的农残监控体系，并将监控结果透明化；提高检测的有效性和结果的可比性；规范记录确保记录...
戴华张若海邓大为何文斌
关键词：种植业食品安全农药残留
病原微生物在食品HACCP体系建立中的重要作用被引量：3
2003年
结合病原微生物中毒案例,介绍和分析了食品中病原体的复杂性、危害条件和新出现的病原微生物,对如何分析和评估食品中的病原微生物的危害提出了建议。论述了病原微生物在食品中HACCP危害分析和危害控制中的重要作用。
朱金国张若海刘红霞
关键词：病原微生物HACCP体系危害分析食品安全
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