曹东旭
- 作品数：38 被引量：387H指数：11
- 供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金天津市自然科学基金天津市科技支撑计划重点项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学理学更多>>
- 鱼鳞胶原蛋白的提取鉴定初探被引量：19
- 2007年
- 胶原蛋白是生物体内含量极高的一种蛋白质,可达30%左右。目前胶原蛋白的主要来源局限于牛和猪的皮和骨,作为下脚料大部分被浪费的鱼鳞也是胶原蛋白的重要来源。采用碱提取、酸提取以及水提取方法提取鱼鳞中的胶原蛋白,并通过SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)方法对提取的胶原蛋白进行鉴定,确定水提法为鱼鳞胶原蛋白的较佳提取方法,并进一步对该提取方法的提取条件进行优化,得出鱼鳞胶原蛋白的最佳提取条件:提取温度70℃,提取时间20min,料液比1:25和1:50之间。
- 刘晓宁刘安军曹东旭刘峰
- 关键词：鱼鳞胶原蛋白SDS-PAGE
- 多媒体在普通高等学校教学中的应用探讨被引量：6
- 2008年
- 本文对目前多媒体运用于高等学校教学实践过程中的优势和不足及应用现状进行了分析探讨.表明多媒体应用在高校教学中,在激发学生兴趣、突破教学难点以及实验教学真实情景再现等方面起到了很好的作用,但在课件的设计、课堂教学模式等方面尚存在不足之处.建议多媒体教学与传统的教学相结合,以更好地促进多媒体在普通高校教学中的应用.
- 曹东旭吕晓玲
- 关键词：多媒体教学传统教学
- 利用响应面法确定竹叶中黄酮最佳提取条件被引量：40
- 2003年
- 在单因素实验基础上,利用RSA中Plackett Burman设计,得出竹叶黄酮最佳浸提条件为:总浸提时间6h,乙醇浓度64%,pH值10.5,浸提温度80℃,料液比1∶30,浸提2次。
- 冯涛曹东旭高辉季光
- 关键词：响应面分析法竹叶黄酮
- 烟熏香糟鱼的制备工艺
- 烟熏香糟鱼的制备工艺。属于水产品精加工领域。该工艺在前期统一调味处理的基础上，进行不同风味的第二次调味，使其制品口味多样，且能有效去除淡水鱼的土腥味，适宜不同口味人群的需求，本发明为达到以上目的，将老的生产工艺其工艺流程...
- 刘安军曹东旭郑捷袁博
- 文献传递
- 多烯紫杉醇诱导细胞周期阻断与凋亡过程的模型被引量：3
- 2005年
- 以多烯紫杉醇诱导白血病细胞株K562为对象,建立了描述肿瘤细胞生长及其与药物作用关系的细胞周期数学模型,研究了多烯紫杉醇诱导K562细胞周期变化与凋亡现象及量效关系.结果表明,多烯紫杉醇引起K562细胞M期阻断和诱导细胞凋亡的饱和浓度分别为17.96、7.82 nmol·L-1,有效浓度分别为2.63、1.69 nmol·L-1;低浓度(1.69～2.63 nmol·L-1)的多烯紫杉醇直接诱导细胞凋亡而不引起明显的M期阻断;高浓度(>7.82 nmol·L-1)的多烯紫杉醇主要效应是促进细胞M期阻断.本模型揭示出M期阻断与凋亡无显著的相关性,为多烯紫杉醇的作用机制提供了一个新的解释.
- 曹东旭乔斌葛志强元英进
- 关键词：多烯紫杉醇白血病细胞细胞凋亡细胞周期
- 烟熏香糟鱼加工工艺的研究被引量：7
- 2007年
- 以鲤鱼为原料,采用优化试验设计,研究了鱼体水分含量、腌渍时间、热风干燥温度、熏制时间对烟熏香糟鱼成品品质的影响,结果表明,腌渍时间、熏制时间的影响非常显著,各因素影响大小的先后次序为熏制时间>腌渍时间>热风干燥温度>鱼体水分含量。其优化工艺参数为:鱼体水分含量为35%,腌渍时间为36h,热风干燥温度40℃,熏制时间为3h,在此条件下制得的烟熏香糟鱼品质优。
- 郑捷刘安军曹东旭袁博刘玉江
- 关键词：烟熏酒糟
- 决明子活性成分对四氯化碳肝损伤的保护作用被引量：22
- 2007年
- 研究决明子不同活性成分蒽醌(SCI)和多糖(SCII)对CCl4肝损伤小鼠的保护作用。随机将小鼠分为四组:对照组,模型组,SCI治疗组和SCII治疗组,分别给不同药物,连续处理4周。之后处死取血,测定血清谷丙转氨酶(ALT),谷草转氨酶(AST)和碱性磷酸酶(ALP)的活性;取肝脏,测定肝匀浆丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)和肝糖原(CHO)的含量及肝脏指数,并通过HE染色观察肝细胞的组织形态。结果表明决明子SCI和SCII均能显著地抑制CCl4引起的小鼠血清ALT、AST、ALP及肝匀浆MDA含量、肝脏指数的升高,显著增加肝匀浆SOD、CHO的含量,并能显著地减轻CCl4引起的肝脏组织病理损伤。
- 杨永久刘安军曹东旭李琨刘晓宁
- 关键词：CCL4肝损伤护肝
- 鱼鳞中糖缀合物的提取与体外抗氧化活性研究被引量：2
- 2007年
- 本文探索了利用碱浸提和酶法从淡水鱼鳞中提取糖缀合物的技术,通过考察NaOH浓度、料液比、提取时间对糖缀合物提取效率的影响,确定了其提取的最佳条件为:0.3 mol/L NaOH溶液、料液比为1:5、室温提取18 h。对提取物初步分析后,进行体外抗氧化活性研究,结果表明鱼鳞糖缀合物对DPPH.、O2.-、.OH有较强的清除能力,同时也有较好的还原能力和抗脂质过氧化能力。
- 刘安军袁博曹东旭刘爽樊柳荫
- 关键词：鱼鳞自由基抗氧化
- 鲤鱼头中糖脂类活性物质的提取分离及抗肿瘤活性研究被引量：6
- 2009年
- 以鲤鱼头为原料,研究其中糖脂类活性物质的提取、分离、鉴定及抗肿瘤活性。用乙醇提取粗脂,进一步用大孔吸附树脂HP-20、薄层色谱(TLC)及红外光谱对鱼头粗糖脂进行分离和初步鉴定。红外光谱分析结果初步表明,其为含有脂肪酸侧链的糖环类分子,符合糖脂的一般结构特征;细胞毒性检测(MTT法)糖脂的抗肿瘤活性结果表明:10～400μg/ml的鱼头糖脂作用24、48、72h后,能显著抑制人乳腺癌细胞MCF-7和人肝癌细胞Bel-7402的生长。苏木精-伊红(HE)染色结果表明,鱼头糖脂作用72h,MCF-7和Bel-7402细胞均产生明显的凋亡形态学变化。细胞周期分析结果表明,鱼头糖脂作用后,MCF-7和Bel-7402细胞被阻遏于细胞周期的S期,且这种S期积累具有明显的时间依赖性。
- 曹东旭杨书文刘娟娟王玥玮刘安军
- 关键词：糖脂抗肿瘤活性
- 紫甘薯花色苷对人肝癌细胞HepG2的作用被引量：28
- 2011年
- 以人肝癌细胞HepG2为模型研究紫甘薯花色苷的抗肿瘤活性.通过MTT实验检测紫甘薯花色苷对HepG2细胞的生长抑制作用,HE染色观察细胞形态,流式细胞仪测定细胞周期变化.MTT结果表明,不同浓度的紫甘薯花色苷处理HepG2细胞24、48、72,h后,低浓度的紫甘薯花色苷促进肿瘤细胞的生长,高浓度的紫甘薯花色苷抑制肿瘤细胞的生长,800,μg/mL花色苷处理72,h抑制率高达80%.HE染色结果表明,正常HepG2细胞的细胞核和细胞质清晰可见,而加入花色苷后,出现细胞核固缩、染色质浓集于核膜表面、形成新月形致密小斑块、细胞膜形态变得不规则等凋亡的特征.流式细胞仪分析结果表明,花色苷能够促进肿瘤细胞的凋亡,且细胞的凋亡率随花色苷浓度的增加而增大.
- 曹东旭董海叶李妍吕晓玲
- 关键词：紫甘薯花色苷HEPG2细胞抗肿瘤
