洛铁男
- 作品数：16 被引量：49H指数：4
- 供职机构：哈尔滨工业大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
- 制糖过程自动控制的进展被引量：3
- 2004年
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- 关键词：制糖厂DCS系统控制系统过程控制
- 甜菜膳食纤维超微粉碎工艺与性能的研究被引量：3
- 2009年
- 以甜菜废粕为原料，利用乙醇提取果胶后，得到膳食纤维，将膳食纤维干法超微粉碎后，测定其持水力、膨胀力、对油脂吸收能力和阳离子交换能力等物理化学特性，结果表明超微粉碎处理对膳食纤维品质的影响较大。
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- 关键词：甜菜废粕超微粉碎膳食纤维
- 甜菜废粕吸附性能的研究
- 2011年
- 研究了甜菜废粕吸附溶液中Cu2＋的能力，采用间歇吸附试验来评价甜菜废粕对Cu2＋的除去效率，吸附速率相对较快，在60min即可达到平衡。在间歇试验条件下，最高可达90％的去除率。废粕吸附能力与溶液pH有关，pH5．5时最大吸附Cu2＋量可达30．9mg／g。废粕添加量为8g／L足以达到最佳处理效果。
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- 关键词：甜菜废粕铜离子
- 降低绵白糖中5-羟甲基糠醛含量的研究
- 2010年
- 研究了绵白糖生产用转化糖浆制备过程中影响5-羟甲基糠醛（5-HMF）形成、蔗糖转化率以及糖浆色值的因素，并通过正交试验，优化出酸法水解蔗糖生产转化糖浆的工艺条件，即糖浆锤度为75°B，pH值1．5，温度75℃，反应时间60min。在优化条件下每百克转化糖浆含有3．02mg5-HMF，糖浆色值为93．9IU，蔗糖转化率达到91．5％。
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- 关键词：5-羟甲基糠醛转化糖浆绵白糖蔗糖
- 甜菜废粕中食用纤维的制取被引量：5
- 2002年
- 对甜菜废粕制取食用纤维的工艺进行了研究。将压粕和磨碎的干粕分别采用盐酸、氢氧化钠和乙醇处理。结果表明:用95%乙醇处理压粕的工艺最佳,所得的产物干燥、筛分后即为食用纤维,产品无色无味。对产品的主要成分和理化性能作了分析。
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- 关键词：甜菜食用纤维废粕制取工艺理化性能
- 黑龙江制糖工业的现状及发展被引量：8
- 2005年
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- 关键词：制糖工业利税制糖业
- 肉品发酵剂的研究发展现状被引量：5
- 2012年
- 介绍了适合做肉制品发酵剂的微生物,以及这些微生物在肉制品发酵过程中的作用;概述了近几年肉制品发酵剂的研究现状,包括肉制品发酵剂的筛选、发酵剂干燥技术的研究进展和发酵剂活性保护剂的开发状况。同时介绍了国内肉制品发酵剂的研究进展,并对我国肉制品发酵剂未来的发展方向进行了展望。
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- 关键词：肉制品发酵剂菌种筛选保护剂
- 甜菜制糖工业废水综合治理被引量：3
- 2009年
- 耗水量大和废水量大且有机质含量高是甜菜制糖的特点.耗水量与工艺有关,采用节水工艺可减少新水用量,与此同时废水排出量也减少.同时探讨了甜菜糖厂废水处理工艺.
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- 关键词：甜菜制糖废水
- 离子交换和膜技术在制糖中的应用被引量：1
- 2009年
- 介绍了离交技术和膜技术在制糖工业中的研究历史和应用现状.并根据我国的实际情况,对这两项技术在我国糖业中的应用做出了预测.
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- 关键词：离子交换膜分离甜菜制糖
- 关于大型甜菜糖厂几种关键设备的思考
- 2009年
- 甜菜糖厂向大型化发展有利于提高企业的经济效益和产品质量,对节能降耗和环境保护也有积极的促进作用.结合我国甜菜制糖企业现状和技术装备水平,以日处理6000吨和12000吨甜菜的大型糖厂为对象,就所能涉及到的几种关键设备阐述一些设想和观点,以期对行业发展有所助益.主要谈及"塔式渗出器"、"离心式甜菜切丝机"、"自动板框压滤机"和"板式加热器"等设备.
- 马立明洛铁男李琳
- 关键词：甜菜制糖渗出器切丝机
