洪君蓉
- 作品数：41 被引量：203H指数：7
- 供职机构：四川大学华西公共卫生学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金中国营养学会营养科研基金美国中华医学基金会项目更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学轻工技术与工程更多>>
- 魔芋食品对便秘者肠道功能的影响被引量：1
- 1989年
- 本文观察便秘者食用加魔芋精粉的食品前后肠道功能的变化,结果表明魔芋食品能增加平均每日粪湿重(相当于1g魔芋精粉增重11.4g)和粪便含水量。
- 张茂玉黄承钰彭恕生王旭洪君蓉张朝武刘衡川刘军
- 关键词：肠道功能排便时间肠道细菌指示菌
- 血、尿核黄素水平与肺癌危险性的嵌套病例-对照研究被引量：2
- 2003年
- 用 1∶2配比的嵌套病例 -对照设计研究了云锡矿工血、尿核黄素水平与肺癌危险性的关系。病例为云锡肺癌高危人群普查队列中 1992～ 1995年新确诊的肺癌患者 ,对照以 1:2的比例从普查队列的非肺癌矿工中随机抽取 ,按职业暴露史、年龄、血、尿样本采集时间等因素与病例配对 ,所测生化指标为红细胞谷胱甘酞还原酶活性系数 (EGR AC)和尿核黄素 肌酐比值。在调整了混杂因素的影响后 ,两项指标以连续变量引入logistic回归方程 ,其OR值分别为 0 780 (EGR AC)和 1 0 0 0 ,均无显著意义 (P >0 0 5) ;以等级变量将两项指标引入方程 ,两指标各等级的OR值也无显著性意义 (P >0 0 5)。本研究没有观察到血。
- 周晓冬黄承钰洪君蓉姚树祥张俊
- 关键词：肺癌核黄素矿工
- 食用魔芋精粉对老年人脂代谢影响的追踪观察
- 研究表明,魔芋精粉确有降低血脂水平的效果,但停食以后,血脂又有回升趋势,能否长期食用魔芋精粉以获得稳定的降低血脂效果?为此我们进行了食用魔芋精粉的追踪试验。在魔芋食品对人体脂质代谢影响的研究一文的研究对象中,有38名志愿...
- 张茂玉彭恕生黄承钰王旭洪君蓉
- 文献传递
- 魔芋食品对糖尿病患者血糖影响的研究被引量：53
- 1989年
- 用含低蛋白质、低脂肪、低热能、高膳食纤维的魔芋精粉添加制成的食品,对72名Ⅱ型糖尿病患者(包括糖耐量降低者)进行研究。经多元方差分析,受试者食用魔芋食品30天及65天的空腹血糖(FBG),餐后二小时血糖(PBG)均比食用前显著下降(P=0.001,P<0.001);试验末的糖化血红蛋白(GHb)比试验前也有显著下降(P<0.05),FBG-0(试验前空腹血糖)≥200mg％者在试验末FBG,PBG分别平均下降51.8及84.6mg％,150mg％≤FBG-0<200mg％者分别平均下降24.7及68.67mg％,FBG-0<150mg％者分别平均下降4.83及21.42mg％,有关血脂的指标在试验前后无明显变化,但13例高甘油三酯者在试验末有显著改善(P<0.05)。结果表明,魔芋食品是糖尿病人的一种较为理想的食品,它不仅可以作为食品享用,还有降低血糖,改善症状和控制病情的效果。
- 黄承钰张茂玉彭恕生洪君蓉王旭蒋惠君张福林白云翔梁荩忠余叶蓉罗照田张翔迅周赞成
- 关键词：魔芋血糖糖化血红蛋白糖尿病
- 4～8月龄婴儿补充营养米粉的喂养观察被引量：4
- 2001年
- 目的 :研究某种营养米粉对 4～ 8个月的婴儿生长发育的影响。方法 :采用成组设计 ,进行问卷调查并测定身高、体重和血红蛋白等指标。结果 :给予组婴儿身长的增长与自选组相比 ,有显著性差异。其它指标两组无显著性差异。结论 :①农村婴儿辅食添加存在较多问题 ,应加强营养指导 ;②此类营养米粉可以作为改善 4～ 8月龄婴儿营养状况的较好辅助食品。
- 李琼珍洪君蓉张茂玉王红戴仲文侯革非彭德芝陈淑蓉瞿小凤张雨琼
- 关键词：婴儿营养米粉
- 复合微量营养素缓解体力疲劳和改善学习记忆的影响被引量：9
- 2007年
- 目的:观察复合微量营养素对4～5w龄小鼠体力和学习记忆能力的影响。方法:雄性昆明种小鼠220只,按体重随机分为对照组和复合微量营养素(g/kgbw·d)低、中、高剂量组(0.74、1.48、2.22)。每天给实验组小鼠灌胃复合微量营养素水悬液,给对照组小鼠灌胃安慰剂水悬液。各组均喂饲基础饲料30d;然后分别进行缓解体力疲劳试验及学习记忆能力试验(小鼠跳台实验)。结果:中剂量组负重游泳时间显著延长,肝糖原含量显著提高,低剂量组游泳后血清尿素氮含量显著降低;中、高剂量组潜伏期显著延长、受电击错误次数显著减少。结论:复合微量营养素具有缓解体力疲劳和改善学习记忆的作用。
- 陈仪坤洪君蓉徐家玉廖远魏子富黄承钰
- 关键词：学习记忆复合微量营养素
- 灵芝茶对小鼠血糖调节实验研究
- ＜正＞本研究采用昆明种雄性小鼠,动物随机分为正常对照、阳性对照及实验组,其中实验组包括三个灵芝茶剂量组（0．108、0．216、0．324g/kg．bw,即相当于人体每日推荐剂量的10、20、30倍）。实验组用灵芝茶每日...
- 徐家玉黄承钰阴文娅洪君蓉
- 文献传递
- 魔芋食品对便秘者肠道功能的影响
- 1990年
- 本文观察便秘者食用加魇芋精粉的食品前后肠道功能的变化。结果表明魇芋食品能增加平均每日粪湿重(相当于1g魇芋精粉增重11.4g)和粪便含水量。能缩短肠道运转时间和平均一次排便时间。肠道细菌总数基本稳定。需氧活菌数和厌氧活菌数增加,以双歧杆菌为指示菌的厌氧菌占优势。
- 张茂玉黄承钰彭恕生王旭洪君蓉张朝武刘衡川刘军
- 关键词：肠道功能排便时间营养素摄入膳食调查
- 彝族成年男子膳食中铁、锌、钙的生物利用研究被引量：5
- 2007年
- 目的：评价彝族成年男子膳食中铁、锌和钙的生物利用情况,为防治该人群矿物质缺乏病提供基础信息。方法：以代谢平衡法于现场对12名20～22岁彝族世居地的成年男子进行14d试验。试验开始,收集对象空腹血,检测血红蛋白、红细胞压积、血清铁蛋白、血浆锌和钙浓度。试验期间,收集4～12d试验膳及摄入试验膳后排出的粪便和尿样。应用火焰原子吸收法测定膳食、粪便和尿中三种矿物质的含量,分别计算出它们的表观吸收率、平衡状态和表观利用率。结果：彝族成年男子代表性膳食中铁、锌和钙的表观吸收率（%）分别为15.8±6.2、24.5±4.1、32.3±9.7;表观利用率（%）分别为1.9±5.7、12.8±4.3、5.5±15.9。平衡试验显示铁,锌,钙均为平衡,但钙的变动范围较大。结论：膳食中铁、锌摄入量能满足试验对象的需要量,而钙的摄入量则不能满足其需要量。三种矿物质的表观吸收率与表观利用率基本上与我国正常人相同。建议彝族居民增加钙含量高的食物摄入量,以预防钙缺乏。
- 李琼珍周继昌洪君蓉卫大英廖远黄承钰
- 关键词：铁锌钙
- 灵芝茶对小鼠血糖调节实验研究被引量：2
- 2000年
- 本文观察了灵实茶对小鼠血糖调节的作用。将昆明种雄性小鼠随机分为正常对照、阳性对照及实验组 ,其中实验组包括三个灵芝茶剂量组 (0 10 8、0 2 16、0 32 4g/kg)进行研究。结果显示 :灵芝茶 0 2 16 g/kg剂量组的空腹血糖 (P <0 0 1)、餐后 30分钟血糖 (P <0 0 5 )和 0 32 4g/kg剂量组饮水量 (P <0 0 1)显著低于阳性对照组。
- 徐家玉黄承钰阴文娅洪君蓉
- 关键词：灵芝茶血糖动物实验
