王大为
- 作品数：7 被引量：14H指数：2
- 供职机构：国家粮食局科学研究院更多>>
- 发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 饲用益生菌对仔猪生长性能和肠道菌群的影响被引量：4
- 2018年
- 试验利用微囊化技术和泡腾技术制备微生态制剂,并研究其对断奶仔猪生长性能、肠道菌群及免疫指标的影响。通过液态发酵和管式离心得到屎肠球菌菌泥,进而:(1)经肠溶包材包被、流化干燥制得微囊化颗粒(1.0×1011CFU/g、褐色、粒径≤3.35 mm);(2)经泡腾配方包被、冷冻干燥制得泡腾颗粒(1.0×1010CFU/g、白色、粒径≤2.36 mm);(3)两者组成复合型微生态制剂。微囊化颗粒和泡腾颗粒按0.1%的加量均匀掺入或混入到仔猪日粮和饮水中。试验选用体重基本一致的35日龄健康仔猪150头,随机分成3个处理,每个处理5个重复,每个重复10头。试验处理组分为:处理1(抗生素组):日粮中添加金霉素75 mg/kg;处理2(益生菌组):日粮中添加0.1%的屎肠球菌Ef3-4发酵液(最终活菌数2×106CFU/g饲料);处理3(微生态制剂组):日粮中添加0.1%的微囊化颗粒并在饮水中添加0.1%的泡腾颗粒。饲喂周期35 d。结果表明:与抗生素组相比,微生态制剂组仔猪的平均日增重和料重比无显著差异(P>0.05),腹泻率显著降低13.1%(P<0.05);粪便中无壁菌门菌群显著地降低(P<0.05),乳杆菌属菌群丰度有增加趋势。添加微生态制剂的仔猪血清中IgA和IgM水平均显著高于抗生素组(P<0.05);而与益生菌组相比,添加微生态制剂的仔猪血清中HSP-40水平显著提高(P<0.05),IgG水平显著降低(P<0.05)。由此可见,本研究涉及的微生态制剂,有着良好的饲用价值,并对仔猪的生长、腹泻、肠道菌群及免疫指标等有积极的影响。
- 韩伟徐晶王大为
- 关键词：微生态制剂乳酸菌仔猪肠道菌群免疫性能
- 一种饲用高活性乳酸菌固态制剂及其制备方法
- 本发明公开了一种饲用高活性乳酸菌固态制剂及其制备方法。该固态制剂包括益生乳酸菌菌泥、保护配方和基本配方。本发明还提供该固态制剂的制备方法，通过保护配方和基本配方中各种组分的协同作用有效保护乳酸菌，提高了整个过程中的活菌存...
- 韩伟张晓琳王大为汪洋
- 一种微生物泡腾片及其制备方法
- 本发明公开了一种微生物泡腾片，所述泡腾片包含如下重量份组分，1-5份益生菌菌泥，15-40份酸源；或1-5份益生菌菌泥，10-40份碱源；还包含保护剂等物质。本发明还提供了制备所述泡腾片的方法，该泡腾工艺支持湿法制粒、干...
- 韩伟张晓琳王大为汪洋张小溪
- 文献传递
- 一种饲用高活性乳酸菌固态制剂及其制备方法
- 本发明公开了一种饲用高活性乳酸菌固态制剂及其制备方法。该固态制剂包括益生乳酸菌菌泥、保护配方和基本配方。本发明还提供该固态制剂的制备方法，通过保护配方和基本配方中各种组分的协同作用有效保护乳酸菌，提高了整个过程中的活菌存...
- 韩伟张晓琳王大为汪洋
- 文献传递
- 乳酸菌发酵废液制备酸化剂及其应用效果研究被引量：1
- 2018年
- 利用乳酸菌生产过程中的发酵废液制作酸化剂,以期将高浓度有机废液经济地、高效地转化为资源性产品。收集植物乳杆菌(ATCC 14917)发酵后产生的废液制成酸化剂,检测总糖、还原糖、粗蛋白、氨基酸及金属离子等指标,并按一定比例加入到仔猪饮水中,检测分析动物的生长性能、肠道菌群结构及免疫性能。结果表明:该发酵废液制成的酸化剂(p H3.0~3.5)主要成分如下:总糖含量2.2%,还原糖含量0.035%,粗蛋白含量1.13%,氨基酸含量1.09%。将酸化剂以0.5%的添加量加入仔猪的饮水系统中,饲喂周期35 d,与对照组相比,酸化剂组仔猪的平均日增重提高13.8%(P<0.05),料肉比降低18.1%(P<0.05),腹泻率降低22.9%(P<0.05);粪便中变形菌门菌群和螺旋菌门菌群显著降低,饲喂至第18 d时,乳杆菌属的相对丰度小幅增加;血清中HSP-40、Ig A、Ig M含量有不同程度提高。乳酸菌发酵废液制成的酸化剂,展现了良好的饲用价值,在环境保护和废液资源化利用方面应用前景广阔。
- 韩伟王大为李晓敏张晓琳
- 关键词：发酵废液乳酸菌酸化剂免疫性能
- 大豆乳清粉对小鼠肠道菌群及其产生短链脂肪酸的影响被引量：9
- 2019年
- 大豆乳清是制备大豆分离蛋白时产生的副产物,带来的环境污染问题十分严重。为了利用这一废弃物资源并促进传统产业升级,本研究进一步探索了大豆乳清的营养功能。利用喷雾干燥方法得到大豆乳清粉,检测其蛋白质、膳食纤维、低聚糖、灰分及氨基酸组成等主要成分指标。将大豆乳清分别按0. 5%、1. 0%和2. 0%的添加量加入小鼠饮食,饲喂28 d后分析其对动物肠道菌群及其产生短链脂肪酸(SCFAs)的影响。结果表明:大豆乳清粉主要成分如下:灰分含量20. 9%,蛋白质含量20. 1%,低聚糖含量9. 68%,总膳食纤维含量5. 01%,脂肪含量3. 8%。与对照组相比,大豆乳清粉饲喂小鼠的肠道中厚壁菌门与拟杆菌门菌群比值显著降低,比值为0. 71～1. 20;另枝菌相对丰度增加,毛螺菌、拟普雷沃菌、拟杆菌、普雷沃菌相对丰度降低。不同剂量大豆乳清粉饲喂小鼠的肠道中总SCFAs含量显著提高,且SCFAs结构有明显不同。本研究结果可以为大豆乳清的高附加值利用提供理论依据和基础数据。
- 韩伟庄绪会张云鹏陈园王大为张晓琳
- 关键词：大豆乳清小鼠肠道菌群短链脂肪酸
- 一种微生物泡腾片及其制备方法
- 本发明公开了一种微生物泡腾片，所述泡腾片包含如下重量份组分，1-5份益生菌菌泥，15-40份酸源；或1-5份益生菌菌泥，10-40份碱源；还包含保护剂等物质。本发明还提供了制备所述泡腾片的方法，该泡腾工艺支持湿法制粒、干...
- 韩伟张晓琳王大为汪洋张小溪
- 文献传递
