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王澍

作品数：9 被引量：27H指数：4
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划公益性行业科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 8篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 6篇轻工技术与工...
  • 5篇化学工程
  • 3篇生物学

主题

  • 5篇寇氏隐甲藻
  • 5篇甲藻
  • 4篇突变株
  • 4篇发酵
  • 4篇DHA
  • 3篇响应面
  • 2篇响应面法
  • 2篇响应面法优化
  • 1篇淀粉
  • 1篇动力学
  • 1篇动力学模型
  • 1篇芽孢
  • 1篇芽孢杆菌
  • 1篇芝麻
  • 1篇芝麻油
  • 1篇脂酶
  • 1篇生香
  • 1篇碳源
  • 1篇碳源浓度
  • 1篇浓香

机构

  • 9篇武汉轻工大学
  • 7篇中国科学院

作者

  • 9篇王澍
  • 8篇何东平
  • 7篇陈涛
  • 5篇田华
  • 3篇张静雯
  • 2篇曹维
  • 2篇尹佳
  • 1篇陈哲
  • 1篇宋高翔
  • 1篇陶然
  • 1篇胡传荣
  • 1篇付杰
  • 1篇佘隽
  • 1篇王文翔
  • 1篇赵树林

传媒

  • 2篇食品工业
  • 2篇中国油脂
  • 2篇中国粮油学报
  • 1篇中国酿造
  • 1篇武汉轻工大学...

年份

  • 2篇2016
  • 4篇2015
  • 3篇2014
共 9 条 记 录，以下是 1-9
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排序方式：
寇氏隐甲藻突变株高产DHA的集约化研究
二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid,DHA),属ω-3系列长链多不饱和脂肪酸,是人脑等多种细胞中的重要组成部分。DHA分子结构中含有6个不饱和双键的,这种独特的结构使其具有多种生理功能。传统上DHA...
王澍
关键词：发酵集约化
文献传递
不同碳氮源浓度和培养温度对裂殖壶菌产DHA的影响被引量：12
2015年
研究不同碳氮源浓度和培养温度对裂殖壶菌产DHA的影响。用干重法测定裂殖壶菌的生物量,溶剂法提取油脂,并用GC分析DHA含量。结果表明:最适初始葡萄糖质量浓度和氮源质量浓度分别为80、15 g/L;菌种在26℃下培养48 h后,再将发酵温度降到22℃下培养120 h,其DHA含量为43.62%,DHA产量为5.23 g/L。在最佳条件下,50 L放大培养(先26℃培养48 h,后22℃培养96 h)后油脂产量可达14.8 g/L,DHA产量可达6.5 g/L。综上所述,裂殖壶菌具有较好的工业化生产潜力。
王澍吕小义张静雯田华陈涛何东平
关键词：裂殖壶菌碳源浓度培养温度DHA
寇氏隐甲藻突变株发酵条件的响应面优化被引量：4
2014年
为了得到寇氏隐甲藻突变株的最佳发酵条件。先通过单因素试验考察接种量、培养时间、培养温度、装液量、培养基初始p H值等因素对二十二碳六烯酸产量的影响,在此基础上选择接种量、培养基初始p H、装液量为主要影响因素,通过Box-Behnken设计,得到最优发酵条件为接种量9.2%,初始p H值为6.9,装液量为65 m L/500 m L时,DHA产量最大为5.81 g/L,优化后DHA的产量比优化前提高了13.28%。
王澍张静雯吕小义田华陈涛何东平
关键词：二十二碳六烯酸响应面发酵条件
寇氏隐甲藻突变株发酵罐补糖发酵的研究被引量：4
2016年
通过测定不同补糖时间及不同补糖量下,菌种生物量、油脂产量、DHA产量和DHA含量,探索不同补糖时间和不同补糖量对寇氏隐甲藻突变株产DHA的影响。结果表明:最适的补糖时间为54 h,此时一次性补加3%的葡萄糖,其油脂产量和DHA产量可分别达到29.76 g/L和11.94 g/L。在最适的补糖条件下进行50 t发酵罐的扩大化生产,其生物量平均为2.59 t,油脂产量平均为1.00t,DHA产量平均为419.2 kg。
王澍尹佳曹维田华陈涛何东平
关键词：DHA
响应面法优化寇氏隐甲藻突变株的发酵培养基被引量：2
2015年
对寇氏隐甲藻突变株产DHA的发酵培养基进行响应面优化。首先用Plackett-Burman试验筛选出影响显著的3个因素,再利用最陡爬坡试验和响应面试验对培养基进行优化并建立二次多元回归模型,最后用优化后的发酵培养基在50 L发酵罐上进行放大试验。结果表明在最佳培养基葡萄糖121.41 g/L,谷氨酸钠11.54 g/L,硫酸镁7.25 g/L时,DHA的产量为5.65 g/L发酵液,比优化前提高了10.35%。在50 L发酵罐上发酵培养,DHA产量为9.50 g/L发酵液,为摇瓶培养时的1.68倍。
王澍赵树林张静雯田华佘隽陈涛何东平
关键词：DHA响应面发酵培养基
美拉德生香源反应制备浓香芝麻油的研究被引量：4
2014年
试验研究了利用美拉德生香源反应原理制备浓香芝麻油,对浓香芝麻油制备工艺进行了优化,确定其最佳工艺条件为料液比1:5(g/mL),碱性蛋白酶添加量为高温芝麻饼质量的2%,酶解pH8.5,酶解时间3h,料油比1:9(g/g),加热温度130℃,加热反应时间30min,且建立了浓香芝麻油的感官评价方法。
宋高翔何东平胡传荣陶然王澍陈哲
关键词：美拉德反应
寇氏隐甲藻发酵产DHA藻油的动力学模型研究被引量：2
2016年
本文利用Logistic方程和Luedeking-Piret方程对寇氏隐甲藻发酵产DHA藻油动力学进行研究。通过测定寇氏隐甲藻在50 L发酵罐中生物量、油脂产量、DHA产量、葡萄糖浓度的变化,建立了菌体生长、产物形成和基质消耗的动力学模型,同时对试验值与模拟值进行了比较,平均相对误差大部分小于10%。通过对发酵过程的曲线拟合以及模型参数的计算,模型相关指数分别为:0.993、0.996和0.978,模型模拟计算结果与试验值能较好地吻合,说明所建立的发酵动力学模型能够较好地反映寇氏隐甲藻的发酵过程,为其工业化生产提供科学依据。
王澍曹维付杰田华陈涛何东平
关键词：寇氏隐甲藻动力学模型LOGISTIC方程
响应面法优化产磷脂酶C菌株的培养条件被引量：1
2015年
为了得到发酵法制取磷脂酶C(PLC)的最佳培养条件。首先通过单因素试验考察接种量,培养时间,培养温度,培养基初始p H等对PLC酶活水平的影响,然后选择装液量,培养温度,培养基初始p H 3个主要影响因素,采用Box-Behnken设计,得到摇瓶产PLC的最佳产酶条件为:接种量3.92%,温度32.43℃,发酵时间24 h,初始p H 6.98,在此培养条件下,蜡样芽孢杆菌深圳株754-1PLC的产酶水平最大达到25.23 U/m L。
吕小义尹佳王澍陈涛何东平
关键词：磷脂酶C蜡样芽孢杆菌
淀粉对高山被孢霉产花生四烯酸的影响
2014年
研究了淀粉对高山被孢霉产花生四烯酸的影响。采用在发酵培养基中添加淀粉,设置了对照组和实验组,分别绘制其碳氮代谢曲线,并对其菌丝体形态进行观察。结果表明:实验组吸收碳氮的效率要比对照组高,其生物量、含油率和ARA产量各为30.57 g/L,41.16%和4.65 g/L,分别是对照组的1.09倍,1.18倍和1.53倍。据此可初步得出结论:虽然淀粉充当碳源的作用没有葡萄糖明显,但其作为一种固形物起到了附着物的作用,菌丝体依附其上生长的更为分散,不会聚集成团,能够更为高效地吸收周围的营养成分,代谢活动更为旺盛,代谢产物积累的速度和量也就随之增大了。
王文翔王澍佘隽田华陈涛何东平
关键词：淀粉高山被孢霉花生四烯酸
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