邢雅阁
- 作品数：4 被引量：36H指数：3
- 供职机构：西华大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：成都市科技攻关计划项目四川省教育厅青年基金四川省应用基础研究计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学环境科学与工程更多>>
- 杏鲍菇菌糠草菇产业化再栽培研究被引量：18
- 2012年
- 以工厂化栽培的杏鲍菇菌糠为主要原料,考察了不同杏鲍菇菌糠配比、pH值、碳酸钙条件下对草菇菌丝和产量的影响。研究表明:采用杏鲍菇栽培菌糠为原料与利用传统稻草为原料,草菇菌丝长势差别不大仅出丝周期延长了1d,经3次采收生物转化率可提高51.3%。以95%杏鲍菇菌糠为基质,在pH8.0、碳酸钙含量1%(w/w)条件下,经3次采收,草菇生物转化率最高可达23.2%,所产草菇的主要营养成分合理,特别是六种人体必需氨基酸含量更是非常丰富,具有较极大的产业化利用前景。
- 张良李宗堂邢雅阁肖奎向文良饶瑜陈志伟李明元车振明
- 关键词：杏鲍菇草菇菌糠栽培
- 四川特色泡菜发酵微生物区系状况调查研究被引量：3
- 2012年
- 研究通过感官评定从3种代表性地域的四川泡菜中,选取最具代表性的新繁泡菜发酵液为研究对象,先从发酵液中提取总DNA,随后进行16SrRNA扩增,构建pT7blue克隆载体质粒,转化入感受态E.coli DH5α,筛选阳性克隆扩大培养,提取重组质粒测序并构建系统发育树图。结果表明122个有效克隆子所代表的菌株分为了29个菌群,其中干酪乳杆菌、植物乳杆菌、乳酸片球菌、短乳杆菌和棒状乳杆菌是优势菌群,这就为四川泡菜发酵液中微生物区系状况调查提供了科学依据。
- 张良曾泽生邢雅阁余帅陈志伟李明元车振明
- 关键词：四川泡菜发酵微生物RRNA
- 花椒油生产及其货架期麻味物质变化研究被引量：11
- 2013年
- 研究以汉源红花椒和食用菜籽油为原料,采用浸泡提取的方式制备食用花椒油。在制备花椒油的过程中,考察了不同浸提温度、时间和料液比对花椒油吸光度的影响。同时进一步通过正交实验,得出了最佳的花椒油生产工艺条件。最后考察了不同储藏温度和储藏时间对花椒中麻味物质含量变化的影响,为调味品的生产提供了基础科学支撑。结果表明:汉源红花椒在食用菜籽油中的浸提温度为85℃,浸提时间为30min,料液比为1∶2时得到的花椒油麻味物质的含量最高;制得的花椒油在0℃储存条件下麻味物质的保存效果最好,但最长储存期也不能超过1个月。
- 罗静邢雅阁车振明张良
- 关键词：花椒油调味品正交实验货架期
- 草菇菌渣接种固氮菌、磷溶菌进行有机堆肥的研究被引量：4
- 2012年
- 以工厂化栽培杏鲍菇和草菇后的菌渣废弃物为主要原料,考察经2种固氮菌和溶磷菌强化的生物堆肥过程中60 d内菌渣堆温度、pH值、E4/E6值对堆肥的影响,堆肥过程中全氮、磷、钾和速效氮、磷、钾的动态变化情况,发现经微生物强化的堆肥与自然条件下堆肥的情况差别不大,说明该菌渣适宜进行自然发酵堆肥生产有机肥料,具有方便、经济的优势,为食用菌菌渣的生态无害化利用开辟新路,为进一步实现菌渣循环反哺农业种植奠定了基础。以期为菌渣废弃物的"综合、生态、链式、经济"利用提供科学支撑。
- 张良李宗堂邢雅阁肖奎陈志伟李明元车振明
- 关键词：堆肥菌渣有机肥料草菇
