郑芳
- 作品数：6 被引量：26H指数：3
- 供职机构：南开大学更多>>
- 发文基金：天津市应用基础与前沿技术研究计划国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：医药卫生化学工程生物学更多>>
- α-葡萄糖苷酶抑制剂高通量筛选模型的建立及其应用被引量：11
- 2010年
- 【目的】针对人α-麦芽糖苷酶这个糖代谢途径中重要的靶蛋白,建立α-糖苷酶抑制剂高通量筛选模型。【方法】采用毕赤酵母表达系统克隆和表达人α-麦芽糖苷酶。利用酶的催化特性建立α-糖苷酶抑制剂筛选模型。应用该模型对放线菌代谢产物库进行高通量筛选。通过构建16SrRNA系统发育树分析阳性菌株的分类地位。【结果】首次成功克隆、表达了具催化活性的人α-麦芽糖苷酶N端结构域。针对人α-麦芽糖苷酶N端催化结构域,建立α-糖苷酶抑制剂的筛选模型。对包含近2000株放线菌代谢产物的天然产物库进行高通量筛选,最终得到20株α-麦芽糖苷酶抑制剂生产菌株。其中19株放线菌为链霉菌属,且在分类学上具有丰富的多样性。【结论】本研究建立的α-糖苷酶抑制剂高通量筛选模型具有很强的实用价值,可用于新型糖苷酶抑制剂类降糖药物的开发。
- 孟鹏齐西珍郑芳任丽梅白芳白钢
- 关键词：Α-糖苷酶抑制剂毕赤酵母表达系统放线菌
- 木糖醇在糖尿病人食品及医药中的应用
- 木糖醇作为一种发酵功能性产品，利用微生物发酵法生产是目前国际上研究的热点。本文综述了木糖醇在糖尿病人食品和抗糖尿病药物中的使用，以及目前治疗糖尿病的主要药物。
- 齐西珍孟鹏郑芳任丽梅白芳
- 关键词：制药工业木糖醇生产工艺微生物发酵法抗糖尿病药物
- 文献传递
- 具有大豆异黄酮水解活性的β-葡萄糖苷酶的纯化和特性（英文）被引量：1
- 2017年
- 葡萄糖苷酶(β-Glucosidase,EC 3.2.1.21)可以催化水解芳香基与糖基之间的糖苷键,被广泛应用于食品工业中对天然活性产物的加工、增效.本研究从一株芽孢杆菌的发酵液中,分离得到了一种具有β葡萄糖苷酶活性的胞外酶,命名为Fbg A.该酶以单体形式存在,分子量约为83 k Da,在p H7.0和40℃条件下酶活性最高,该酶在其最适反应条件下可持续工作近1个月的时间.酶学动力学分析表明,Fbg A可专一性水解芳基葡萄糖苷中的β(1,4)糖苷键,对大豆异黄酮的两种主要活性成分染料木苷(Genistin)和大豆苷(Daidzin)具有高亲和性,其米氏常数(Km值)分别为0.34和1.99 mol/L.利用高效液相色谱检测到,Fbg A(31 U/m L)可在3 h内,将大豆粉提取物中1.03 mmol/L的染料木苷和0.86 mmol/L的大豆苷完全水解为更易被人体吸收的苷元形式,对应的生产率分别为0.50和0.33 mmol/Lh.Fbg A较高的大豆异黄酮水解活性和良好的酶活力稳定性使其具有可应用于食品工业中的豆制品加工的潜力.
- 刘颖曹小芳郑芳李振鹏白钢白芳
- 关键词：Β-葡萄糖苷酶酶学性质大豆异黄酮
- 一株β-葡萄糖苷酶产生菌株的分离鉴定及酶学性质研究被引量：10
- 2012年
- 【目的】分离获得β-葡萄糖苷酶高产菌株,确定该菌分类地位,并对其所产β-葡萄糖苷酶的酶学性质进行初步研究。【方法】采用七叶灵显色法从土壤样品中筛选β-葡萄糖苷酶产生菌,再用对硝基苯基-β-D-吡喃葡萄糖苷(PNPG)显色法进行复筛;通过形态特征、生理生化特征及16S rDNA序列相似性分析等方法确定其分类学地位;利用超滤、疏水层析、阴离子层析、分子筛层析法对β-葡萄糖苷酶进行分离纯化;以PNPG为底物,测定β-葡萄糖苷酶的最适反应pH及最适反应温度,通过双倒数作图法确定β-葡萄糖苷酶催化不同底物水解的米氏常数Km值。【结果】从土壤样品中筛选得到一株β-葡萄糖苷酶高产菌株ZF-6C,初步鉴定为Bacillus korlensis;芽胞杆菌ZF-6C所产β-葡萄糖苷酶的分子量约为90 kD,最适反应pH和温度分别为7.0和40°C,该酶具有水解β(1,4)糖苷键的活性,最适底物为邻硝基苯-β-D-吡喃葡萄糖苷,Km值为0.73 mmol/L。金属离子Ca2+、Pb2+增强酶活,而Cu2+、Fe2+抑制酶活。【结论】首次报道从Bacillus korlensis中分离得到β-葡萄糖苷酶,Bacillus korlensis ZF-6C所产β-葡萄糖苷酶在分子量、最适反应条件及底物特异性等方面均不同于已知酶,可能为一结构新颖且催化效率较高的β-葡萄糖苷酶。
- 郑芳曹小芳张亚玲白芳白钢
- 关键词：芽胞杆菌Β-葡萄糖苷酶酶学性质
- 产β-葡萄糖苷酶细菌菌株的筛选、酶的分离纯化及酶学性质的研究
- 本论文是基于β-葡萄糖苷酶在天然色素生产方面的作用而进行的研究。该酶能够水解栀子苷产生京尼平，京尼平与谷氨酸钠等含氨基的化合物反应生成色泽稳定、无毒无害的天然蓝色素。同时，京尼平本身也是一种天然的交联剂，可以用于制作人造...
- 郑芳
- 关键词：Β-葡萄糖苷酶菌种鉴定芽孢杆菌属分离纯化酶学性质离子交换层析
- 文献传递
- 人胰腺α-淀粉酶抑制剂高通量筛选模型的建立及其应用被引量：4
- 2011年
- 【目的】针对人胰腺α-淀粉酶这个糖代谢途径中重要的靶蛋白,建立α-淀粉酶抑制剂高通量筛选模型。【方法】采用毕赤酵母表达系统克隆和表达人胰腺α-淀粉酶;利用酶的催化特性建立α-淀粉酶抑制剂筛选模型;应用该模型对放线菌发酵液冻干物进行高通量筛选;通过构建16S rRNA系统发育树分析阳性菌株的分类地位。【结果】成功克隆、表达了具催化活性的人胰腺α-淀粉酶;建立了α-淀粉酶抑制剂的筛选模型;对近2000株放线菌的发酵液冻干物进行高通量筛选,最终得到14株α-淀粉酶抑制剂产生菌株,且在分类学上具有丰富的菌种多样性。【结论】本研究建立的α-淀粉酶抑制剂高通量筛选模型具有很强的实用价值,可用于新型淀粉酶抑制剂类降糖药物的开发。
- 齐西珍任丽梅郑芳张奇白芳白钢
- 关键词：Α-淀粉酶抑制剂毕赤酵母表达系统放线菌
