劳玲玲
- 作品数：3 被引量：12H指数：2
- 供职机构：右江民族医学院更多>>
- 发文基金：广西教育厅科研项目更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程更多>>
- 酸荔枝核黄酮体外抗氧化作用的研究被引量：6
- 2013年
- 为探讨酸荔枝核总黄酮的提取工艺及体外抗氧化作用。采用正交试验乙醇热浸的方法考察提取溶剂浓度、提取时间、料液比等因素对酸荔枝核总黄酮提取率的影响。结果以液固比20∶1,提取时间30min,乙醇体积百分数为95%vol这3个因素为最佳。酸荔枝核中总黄酮对DPPH和氧自由基这2种自由基有很好的清除作用以及还原能力。
- 陆永旺劳玲玲陈华妮李振中钱力
- 关键词：总黄酮抗氧化
- 野生酸荔枝核中多糖的提取及其抗氧化活性被引量：6
- 2014年
- 研究了从野生酸荔枝(Litchi chinensis Sonn)核中提取多糖的最佳条件及其体外抗氧化活性。结果表明,最佳提取条件为提取温度70℃,提取时间3.0 h,乙醇体积分数70%,在此条件下多糖的提取率为5.72%。体外试验表明,酸荔枝核多糖对·OH具有明显的清除作用。
- 钱力陈华妮劳玲玲陆永旺伍师书
- 关键词：CHINENSIS抗氧化
- 牛奶中酪蛋白含量的测定——兼对百色市场牛奶性价比分析
- 2013年
- 目的对百色市售几种盒装牛奶中酪蛋白含量进行测定,并比较其性价比。方法以百色市市售盒装牛奶为研究对象,采用等电沉淀法测定它们中的酪蛋白含量,计算得率及每元钱能购买牛奶中酪蛋白的质量。结果牛奶中酪蛋白含量分别为伊利舒化奶(全脂)(2.98g/100ml)>伊利纯牛奶(2.87g/100ml)>蒙牛纯牛奶(2.8g/100ml)>伊利舒化奶(低脂)(2.64g/100ml)>皇氏乳业原味水牛奶(2.61g/100ml)>皇氏乳业纯牛奶(2.55g/100ml),仅从购买的牛奶在酪蛋白性价比为伊利纯牛奶(2.87g/元)>皇氏乳业纯牛奶(2.55g/元)>蒙牛纯牛奶(2.50g/元)>伊利舒化奶(全脂)(1.83g/元)>皇氏乳业原味水牛奶(1.79g/元)>伊利舒化奶(低脂)(1.65g/元)。结论等电沉淀法能有效地测定牛奶中的酪蛋白含量,纯牛奶酪蛋白含量较高,没有特殊要求购买纯牛奶最划算。
- 覃靖娟陈美先叶广辉劳玲玲覃康朱晓莹
- 关键词：酪蛋白牛奶性价比
