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吴振: 作品数：149 被引量：229H指数：8; 供职机构：宁波大学更多>>; 发文基金：国家自然科学基金浙江省自然科学基金浙江省重大科技专项基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学理学更多>>

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提取DNA的试剂盒及DNA提取方法: 本发明公开了一种提取DNA的试剂盒，包括裂解液、萃取棒、清洗液、洗脱液；裂解液用于裂解生物样品；萃取棒用于萃取生物样品中的DNA，该萃取棒包括棒体、固定在棒体外壁上的复合膜，该复合膜包括硝酸纤维膜和粘附在硝酸纤维膜上的吸...; 蓝航镇卢曼潘道东吴振

ε-聚赖氨酸/海藻酸钠抗菌复合膜的制备及性能研究被引量：25: 2016年; 为了研制新型食用抗菌包装材料,以海藻酸钠为基材、1%(质量分数)甘油为增塑剂、2%CaCl_2溶液为交联剂,ε-聚赖氨酸作为抗菌剂,制备具有抑菌性能的海藻酸钠复合膜。比较分析ε-聚赖氨酸添加量对ε-聚赖氨酸/海藻酸钠薄膜的物理特性及抗菌性能的影响。红外光谱(FT-IR)分析表明:海藻酸钠膜的羰基吸收峰由原来的1 640 cm^(-1)迁移到1 670 cm^(-1)。DSC分析表明复合膜的熔化温度由195.83℃上升为198.71℃。复合膜分子之间形成了强烈的相互作用,其力学性能明显改善。当ε-聚赖氨酸在膜基质的添加量为8%时,其拉伸强度和断裂伸长率分别达到最大值30.61 MPa和30.45%。复合膜的抑菌性能随ε-聚赖氨酸浓度的增大而改善,当ε-聚赖氨酸在膜基质的添加量为8%时,薄膜抗菌能力最为显著。; 汤秋冶潘道东孙杨赢曹锦轩曾小群吴振; 关键词：海藻酸钠 Ε-聚赖氨酸机械性能抑菌性

一种特色风味功能性肉小肚及其制备方法: 本发明公开了一种特色风味功能性肉小肚及其制备方法，特点是将花生发芽、磨浆，葛根磨浆，花生乳与葛根乳浆酶解，紫心甘薯泥及原料肉制备，配料，经灌制、煮制、熏制，得到一种含花青素、白藜芦醇、黄酮等活性因子的特色风味功能性肉小肚...; 潘道东吴振孙杨赢曹锦轩曾小群; 文献传递

QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定婴幼儿辅食果泥中5种链格孢霉毒素被引量：1: 2022年; 建立婴幼儿辅食果泥中细交链孢菌酮酸、腾毒素、交链孢酚单甲醚、交链孢酚和交链孢烯5种链格孢霉毒素的QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱分析方法。待测样品经乙腈-水-甲酸混合液(79∶20∶1,V/V/V)提取,4 g无水硫酸镁、0.5 g无水乙酸钠和0.5 g氯化钠脱水盐析,100 mg C18净化,经Waters ACQUITY UPLC HSS T3(2.1 mm×100 mm,1.8μm)液相色谱柱分离,以5 mmol·L^(-1)的乙酸铵水溶液和甲醇作为流动相梯度洗脱,在电喷雾离子源电离,多反应监测模式条件下进行测定,基质外标法定量。该方法在0.1~200μg·L^(-1)范围内线性关系良好,决定系数(R^(2))均大于0.998,检测限和定量限分别为0.1μg·kg^(-1)和0.3μg·kg^(-1)。不同加标水平的平均回收率为73.8%~118.0%,相对标准偏差为2.3%~8.5%。结果表明,该方法高效、准确、灵敏,适用于婴幼儿辅食果泥中5种链格孢霉毒素确证检测。; 邓涛杨华肖英平汪雯吕文涛王小骊吴振吉小凤; 关键词：果泥食品安全

水禽肉及其系列产品精深加工关键技术研究与应用: 潘道东曹锦轩曾小群孙杨赢吴振沈建良俞狄俞雪定徐翼虎殷子龙; 中国鸭鹅屠宰量占全世界80％左右，年产值2000多亿，已成为农业增效，农民致富的支柱产业。中国鸭和鹅主要以初加工白条为主，深加工率低，仅为17.8和11.4％；产品比较单一，大多都是传统作坊加工的统酱、卤、熏、烧、烤制品...; 关键词：; 关键词：卤制品

检测莱克多巴胺的酶联免疫检测试剂盒及其制备方法和应用: 本发明公开检测莱克多巴胺的酶联免疫检测试剂盒及其制备方法和应用，特点是捕获探针为Fe3O4β-CD、信号探针为胶体铂颗粒和多聚酶螯合物PV的复合物，其制备方法包括Fe...; 潘道东陈淑贤孙杨赢曹锦轩曾小群吴振

PBP-1A亲和型β-内酰胺类抗生素电化学生物传感器及其制备方法和应用: 本发明公开了一种PBP-1A亲和型β-内酰胺类抗生素电化学生物传感器及其制备方法和应用，特点是玻碳电极表面采用石墨烯、青霉素G和nafion共同修饰，其制备方法包括裸电极的抛光与清洗及活化步骤；将石墨烯、青霉素G依次滴加...; 潘道东黄璐孙杨赢曾小群曹锦轩吴振李桦

一种富含功能因子的鸭肉茶肠及其制备方法: 本发明公开了一种富含功能因子鸭肉茶肠及其制备方法，特点是包括以下步骤通过燕麦发芽富集功能因子；汽爆燕麦麦芽粉制备；发酵火龙果果皮粉制备；以蛋白质含量高而脂肪含量低的鸭肉作为原料肉腌制；在腌制好的鸭胸脯肉与猪五花肉中加入汽...; 潘道东曹锦轩孙杨赢党丽亚何俊王正雯吴振; 文献传递

一种治咽喉肿痛的清凉酸奶及其制备方法: 本发明属于酸奶制作技术领域，公开了一种治疗咽喉肿痛的清凉型酸奶及制备方法，将原料鲜奶净化，调整脂肪标准化，过滤杂质后中加入万年甘、玉竹、马齿苋、鸡蛋花、夏菇草、桑叶、薄荷、西瓜皮、猕猴桃、梨、甘蔗制成的滤汁，在进行均质、...; 李景曾小群潘道东叶聪艳田启远吴振曹锦轩孙杨赢; 文献传递

一种植物蛋白人造肉及制备方法: 本发明涉及一种植物蛋白人造肉，由大豆蛋白、胶红酵母、植物乳杆菌和紫色红曲，混合发酵后制得。通过胶红酵母、紫色红曲和植物乳杆菌三种菌株对大豆蛋白进行发酵，发酵后的大豆蛋白可以模拟红肉的色泽、具有与肉类类似的风味物质、色泽对...; 吴振欧明娟潘道东孙杨赢楼佳苗