夏祥慧
- 作品数：3 被引量：23H指数：2
- 供职机构：东北林业大学更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 生物转化大果沙棘黄酮苷元工艺及产物抗氧化活性研究
- 沙棘属植物的果实中含有丰富的黄酮类物质，近年来大量的医学研究已经证实，沙棘黄酮具有降低胆固醇、抗氧化、抗炎和抗癌、抗辐射、抗心肌缺血、抗心率失常等多种功效，沙棘黄酮产品的开发前景广阔。沙棘果实中的黄酮类化合物通常以糖苷的...
- 夏祥慧
- 关键词：沙棘黄酮苷元抗氧化活性
- 响应面分析法优化大果沙棘总黄酮提取工艺被引量：17
- 2009年
- 本文采用溶剂法提取大果沙棘总黄酮,并在单因素试验基础上,利用响应面分析法考察乙醇的体积分数、提取的温度、液固比、提取时间对总黄酮得率的影响,并对提取工艺进行优化。结果表明,最佳提取条件:提取温度为61.85℃,乙醇体积分数为71.36%,提取时间为2.59 h,V(溶剂)∶m(黄酮)为18.33mL∶1 g,此条件下黄酮得率为0.741%。响应面分析法可以优化大果沙棘总黄酮的提取工艺,在各影响因素合理取值范围内找到最佳得率及其对应的最佳提取条件。
- 王振宇夏祥慧李宏菊
- 关键词：响应面分析法大果沙棘黄酮
- 红松仁分离蛋白乳化性和溶解性分析被引量：4
- 2009年
- 以红松籽为原料,采用离心分离法对红松仁分离蛋白的乳化性和溶解性进行了研究。结果表明,当pH值为10时,红松仁分离蛋白的乳化度和溶解性最大,分别为60%和7.6g/L;当加热温度为60℃时,乳化度最大,为66%;当红松仁分离蛋白的质量分数达到10%时,乳化度最高,达到62%;50℃时溶解性最大,为4.5g/L;当加热时间为0.5h时,溶解性最大,为3.3g/L。
- 王振宇李宏菊夏祥慧郭庆启
- 关键词：分离蛋白功能特性
