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徐坤

作品数：59 被引量：285H指数：10
供职机构：成都师范学院更多>>
发文基金：四川省教育厅重点项目四川省科技支撑计划四川省教育厅自然科学科研项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生自动化与计算机技术更多>>

合作作者

文献类型

  • 43篇期刊文章
  • 13篇专利
  • 1篇科技成果

领域

  • 36篇轻工技术与工...
  • 7篇农业科学
  • 3篇自动化与计算...
  • 3篇医药卫生
  • 2篇化学工程
  • 1篇生物学
  • 1篇一般工业技术
  • 1篇文化科学
  • 1篇理学

主题

  • 8篇淀粉
  • 8篇感器
  • 8篇传感
  • 8篇传感器
  • 7篇多孔淀粉
  • 6篇芽菜
  • 6篇发酵
  • 5篇纳米
  • 5篇辣椒红
  • 4篇电化学
  • 4篇毒素
  • 4篇曲霉毒素
  • 4篇微生物
  • 4篇稳定性
  • 4篇纳米金
  • 4篇黄曲霉
  • 4篇黄曲霉毒素
  • 4篇蜂胶
  • 3篇多酚
  • 3篇溶剂法

机构

  • 31篇西华大学
  • 23篇成都师范学院
  • 6篇四川烹饪高等...
  • 5篇四川教育学院
  • 3篇贵州大学
  • 3篇宜宾学院
  • 3篇四川宜宾碎米...
  • 2篇合肥工业大学
  • 2篇四川省食品发...
  • 1篇成都大学
  • 1篇泸州老窖股份...
  • 1篇淮安食品职业...
  • 1篇四川旅游学院
  • 1篇苏州正和保健...

作者

  • 57篇徐坤
  • 13篇马嫄
  • 13篇傅小红
  • 10篇谷绒
  • 9篇尚书勇
  • 7篇孙俊秀
  • 6篇李明元
  • 5篇王涛
  • 4篇孟晓
  • 4篇胡银川
  • 4篇车振明
  • 4篇曹子建
  • 3篇冯学愚
  • 3篇李博
  • 3篇邱一雯
  • 3篇邱树毅
  • 3篇雷激
  • 3篇游玲
  • 3篇刘松青
  • 3篇王媚

传媒

  • 7篇中国酿造
  • 5篇中国调味品
  • 4篇食品科技
  • 3篇食品工业
  • 3篇食品研究与开...
  • 3篇西华大学学报...
  • 2篇酿酒科技
  • 2篇中国粮油学报
  • 2篇西昌学院学报...
  • 2篇粮油加工
  • 2篇四川旅游学院...
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇粮食与饲料工...
  • 1篇化学传感器
  • 1篇宜宾学院学报
  • 1篇生命科学仪器
  • 1篇高原农业
  • 1篇西南大学学报...
  • 1篇食品与发酵科...

年份

  • 1篇2022
  • 3篇2021
  • 4篇2020
  • 3篇2019
  • 4篇2018
  • 2篇2017
  • 2篇2016
  • 2篇2015
  • 1篇2014
  • 1篇2013
  • 2篇2012
  • 2篇2011
  • 11篇2010
  • 9篇2009
  • 7篇2008
  • 2篇2007
  • 1篇2005
共 59 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种用于黄曲霉毒素B1检测的电化学免疫传感器的制备及使用方法
本发明公开了一种用于黄曲霉毒素B1检测的电化学免疫传感器的制备及使用方法，包括：电化学免疫传感器的制备和电化学免疫传感器用于黄曲霉毒素B1的检测，所述制备方案是：制备纳米金溶液，制备活化的玻碳电极，制备氧化石墨烯/硫堇/...
梅丽傅小红尚书勇徐坤张强淳丹陈林雷怡
文献传递
粉末辣椒红素的制备被引量：1
2008年
探讨以改性多孔淀粉为基材,吸附辣椒红素制备粉末辣椒红素的工艺条件,研究包括温度、光线等因素对粉末辣椒红素稳定性的影响。结果表明:用改性多孔淀粉吸附辣椒红素(吸附率88.2%)制备的粉末辣椒红素,色泽、手感满足要求,高温、光照对其影响减小,抗氧化性能有所增强。
马嫄谷绒徐坤
关键词：辣椒红素稳定性
交联改性多孔淀粉方法的比较研究被引量：3
2009年
采用化学交联的方法对多孔淀粉进行结构上的强化。通过比较三氯氧磷、三偏磷酸钠、混合酸(柠檬酸和乙酸酐按一定的比例混合)三种交联淀粉的方法,以混合酸交联法效果最好,可明显提高多孔淀粉结构性能,其冻融稳定性、抗老化性、抗剪切性等方面都最好。其最佳条件为:混合酸加入量为淀粉干重的5%,柠檬酸?乙酸酐(g/mL)为:1∶30,温度40℃,时间120 m in。所得的交联多孔淀粉的交联度程度较原多孔淀粉提高27.61%。
徐坤马嫄谷绒
关键词：三氯氧磷三偏磷酸钠混合酸多孔淀粉交联改性
辣椒红色素微胶囊化的工艺研究被引量：6
2010年
采用明胶为壁材对辣椒红色素微胶囊化处理。结果表明:辣椒红色素微胶囊化的最佳工艺条件为:包埋温度60℃,包埋时间90min,芯材比1∶5,此时微胶囊中的辣椒红色素含量可达34.19mg/g;并且微胶囊化辣椒红色素对热、酸、光等的稳定性都有明显地改善。
马嫄付晓孟晓徐坤
关键词：辣椒红色素微胶囊稳定性
菌种混合提高小曲米酒出酒率研究被引量：10
2010年
采用根霉曲和耐高温活性干酵母(TH-AADY)代替部分传统小曲酿制米酒,确定酿制米酒的最佳混合配比。考察了不同的传统小曲用量、根霉曲用量和耐高温活性干酵母用量对小曲米酒出酒率的影响,利用正交试验确定酿制米酒的最佳混合配比,通过测定酒中总酯、总糖和酸度对米酒质量进行评价。经试验选择的最佳混合配比为传统小曲用量0.8%,TH-AADY用量0.15%,根曲霉用量0.4%,相对于传统方法出酒率提高了6.26%,且米酒的质量有明显提高。
胡银川李明元徐坤邱一雯
关键词：小曲米酒出酒率根霉曲
一种藏族响箭用箭靶
本实用新型公开了一种藏族响箭用箭靶,包括箭靶，其中，箭靶一表面以箭靶表面几何中心为中心开设有呈阵列分布的多个箭孔，箭孔为凹槽，所述箭孔呈异性状，箭孔的底面为方形，箭孔的内壁为两组等腰三角形间隔排列而成，其中一组的底边与箭...
陈波罗玲刘慧何盈春徐坤叶峻尚书勇梅丽王军
文献传递
多层自组装过氧化氢传感器的研制
2017年
利用羧基化多壁碳纳米管/壳聚糖/纳米金/辣根过氧化物酶自组装构建传感界面,采用循环伏安法对传感器进行表征,该方法放大了检测信号,可以快速、灵敏地实现对过氧化氢的测定.过氧化氢线性范围为0.02~0.997μmol/L,线性为I=50.207 lgC+176.41μA,相关系数R^2=0.9953,pH最优条件为6.5.
傅小红刘婷徐坤路静徐小兵
关键词：过氧化氢传感器辣根过氧化物酶
一种快速发酵制作宜宾芽菜的方法
本发明公开的快速发酵制作宜宾芽菜的方法是将叶用芥菜的叶柄划成条状，风凉晒干收水10-15％后，按芥菜与食用盐重量比100∶5-15混合拌匀，装入容器中密封初步腌制45-120天；将腌渍的芽菜用质量浓度5-15％的食用盐水...
孙俊秀康建平王郁徐坤陈守江谢文渊夏兵兵范文教吕懋国罗素琴王拥军
海西黑枸杞多糖酶法提取工艺研究及其体外抗氧化性分析被引量：4
2021年
以青海海西黑枸杞为原料,用酶法辅助提取其中的多糖。对比果胶酶、木瓜蛋白酶和纤维素酶的辅助提取效果,以料液比、加酶量、酶解时间和酶解温度为因素进行单因素实验,考察其对黑枸杞多糖提取率的影响,利用响应面法进一步优化黑枸杞多糖提取工艺参数,并对提取的多糖进行体外抗氧化性分析。结果表明:(1)果胶酶辅助提取黑枸杞多糖的效果最好,最佳提取条件为料液比1∶35(g∶mL)、加酶量0.02 g、酶解时间60 min、酶解温度30℃,提取率达到最大值26.60%,与模型方程理论预测值26.90%相对误差为1.12%;(2)海西黑枸杞多糖对DPPH自由基和超氧阴离子自由基具有较强的清除作用。
梅丽舒远傅小红李佳根王洁雪冉琪刘雪琴胡霞徐坤
关键词：多糖酶法提取响应面抗氧化活性
一种检测黄曲霉毒素B1的复合材料生物传感器的制备方法及其检测方法
本发明公开了一种检测黄曲霉毒素B1的复合材料生物传感器的制备方法及其检测方法，利用氧化石墨烯‑纳米银‑黄曲霉毒素B1单克隆抗体复合材料制备传感器，利用黄曲霉毒素B1单克隆抗体与抗原特异性结合的原理进行检测，实验所采用纳米...
傅小红徐坤郭柯宇刘先科卿三琳雷怡尚书勇梅丽常波张强
文献传递
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