王波
- 作品数：4 被引量：46H指数：3
- 供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目重庆市科技攻关计划重庆市高等教育教学改革研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 气相色谱法同时测定火锅底料中多种有机磷农药残留被引量：9
- 2011年
- 建立同时测定火锅底料中17种有机磷农药残留的气相色谱法。样品经凝胶渗透色谱、固相萃取小柱净化,DB-1701毛细管气相色谱柱分离,采用火焰光度检测器检测。火锅底料中17种有机磷农药的加标回收率为81.83%～105.4%,RSD为0.9%～5.2%,检出限(LOD)为1.0～5.3μg/kg。该方法具有快速、准确、检出限低等特点,能满足火锅底料中多种有机磷农药残留检测的需要。
- 曹淑瑞王国民张雷王波郑国灿李应国张进忠
- 关键词：火锅底料气相色谱法有机磷农药多残留检测
- 黄曲霉毒素去毒方法研究进展被引量：18
- 2011年
- 黄曲霉毒素毒性极强,具有致癌、致畸和致突变作用,在食物链内污染范围广,严重威胁到人类的健康和饮食安全。目前对黄曲霉毒素去毒方法研究较多,其中安全有效的生物学去毒方法具有很好的发展前景。发展安全、高效且环保的黄曲霉毒素去毒方法是今后研究的热点。
- 王波杨琳张宇昊马良
- 关键词：黄曲霉毒素去毒生物技术
- 气相色谱法测定火锅底料中的多种有机氯农药和拟除虫菊酯农药残留被引量：18
- 2010年
- 建立了火锅底料中21种有机氯农药和6种拟除虫菊酯农药残留的同时测定方法。样品经乙腈超声提取,凝胶渗透色谱、弗罗里硅土固相萃取柱和N-丙基-2-乙二胺净化,毛细管气相色谱柱分离后,微电子捕获检测器检测。火锅底料中有机氯农药和拟除虫菊酯农药的检出限分别为0.082～2.3μg/kg和1.5～13.0μg/kg;有机氯农药的加标水平为10,20和50μg/kg,拟除虫菊酯农药为20,40和100μg/kg时,27种农药的平均回收率为70.5%～116.0%;相对标准偏差为0.2%～6.1%。本方法快速、灵敏、可靠,可用于火锅底料中多种农药残留的同时检测。
- 王波李贤良张雷王国民曹淑瑞张进忠
- 关键词：火锅底料有机氯农药气相色谱法多残留检测
- 苦杏仁综合利用关键技术研究被引量：2
- 2011年
- 攻克了苦杏仁综合利用的关键技术,实现了苦杏仁中苦杏仁油、苦杏仁苷和苦杏仁蛋白的全利用。由于苦杏仁苷易被苦杏仁苷酶分解,抑制苦杏仁油、苦杏仁苷和苦杏仁蛋白分离提取过程中苦杏仁苷酶的催化活性是实现三者全利用的关键。在苦杏仁破碎和苦杏仁油萃取时,通过控制水分活度抑制其催化活性,适宜的水分活度为0.67;继而在苦杏仁苷和苦杏仁蛋白分离提取时,通过控制乙醇的浓度和温度抑制其催化活性并防止苦杏仁蛋白过度变性,浓度和温度以70%、50℃为最佳。采用上述条件对苦杏仁油、苦杏仁苷和苦杏仁蛋白进行分离提取,得率分别可达到97.68%、75.38%和89.23%,其中蛋白的氮溶解指数为71.05%。此外,供制备苦杏仁苷的苦杏仁原料储藏时水分活度应控制在0.67,以防止苦杏仁苷在内源酶催化下发生水解。以上研究为苦杏仁的综合利用奠定了基础。
- 田金强王波兰彦平王强周连第
- 关键词：苦杏仁苦杏仁苷苦杏仁油
