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甄长丰

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：合肥工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇猪肉
  • 3篇鲜猪肉
  • 3篇冷鲜猪肉
  • 3篇保鲜
  • 2篇中心温度
  • 2篇贮存过程
  • 2篇微生物指标
  • 2篇感官
  • 2篇感官指标
  • 2篇保鲜方法
  • 1篇涂膜剂
  • 1篇猪肉保鲜
  • 1篇膜剂
  • 1篇冷藏
  • 1篇冷藏时间
  • 1篇长途运输
  • 1篇成膜

机构

  • 3篇合肥工业大学
  • 3篇安徽长风农牧...

作者

  • 3篇刘国庆
  • 3篇甄长丰

年份

  • 1篇2012
  • 2篇2011
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
一种安全纯天然冷鲜猪肉保鲜用成膜材料的制备方法
本发明涉及一种安全纯天然冷鲜猪肉保鲜用成膜材料的制备方法。该方法具体操作如下：取大豆分离蛋白50g，加入1000ml蒸馏水中，50℃加热搅拌均匀，缓慢加入30ml甘油边加边搅拌均匀，再按照0.5mmol/100ml加入阿...
刘国庆甄长丰宗凯陈鸿书张黎利姚振乐杨小娇
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一种冷鲜猪肉的气调保鲜方法
本发明涉及一种冷鲜猪肉的气调保鲜方法。该方法包括如下操作步骤：（1）将新鲜猪肉，冷却排酸24h，使新鲜猪肉的中心温度降到0-4℃；切成重量98-102g的肉块；（2）气调包装，将肉块放入塑料盒内，抽真空后充入一氧化氮、二...
刘国庆甄长丰宗凯陈鸿书张黎利姚振乐
文献传递
一种冷鲜猪肉的气调保鲜方法
本发明涉及一种冷鲜猪肉的气调保鲜方法。该方法包括如下操作步骤：（1）将新鲜猪肉，冷却排酸24h，使新鲜猪肉的中心温度降到0-4℃；切成重量98-102g的肉块；（2）气调包装，将肉块放入塑料盒内，抽真空后充入一氧化氮、二...
刘国庆甄长丰宗凯陈鸿书张黎利姚振乐
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