龚淑俐
- 作品数：7 被引量：53H指数：4
- 供职机构：湖南农业大学食品科技学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>
- 冠突散囊菌胞外多糖含量测定及提取工艺研究被引量：3
- 2007年
- 冠突散囊菌是茯砖茶生产过程中形成茯砖茶独特品质的优势菌。从茯砖茶中分离纯化出冠突散囊菌,进行液体深层发酵,并对其产生的胞外多糖提取条件进行了正交试验。试验结果表明,最优的多糖提取条件为:冠突散囊菌液体发酵液浓缩至原体积的1/4,乙醇浓度95%,乙醇沉淀时间10h。
- 龚淑俐邓放明周向荣
- 关键词：冠突散囊菌茯砖茶液体发酵胞外多糖
- 冠突散囊菌胞外多糖的分离纯化被引量：3
- 2007年
- 冠突散囊菌液体深层发酵滤液经浓缩,醇析,透析冻干得多糖粗品.粗多糖经Sevag法脱蛋白,DEAE-52阴离子交换柱层析纯化得到4种多糖.将含量最高的多糖ECP-A经Sephadex G-100葡聚糖凝胶柱层析得到纯化的冠突散囊菌胞外多糖(ECP-A1和ECP-A2),并测定其相对分子质量.用紫外光谱和红外光谱分析鉴定该多糖,紫外光谱分析未见蛋白质(280 nm)与核酸(260 nm)的特征吸收峰,红外光谱揭示ECP-A1具有典型的多糖特征吸收峰,表明ECP-A1和ECP-A2为单一均匀组分的多糖.
- 邓放明龚淑俐赵荣杨伟丽
- 关键词：冠突散囊菌胞外多糖纯化
- 真菌多糖的生物活性研究进展被引量：24
- 2007年
- 本文综述了真菌多糖的一些生物活性及在此方面的研究进展。
- 龚淑俐邓放明
- 关键词：真菌多糖生物活性
- 冠突散囊菌产胞外多糖的研究
- 冠突散囊菌(Eurotium cristatum,EC)是茯砖茶生产过程中的优势菌，是形成茯砖茶独特品质的主要因素。本研究利用茯砖茶中分离纯化出来的冠突散囊菌进行深层液体发酵，提取不同培养基发酵产生的胞外多糖，对提取条件...
- 龚淑俐
- 关键词：冠突散囊菌液体发酵胞外多糖茯砖茶
- 文献传递
- 冠突散囊菌胞外多糖提取工艺研究被引量：6
- 2007年
- 冠突散囊菌是茯砖茶生产过程中形成茯砖茶独特品质的优势菌。从茯砖茶中分离纯化出冠突散囊菌,进行液体深层发酵,并对其产生的胞外多糖提取条件进行了正交试验。试验结果表明,本次试验中最优的多糖提取条件为:冠突散囊菌液体发酵液浓缩至原体积的1/4,乙醇浓度95%,乙醇沉淀时间10h。
- 龚淑俐邓放明周向荣
- 关键词：冠突散囊菌茯砖茶液体发酵胞外多糖
- 微生物在发酵豆制品生产中的应用被引量：11
- 2006年
- 介绍了微生物在几种主要发酵豆制品中的应用。总结了我国传统大豆发酵食品的各种功能性成分及其生物调节功能,分析了发酵豆制品生产过程中微生物污染的来源、危害及其防治,并针对我国传统大豆发酵食品的研究开发提出了一些建议。
- 龚淑俐邓放明张忠刚黄欣
- 关键词：微生物发酵豆制品污染
- 金针菇原生质体制备的研究被引量：7
- 2007年
- 本文比较了酶浓度、菌龄、渗透压稳定剂以及酶解温度和时间等因素对金针菇原生质体得率的影响。试验结果表明：液体培养4d，固体培养10d的金针菇菌丝，以0．5mol／L KCl作渗透压稳定剂，加入1％纤维素酶和1％溶菌酶在25℃下酶解1．5h，分离原生质体效果最佳，原生质体产量可迫5～7）×10^7个／ml以上。
- 龚淑俐邓放明陈力力
- 关键词：原生质体金针菇
