付娟娟
- 作品数：6 被引量：12H指数：2
- 供职机构：南昌大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 超声波辅助纤维素酶提取甜菊糖苷
- 利用超声波辅助纤维素酶提取甜菊糖苷，通过对液料比、纤维素酶用量、温度、超声时间和超声功率五个单因素进行分析，并利用正交试验进行条件优化。实验结果表明：当液料比为12，纤维素酶用量为0.15％，提取温度为60℃，超声时间为...
- 付娟娟温文李丹丹彭业芳温辉梁
- 关键词：食品甜味剂甜菊糖苷纤维素酶超声波
- 文献传递
- 紫薯色素与防腐剂复配抑菌作用被引量：1
- 2012年
- 对紫薯色素进行提取、纯化,做抑菌试验,对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度(MIC)为1.25mg.mL-1。在单因素实验的基础上,将紫薯色素作为抑菌物质与山梨酸钾、苯甲酸钠进行复配做抑菌实验,用响应面法对三者复配比进行优化。结果表明,紫薯色素与苯甲酸钠交互作用对金黄色葡萄球菌抑菌作用极显著。复配物最佳抑菌配比为:山梨酸钾0.480mg.mL-1,苯甲酸钠0.260mg.mL-1,紫薯色素2.15mg.mL-1。在此条件下,对金黄色葡萄球菌的实际抑菌圈直径为24.7mm。
- 李丹丹彭业芳王涛涛薛兵付娟娟刘崇波温辉梁
- 关键词：紫薯色素防腐剂复配抑菌响应面法
- 超声波辅助纤维素酶提取甜菊糖苷被引量：3
- 2012年
- 为了提高甜菊叶中甜菊糖苷的提取效率,将超声波和纤维素酶共同应用于甜菊糖苷的提取中,研究其对甜菊叶中甜菊糖苷的提取率的影响。通过对液料比、纤维素酶用量、温度、超声时间和超声功率五个单因素进行分析,并利用正交试验进行条件优化。实验结果表明:当液料比为12,纤维素酶用量为0.15%,提取温度为60℃,超声时间为80min,超声够率为50W,该条件下甜菊糖苷的提取率为12.94%;提取率比水提高出2.90%,并缩短了提取时间,降低了提取温度。
- 付娟娟温文李丹丹彭业芳温辉梁
- 关键词：甜菊糖苷超声波纤维素酶正交试验
- Rebaudioside-A分离纯化新工艺研究
- Rebaudioside-A是甜菊糖苷混合物中所含苷类的一种，与所含的其它糖苷相比，它的甜度约为蔗糖的350～450倍，无后苦味。现今发现Rebaudioside-A的含量越高，甜味越纯正，且甜菊糖苷被广泛用于医药、食品...
- 付娟娟
- 关键词：甜菊糖苷硅胶柱层析大孔吸附树脂分离纯化
- 纤维素酶提取甜菊糖苷的工艺优化被引量：2
- 2011年
- 以甜叶菊为基本原料,对甜叶菊中的甜菊糖苷的提取工艺条件进行优化,以提高甜菊糖苷的提取率,同时确定纤维素酶对甜菊糖苷提取率的影响。依据单因素和正交试验得出了获得最高甜菊糖苷提取率的条件是:纤维素酶质量浓度0.2%,提取温度50℃,提取时间90min,溶液pH为5,该条件下的提取率为13.98%,比优化前高出了1.94%。
- 丰雪付娟娟温辉梁
- 关键词：甜菊糖苷纤维素酶正交试验
- 甜菊糖苷提取新方法被引量：5
- 2012年
- 以甜叶菊为基本原料,对甜叶菊中的甜菊糖苷的提取工艺条件进行优化,以提高甜菊糖苷的提取率,同时确定纤维素酶对甜菊糖苷提取率的影响。依据单因素和正交试验得出了获得最高甜菊糖苷提取率的条件是:料液比110,纤维素酶质量浓度0.2%,提取温度50℃,提取时间90min,溶液pH为5,该条件下的提取率为13.98%,比优化前高出了1.94%。
- 丰雪付娟娟温辉梁
- 关键词：甜菊糖苷纤维素酶正交试验
