喻孟君
- 作品数：6 被引量：25H指数：2
- 供职机构：中国热带农业科学院农产品加工研究所更多>>
- 发文基金：中国热带农业科学研究院科技基金更多>>
- 相关领域：农业科学化学工程轻工技术与工程更多>>
- 3%克·甲颗粒剂防治蔗龟害虫田间药效的研究被引量：1
- 2000年
- 周江浩喻孟君
- 关键词：甘蔗害虫蔗龟药效试验
- 热作副产物资源开发饲料生产的研究被引量：2
- 2000年
- 经过假丝酵母菌T－2发酵，纤维糖化菌EA3－867酶解，氨水氨化等处理，使得甘蔗渣、菠萝渣、食用菌废料等供试原料的粗蛋白含量提高了5～6倍。
- 喻孟君王忠民梁雪梅黄和
- 关键词：节粮型饲料发酵
- 芒果汁均质乳化试验被引量：2
- 2001年
- 取均质压力为 10 MPa、30 MPa和 50 MPa,取增稠剂含量为 0 .0 1%、0 .0 2 %和 0 .0 3% ,取芒果原浆含量为 5.0 %、7.5%和 10 .0 % ,利用 L9(34 )正交试验表 ,进行三因素三水平试验 ,结果表明影响芒果汁分层的主次因素依次为增稠剂含量、均质压力、芒果原浆含量 ;较优水平是均质压力为 30 MPa、增稠剂含量为0 .0 3%和芒果原浆含量为 7.5%。按照此水平生产的芒果汁 ,在常温下贮藏 180 d,产品质量稳定 。
- 朱德明陈民喻孟君周慧莲尹平
- 关键词：芒果汁均质压力增稠剂正交试验乳化性能
- 不同收获时间对白千层油质量及产油率的影响被引量：13
- 2005年
- 从白千层收割后第6个月开始取样至第18个月止,采用水蒸气蒸馏法提取白千层油,应用气相色谱-质谱联用仪分析白千层油化合组分。结果表明:在湛江地区种植6a后的白千层油各项质量指标均达到国际标准水平。在1a中的不同收获时间内,白千层油的主要质量指标——松油烯醇-4、桉叶油素和产油率均有较大变化。
- 朱德明喻孟君周文钊孙德权
- 关键词：质量指标产油率
- 芒果热水处理和人工催熟对其质量的影响被引量：7
- 2002年
- 在国际标准中禁止采用芒果催熟措施 ,而我国近年来仍大量使用芒果催熟措施。模拟试验发现 ,成熟度为6 0 %～ 90 %的芒果经人工催熟后 ,在 4～ 8d内可达到软熟 ,其可溶性固形物含量、p H值两项指标与成熟度之间有较大差异 ,其口感与其外观、成熟度之间也有较大差异 ,而芒果的外观颜色、果肉硬度与其成熟度之间却无明显差异。热水处理芒果可获得均匀一致的果皮与果肉颜色和较高的可溶性固形物与 p H值 ,保持了较高的芒果品质。人工催熟芒果明显降低了芒果品质 ,而未处理果由于在后熟期间受芒果病虫害的侵蚀 ,难于达到较高的品质 ,因此 。
- 朱德明陈民李珠柱邓瑶筠喻孟君尹平
- 关键词：芒果热水处理人工催熟果实品质
- 芒果保鲜机及其保鲜效果研究
- 根据中国芒果业发展的实际情况而设计的6MX—600型芒果保鲜机,经农业部热带作物机械质量监督检验测试中心检测得到其主要技术参数为:生产率＞1.1t/h;单位产品耗柴量10～13kg/t;单位产品耗溶液量13～24kg/t...
- 朱德明柯开文陈民敖宁建李珠柱喻孟君潘江球尹平
- 文献传递
