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张菲菲

作品数：3 被引量：16H指数：2
供职机构：浙江工业大学生物与环境工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇生物学

主题

  • 2篇红曲
  • 2篇红曲菌
  • 1篇遗传转化体系
  • 1篇乳酸
  • 1篇乳酸菌
  • 1篇株产
  • 1篇转化体
  • 1篇紫色
  • 1篇微生物
  • 1篇桔霉素
  • 1篇Γ-氨基丁酸
  • 1篇氨基丁酸
  • 1篇GABA

机构

  • 3篇浙江工业大学

作者

  • 3篇嘉晓勤
  • 3篇周立平
  • 3篇张菲菲
  • 3篇丁兴

传媒

  • 1篇中国酿造
  • 1篇酿酒科技
  • 1篇中国食品添加...

年份

  • 3篇2009
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
一株产GABA的植物乳酸菌的筛选及鉴定被引量：3
2009年
γ-氨基丁酸是哺乳动物体内的一种抑制性神经递质,具有降血压的功能。本研究从酸奶、泡菜中分离得到1株高产GABA的乳酸菌株,经生理生化实验鉴定为植物乳杆菌。利用HPLC法检测出该乳酸菌发酵产物中GABA含量达到0·527g/L。
丁兴周立平嘉晓勤张菲菲
关键词：Γ-氨基丁酸乳酸菌
根瘤农杆菌介导的紫色红曲菌遗传转化体系的研究被引量：1
2009年
通过构建根瘤农杆菌介导的红曲菌遗传转化体系,将含有桔霉素生物合成基因同源片段的T-DNA导入紫色红曲菌Monascus purpureus SM005的子囊孢子中,以期对产桔霉素的关键酶基因pksCT进行定向敲除。优化得到的遗传转化系统为进一步对红曲菌进行分子生物学操作提供了一条高效可行的途径。
丁兴嘉晓勤周立平张菲菲
关键词：红曲桔霉素
红曲菌应用研究进展被引量：12
2009年
红曲菌是具有我国传统特色的丝状真菌,被广泛用于食品、医药、化妆品等行业。从不同的应用领域出发,综述了红曲菌目前应用的研究进展,并展望了未来红曲菌的研究前景。
张菲菲周立平嘉晓勤丁兴
关键词：微生物红曲
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