徐子钧
- 作品数：3 被引量：68H指数：2
- 供职机构：南开大学生命科学学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 利用SAS软件优化L-乳酸发酵培养基被引量：53
- 2004年
- 利用SAS软件中二水平设计和响应面分析法较系统地研究了乳酸菌(Lactobacillussp.)M7发酵培养基,得到了在一定条件下乳酸产量随牛肉膏、柠檬酸二铵、吐温80含量的变化规律,并根据分析结果优化了发酵培养基,简化了基本配方,产量可提高15％。
- 徐子钧李剑梁凤来马建芳刘如林
- 关键词：SAS培养基优化
- L(+)-乳酸高产菌株的选育被引量：17
- 2004年
- 以代谢调控发酵理论为依据,利用紫外线、亚硝基胍、DES等理化因子对乳酸菌进行复合诱变,再用高浓乳酸钙平板、纯乳酸平板、琥珀酸平板筛选得到一株高产L(+)-乳酸的正向突变株M7,平均发酵产量为90g/L,比原菌株产量提高30%,对糖的转化率为88.9%。
- 徐子钧李剑马建芳王淑芳刘如林
- 关键词：乳酸菌菌种选育
- 细菌发酵L-乳酸的研究
- 从自然界筛选到一株产高光学纯度L(+)-乳酸产生菌S3,经初步鉴定为乳杆菌属.经过复合诱变(U.V.、NTG、LiCl和DES),并根据对其代谢途径的分析和代谢调控理论筛选诱变菌株,最后成功地得到M7菌株,其L(+)-乳...
- 徐子钧
- 关键词：L(+)-乳酸复合诱变响应面分析法固定化细胞
- 文献传递
