李科玮
- 作品数：9 被引量：48H指数：4
- 供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划甘肃省中药材产业科技攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 17种青藏高原植物提取物抑菌作用的筛选及苔草甲醇提取物抑菌机理的研究
- 为有效利用青藏高原特有的植物资源,开发天然食品防腐剂,本试验通过离体(in vitro)抑菌试验对17种高原植物进行筛选,研究提取物对4种食品常见致腐细菌S. aureus、E. coli、B. subtilis、P. ...
- 李科玮
- 关键词：植物提取物抑菌活性
- 文献传递
- 体外条件下南瓜皮水提取物对四种采后病原真菌的抑制作用研究
- 2010年
- 采用恒温震荡法制备了南瓜皮的水提取物,并测定了该水提取物对4种采后病原真菌的体外抑菌效果.结果表明:南瓜皮水提取物对4种病原真菌均有一定的抑制作用,但病原之间存在差异,对Alternaria alternata抑制作用最强,培养5h和7d后的孢子萌发率和菌落直径分别为对照的42%和54%,对Fusariumoxysporum和Penicillium expansum的抑制效果次之,对Trichothecium roseum作用较弱.由此表明,南瓜皮的水提取物含有可抑制真菌的活性成分.
- 郑小义毕阳张忠李科玮刘瑾
- 关键词：水溶性提取物真菌
- 采后热水处理对苹果梨青霉病的抗性诱导被引量：7
- 2010年
- 由扩展青霉(Penicillium expansum)引起的青霉病是梨果实采后的主要病害。研究了采后45℃热水浸泡15min处理对苹果梨果实损伤接种P.expansum的诱抗效果及部分机理。结果表明:热水处理后不同时间间隔(0、24、48h)接种病原物对果实病斑直径的扩展抑制存在差异,其中以间隔48h的抑制效果最为明显,接种后第4d的病斑直径仅为间隔0h接种的33.2%,同样,热水处理后48h接种处理的病斑直径也显著低于同期的室温水处理,其中以接种后第8d的差异最为明显,为同期对照的68.7%。热水处理可明显提高损伤接种果实的PAL、POD和PPO活性,PAL活性在接种后第6d高出对照2.76倍,PPO活性在接种后第4d是对照的1.96倍,热水处理还可有效增加损伤接种果实的总酚、类黄酮和木质素含量。上述结果表明,热水处理可通过诱导果实的抗性来抑制苹果梨损伤接种果实病斑直径的扩展。
- 李红霞毕阳伍利芬李科玮高雄杰
- 关键词：果实
- 肉桂提取液对果蔬致病菌的体外抑菌试验被引量：11
- 2010年
- 用肉桂皮的石油醚提取液对8种食品常见致病菌进行体外抑菌试验,结果表明,该提取液对细菌、真菌均表现出一定的抑菌作用,其抑菌效力对菌种具有选择性,该提取液对Trichothecium roseum的抑菌效果最明显,对Staphylococcus aureus的抑菌效果最差,并且其抑制真菌的效果明显强于细菌.48h后测定提取液对各供试菌种的最低抑菌浓度值,发现提取液对大多数供试菌种的最低抑菌浓度值为0.104g·mL-1,只有对Alternaria alternata和Fusarium sulphureum的最低抑菌浓度值为0.208g·mL-1.
- 李科玮毕阳张忠高雄杰李红霞伍利芬毕文
- 关键词：肉桂抑菌活性肉桂醛最低抑菌浓度
- 苹果酸处理对苹果黑斑病的抑制及抗性酶的诱导被引量：12
- 2010年
- 研究了采后25mmol·mL-1苹果酸处理对苹果黑斑病的影响.结果表明:苹果果实经25mmol·mL-1苹果酸处理再用链格孢(Alternaria alternata)损伤接种能够抑制病斑直径扩展;苹果酸处理增强了果实内苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)的活性,酚类物质的含量也明显提高;A.alternata损伤接种可进一步增强苹果酸处理的PAL、POD和PPO活性,提高果实内总酚和类黄酮的含量.由此表明,苹果酸对苹果黑斑病的抑制作用与诱导果实内抗性酶的活性以及提高酚类物质的含量密切相关.
- 伍利芬毕阳李红霞高雄杰李科玮
- 关键词：苹果苹果酸黑斑病诱导抗性
- 两种兔耳草提取物的体外抑菌作用被引量：11
- 2012年
- 短管兔耳草(Lagotis brevituba Maxim)和短穗兔耳草(Lagotis brachystachy Maxim)在传统藏药中具有抑菌消炎的功效。采用琼脂孔扩散法和96孔培养板对倍稀释法测定了这两种植物不同极性溶剂逐级提取物对4种采后真菌和4种腐败细菌的体外抑菌率和最低抑制浓度。结果表明:在供试真菌中,短管兔耳草提取物对F.semitectum和P.expansum具有抑菌活性,短穗兔耳草提取物对P.expansum和A.alternate具有抑菌活性。两种植物的提取物对供试细菌的抑菌活性整体上较强,短管兔耳草提取物对S.aureus和P.fluorescence有抑菌活性,而短穗兔耳草提取物对S.aureus,E.coli,B.subtilis和P.fluorescence都有抑菌活性。提取物对细菌的最低抑菌浓度最低可达0.05g/mL。结论:这两种植物的提取物具有较广的体外抑菌谱和较强的抑菌活性。
- 张忠李科玮毕阳王义任亚琳毕文
- 关键词：兔耳草抑菌活性最低抑菌浓度真菌
- 采后硅酸钠处理及损伤接种对厚皮甜瓜CHS基因的诱导表达被引量：2
- 2010年
- 以厚皮甜瓜品种"银帝"为试材,根据黄瓜查儿酮合成酶(CHS)基因设计引物,运用半定量RT-PCR技术,研究了采后100mmol·L-1硅酸钠浸泡处理对甜瓜果实CHS基因表达的影响.结果表明:PCR扩增所得片段(494bp)与黄瓜CHS基因同源,相似性为94%,可用于半定量RT-PCR分析;CHS基因在处理和对照中的表达丰度极低,无法检测;损伤接种T.roseum后第4d,CHS基因大量表达,且硅酸钠处理+损伤接种与对照+损伤接种差异达到最大,前者高出后者12%.
- 高雄杰赵继荣毕阳李科玮李红霞伍利芬
- 关键词：厚皮甜瓜硅酸钠CHS基因
- 苹果酸处理对苹果青霉病的控制和抗性的诱导被引量：3
- 2010年
- 该文研究了采后苹果酸处理后对苹果果实损伤接种扩展青霉(Penicillium expansum)病斑直径及相关抗性酶和抗菌物质的影响。结果表明:25、50和100mM苹果酸处理能够抑制果实损伤接种P.expansum的病斑直径扩展,3个处理浓度之间有显著差异,其中以50mM最好。50mM苹果酸处理后损伤接种果实体内抗性酶如苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)活性明显升高,同时也提高了抗菌物质总酚和类黄酮的含量,降低了MDA含量。
- 伍利芬毕阳李红霞李科玮高雄杰
- 关键词：苹果酸苹果青霉病诱导抗性
