王丹
- 作品数：6 被引量：8H指数：2
- 供职机构：山东出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：山东出入境检验检疫局科研项目国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 出口禽肉生产企业HACCP体系的创新应用进展被引量：2
- 2015年
- 借鉴美国、欧盟等进口国家和地区HACCP要求,根据我国相关法律法规并结合企业生产实际,总结了近几年来HACCP在出口禽肉生产企业的创新应用,供相关生产企业和监管人员参考。
- 袁涛王丹焦宏强吴伟刘学科周迅张龑飞韦伟
- 关键词：出口禽肉HACCP
- 我国出口生猪常见疾病的鉴定与处理规范被引量：1
- 2015年
- 我国出口猪肉类市场的不断拓展,出口量不断增加,同时频频遭遇国外技术壁垒.主要进口国家和地区对我国出口猪肉类监管体系的关注从未放松,特别是宰前检疫和宰后检验工作,是每次官方体系考察重点检查的内容.宰前检疫有别于一般的兽医临床诊断,检疫人员对送宰畜禽应迅速做到病、健隔离和分别屠宰.通常采用“群体检查”和“个体检查”相结合的方法.宰后检验是为了检出对人体有害或致病的肉品,以利于剔除、妥善处理.通常采用观察胴体和内脏的病理变化,必要时结合实验室检查,经综合分析后确定肉品的质量.
- 王超吴伟王丹李建亮凌宗帅王晓文郭云孔聪聪焦宏强袁涛
- 关键词：常见疾病生猪兽医临床诊断肉类市场宰前检疫宰后检验
- 山东出口花生风险分析被引量：3
- 2016年
- 使用风险矩阵的方法对山东花生出口进行了全面的风险分析,确定了出口欧盟、日本的花生为高风险产品,对于指导花生出口具有重要意义。
- 庞国兴王少军石文娟胡东青王丹李少骞
- 关键词：出口花生风险分析
- 一种出口花生安全风险评估模型的构建
- 2017年
- 构建一种出口食品安全风险评估的模型,并对出口花生安全风险进行初步验证。对引起出口食品风险因子的风险可能性及其严重度进行综合评估,应用德尔菲法、风险矩阵法建立风险评估模型,并运用该模型对2013-2015年的出口花生安全进行风险评估。经本模型分析,因存在"黄曲霉毒素B1、总量"这一"极高风险因子",该时间段内山东口岸出口花生判定为高风险产品。该模型简单、有效,需要检验检疫数据和专家经验支持,适合部分出口食品的快速安全风险评估。
- 孙图南王丹郭小鹏庞国兴李发展
- 关键词：出口花生食品安全风险评估模型德尔菲法
- 我国出口肉类兽医卫生检疫管理体制及面临问题被引量：2
- 2015年
- 近年来,我国出口肉类市场不断拓展,出口量不断增加,同时出口肉类食品也频频遭遇国外技术壁垒。主要进口国家和地区对我国出口肉类监管体系的关注从未放松。实施合理、严格的兽医卫生检疫是提供安全、优质的动物性食品的重要保障。在此,对我国出口肉类兽医卫生检疫管理体制及面临的问题进行总结,以更好地保障我国的肉类食品安全。
- 王超王丹吴伟李建亮韦伟郭云贝峰焦宏强袁涛
- 关键词：检疫管理兽医卫生国外技术壁垒肉类市场宰前检疫
- 一种细菌筛选和鉴定方法
- 本发明涉及一种细菌筛选和鉴定方法，属于生化鉴定技术领域。它包括如下步骤：(1)确定细菌筛选和鉴定所需生化试验项目；(2)搜集各种菌株生化试验项目的阳性概率；(3)建立细菌筛选和鉴定数据库，计算各分类单元的若干项生化试验阳...
- 贾俊涛吴振兴赵丽青王丹岳志芹刘云国房保海袁涛
- 文献传递
