宋凤英
- 作品数：13 被引量：49H指数：3
- 供职机构：卫生部更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 食品中脱氢乙酸含量的测定方法
- ＜正＞脱氢乙酸作为食品防腐剂在国外早已应用,我们已于1986年批准脱氢乙酸作为食品防腐剂在腐乳、什锦酱菜原汁桔浆中使用,脱氢乙酸在酸性条件下对霉菌、酵母菌、腐败菌有广泛的抑制作用。
- 王竹天宋凤英高鹤娟
- 文献传递
- 氢化物发生-原子荧光法测定保健食品中的砷被引量：13
- 2001年
- 本文采用硝酸 -高氯酸处理样品 ,以氢化物发生 -原子荧光光谱法测定保健食品中砷的含量 ,方法的检出限为 0 .1μg/L ,在 0 - 12 0 μg/L范围内线性相关系数为 0 .9996 ,样品加标回收率为 88% - 10 2 % ,相对标准偏差为 3.9% - 7.4%。
- 赵馨王永芳韩宏伟宋凤英
- 关键词：氢化物发生原子荧光保健食品砷
- 进口深海鱼油卫生质量调查被引量：3
- 2000年
- 宋凤英王永芳侯维赵謦
- 关键词：保健食品深海鱼油卫生指标
- 我国方便面卫生标准的探讨
- 1997年
- 我国方便面卫生标准的探讨韩玉莲郑兰波１宋凤英韩宏伟（卫生部食品卫生监督检验所，北京１０００２１）油炸方便面因含油量在２０％～２４％，在运输、存放环境及包装材料等因素的影响下，往往使制品不到３个月就出现明显的油哈味及复水时间延长等品质变劣的现象。目前，...
- 韩玉莲郑兰波宋凤英宋凤英
- 关键词：方便面卫生标准方便食品
- 1994年我国酒类理化指标的卫生质量调查被引量：1
- 1996年
- １９９４年我国酒类理化指标的卫生质量调查王竹天王永芳宋凤英韩宏伟杨大进卫生部食品卫生监督检验所（１０００２１）近年来，随着食品卫生标准、法规的实施及现代化生产工艺的推广，酒类的卫生质量在不断地改善和提高。为了解目前我国酒类产品的卫生状况，为修订国标并...
- 王竹天王永芳宋凤英韩宏伟杨大进
- 关键词：卫生质量调查配制酒发酵酒蒸馏酒铅含量杂醇油
- 食品中脱氢乙酸含量的测定方法被引量：3
- 1992年
- 本文报道3种食品中脱氢乙酸的气相色谱测定方法。样品用乙醚提取后,经饱和氯化钠、碳酸氢钠溶液净化,用2m×3.2mm id涂以5%DEGS+1%H_3PO_4的Chromosorb WAW DMCS玻璃柱分离测定。3种食品的回收率在87%～98%之间,最低检出量为0.02μg。
- 王竹天宋凤英高鹤娟
- 关键词：脱氢乙酸
- 卵磷脂保健食品中过氧化值测定方法的探讨被引量：3
- 1999年
- 宋凤英
- 关键词：过氧化值卵磷脂硫代硫酸钠保健食品卫生标准
- 面粉中过氧苯甲酰含量的测定方法
- ＜正＞过氧化苯甲酰（Benzoyl peroxide BP）作为面粉处理剂已列入GB2760-86食品添加剂使用卫生标准,最大使用量为0.3g/kg。由于过氧化苯甲酸不稳定,在干燥、高热等条件下易爆炸,所以常常加入磷酸盐...
- 王竹天宋凤英王永芳
- 文献传递
- 食品中甲醛测定值的探讨被引量：11
- 2002年
- 宋凤英王永芳韩宏伟赵馨
- 关键词：甲醛含量食品
- 食品中丙酸钙、丙酸钠含量分析方法
- ＜正＞一、前言丙酸钙、丙酸钠作为食品添剂在国外已广泛使用,我国已允许在面色、糕点、酱油、醋中使用。丙酸盐的分析方法有气相色谱法和酸碱滴定法,现主要以气相色谱法为主。提取方法主要以有机溶剂萃取和水蒸汽蒸馏法。有机溶剂提取具...
- 王竹天宋凤英高鹤娟
- 文献传递
