曹晋原
- 作品数：44 被引量：198H指数：8
- 供职机构：成都市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：达能营养中心膳食营养研究与宣教基金四川省卫生厅科研基金成都市科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学化学工程哲学宗教更多>>
- 成都市农村寄宿制学校学生膳食与营养状况被引量：11
- 2012年
- 目的了解成都市农村寄宿制学校中小学生的膳食与营养状况,为开展学生营养干预提供依据。方法抽取成都市农村寄宿制学校2所,对学校食堂采用连续3 d称重记账法进行膳食调查,同时测量学生的身高、体重和血红蛋白,评价营养状况。结果成都市农村寄宿制学校食物品种单一,膳食结构不合理,鱼虾类、蛋及蛋制品、大豆、奶类及水果摄入严重不足;能量和蛋白质摄入充足,但微量营养素除维生素C外均不足。学生营养不良和较低体重检出率为49.4%,贫血患病率为33.9%,均高于全国农村学生平均水平。结论成都市农村寄宿制学校学生膳食和营养状况不容乐观。政府、学校、家庭应相互协作,共同努力,促进学生合理膳食,改善营养状况。
- 何志凡李晓辉刘艳王瑶潘茜冯敏曹晋原
- 关键词：膳食调查营养状况贫血农村人口
- 农民工子女小学生健康相关行为调查被引量：5
- 2011年
- 目的了解成都市农民工子女小学生健康相关行为情况,为针对性开展相应的健康教育提供依据。方法采用自行设计的"民工子弟小学生的健康相关行为知识问卷",对成都市1所民工子弟校133名5～6年级学生的健康知识和健康行为习惯进行问卷调查。结果民工子弟小学生的生活常识掌握较好,意外伤害常识的掌握情况较差。饮食上牛奶、肉类、水果的摄入较少;用眼行为方面有60.15%的小学生看书写字姿势不正确,15.79%每天看电视玩电脑超过2 h。小学生最突出的心理问题从高到低依次为"遇到考试心情紧张"(54.14%),"父母晚回家焦躁不安"(48.12%)、"受到委屈独自生闷气"(45.86%)。结论民工子弟仍然存在一些饮食、用眼方面、心理和意外伤害的处理方面的问题。应加强学生的健康教育,对学生灌输饮食、用眼保健、日常习惯和意外伤害处理方面的知识。
- 刘艳李晓辉曹晋原王瑶潘茜
- 关键词：民工子弟健康相关行为
- 崇州市灭疟后期流行病学监测被引量：2
- 1999年
- 崇州市地处成都平原西部，属都江堰自流灌区，地域内山区占４３．３％，平原占５１．７％，丘陵占５％，耕地中水田占８５．９％，旱地占１４．１％。全市３０个乡（镇），３９６个村，人口６５６４８８人。有乡级以上医疗单位３９个，设有３８个血检分站，１个中心血检站...
- 曹晋原冯声正唐书贵贺明钊严其国罗建中郑友成
- 关键词：疫情疟疾流行病学
- 成都地区农民农药使用知识、态度和行为调查被引量：32
- 2008年
- 目的调查成都市农民农药使用知识、态度和行为,为指导农民安全合理用药提供依据。方法按照PPS规则进行多阶段整群抽样,选择成都市双流、崇州、彭州、蒲江4县主要种植蔬菜水果的230位农民作为调查对象,采用问卷调查方式对他们农药使用知识、态度和行为进行调查。结果共调查230人;农药相关基础知识及格率40.4%;愿意采取有效措施避免农药对人体及环境的毒副作用占79.9%;90.6%的农民购药首要考虑的问题是防治效果;采用正确配置农药浓度的45.2%;农民施药采取较完善个人防护措施的32.1%;农药包装容器使用后丢弃的占66.1%,焚烧的占30.0%,深埋的占16.5%。结论成都地区农民农药相关基础知识匮乏,环保意识不强,配兑农药不规范,安全用药及防护意识不够。
- 李明川李晓辉傅小鲁晏小英曹晋原刘艳彭楠何志凡
- 关键词：农民农药知识态度行为
- 成都市农村寄宿制学校膳食与营养状况调查
- 目的了解成都市农村寄宿制学校中小学生的膳食与营养状况,为开展学生营养干预提供指导依据。方法抽取成都市农村寄宿制学校2所,对学校食堂采用连续3天称重记账法进行膳食调查,同时测量学生的身高、体重和血红蛋白,评价其营养状况。结...
- 何志凡李晓辉刘艳王瑶潘茜冯敏曹晋原
- 关键词：膳食营养状况
- 文献传递
- 2014-2017年成都市营养改善计划学生生长发育水平分析
- 目的分析成都市2014-2017年"农村义务教育学生营养改善计划"（以下简称"计划"）试点学校学生生长发育水平及变化趋势,评估成都市"计划"实施效果。方法采用多阶段分层抽样的方法抽取"计划"试点学校中小学生,每年对学生的...
- 何志凡李晓辉冯敏王瑶宋华曹晋原
- 关键词：营养改善营养不良超重肥胖
- 文献传递
- 成都市居民腹泻病流行特征及就医现状调查被引量：3
- 2012年
- 目的了解成都市腹泻病流行现状及就诊趋势,为腹泻病管理和防控措施的制定提供基础数据。方法按照多阶段随机抽样的方法选择成都市成华区和大邑县29 355名居民为调查对象,采用问卷调查的方式对其腹泻发病和就医现状进行调查。结果腹泻的2周发病率为3.8%。10岁组的腹泻发病率在各年龄段中最高,为7.4%,学生的腹泻发病率在各职业中最高,为5.9%,各年龄段间和职业间腹泻发病率差异均有统计学意义。被调查的腹泻患者中仅有28.4%选择到医院就诊或住院治疗,34.7%的被调查者腹泻后不做任何治疗,36.9%的被调查者腹泻后自行买药治疗。结论成都市居民腹泻发病率较高,尤其是低年龄段学生的腹泻发病最多,需要进一步加强居民,尤其是重点人群的健康教育和行为干预等工作。
- 李晓辉王瑶刘艳曾学民穆勇温雅王志伟李明川潘茜曹晋原
- 关键词：腹泻病发病率就诊行为
- 成都市部分食品中铝含量及膳食暴露评估被引量：4
- 2015年
- 目的分析成都市蔬菜、畜禽肉制品、动物性水产品及茶叶中铝含量,并对其膳食暴露情况进行评估,为食品安全监管及健康教育工作提供依据。方法对全市范围内蔬菜、畜禽肉制品、动物性水产品及茶叶中铝含量进行测定,结合《2002年中国居民营养与健康状况调查》中城市居民膳食消费数据,计算成都市居民部分食品中铝的膳食暴露量。结果蔬菜、畜禽肉制品、动物性水产品及茶叶中铝的平均含量分别为21.9 mg/kg、7.4 mg/kg、7.6 mg/kg、200.8 mg/kg,差异有统计学意义(P<0.05)。成都市居民蔬菜、畜禽肉制品、动物性水产品中铝的每周平均暴露量分别为0.64 mg/(kg·bw)、0.09 mg/(kg·bw)、0.04 mg/(kg·bw),分别占WHO/FAO推荐的铝的每周容许摄入量的32%、4.5%、2%;每周高端暴露量分别为3.62 mg/(kg·bw)、0.49 mg/(kg·bw)、0.16 mg/(kg·bw),分别占WHO/FAO推荐的铝的每周容许摄入量的181%、24.5%、8%。结论各类食品中铝含量差异较大,茶叶、蔬菜中铝含量较高。结合膳食摄入情况,提示成都市居民铝暴露量存在安全隐患,建议在消费者中加强平衡膳食知识的宣传,避免偏食导致的铝摄入量超标。
- 王瑶李晓辉刘艳曹晋原何志凡冯敏
- 关键词：食品安全铝食品污染物
- 成都市中学生饮酒行为状况被引量：4
- 2016年
- 目的了解成都市中学生饮酒现状,为制定饮酒相关的政策和干预措施提供依据。方法使用中学生饮酒行为调查问卷,采用多阶段分层整群随机抽样的方法,抽取成都市22所初中、14所高中和8所职业学校,共5 959名学生进行问卷调查。结果有67.67%的调查对象曾饮过酒,近1年内学生曾饮酒率为54.37%,近30 d内饮酒率为27.67%,学生醉酒率为29.22%。有22.73%的饮酒者第1次饮酒的年龄≤7岁。普通初中和高中学生主要饮酒获得途径是自己购买(37.50%和40.31%)和从家里拿(35.94%和31.63%),而职业中学学生主要是自己购买(43.09%)和朋友请客(36.93%)。普通初中、普通高中、职业中学学生饮酒场合主要是朋友同学聚会(49.10%,64.88%和81.61%)和家庭聚会(50.38%,53.54%和49.12%)。结论成都市中学生饮酒行为普遍,饮酒年龄也呈现低龄化。应尽早对其开展相关健康教育,以期达到更好的干预效果。
- 冯敏李晓辉温雅王嫣菲何志凡袁敏王瑶周蓓欣曹晋原周尚波陈琨宋华
- 关键词：饮酒健康教育
- 四川省西部山区农村寄宿制学校食育干预效果评价被引量：9
- 2015年
- 目的通过对四川省西部山区农村寄宿制学校学生进行食育干预,提高学生的营养健康知识和技能,培养其科学的饮食习惯。方法整群抽取四川省蒲江县长秋山区农村寄宿制学校3所,并随机分为食育教育模式干预学校、普通营养教育对照学校及空白对照学校,研究对象为3所学校的2~8年级全部学生。结果经过1年时间的干预,食育干预学校学生营养健康知识知晓率有明显改善,＂清楚知道《中国居民膳食宝塔》每层食物的＂的知晓率上升最明显,相比基线调查上升了59.1%,高于对照组;在态度方面,食育干预学校学生喜欢吃含糖饮料的下降了19.0%;在行为方面,＂学生购买食物前经常看营养标签＂的上升了22.8%,＂最近1周每天吃早餐＂的上升了22.8%,均高于对照组。结论食育干预对学生的营养健康态度、食物喜好改变,还是饮食及健康相关行为方面的改善效果明显,而且食育干预效果优于普通营养教育对照学校。
- 李晓辉冯敏伍建军刘艳杨剑波曹晋原王嫣菲潘茜王瑶何志凡
- 关键词：农村食育营养教育
