李晓辉
- 作品数：110 被引量：543H指数：12
- 供职机构：成都市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：中英城市社区服务与贫困救助项目达能营养中心膳食营养研究与宣教基金四川省科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学理学哲学宗教更多>>
- 一起条盖盔孢伞中毒事件调查被引量：2
- 2020年
- 目的对2019年成都市发生的一起毒蘑菇中毒事件进行调查分析,明确中毒原因,总结调查处置经验。方法通过流行病学调查,毒蘑菇样品的形态学鉴定、分子生物学鉴定和毒素检测,综合判断本起食物中毒的原因。结果本起毒蘑菇中毒事件暴露人数3人,发病3人,死亡1人,早期临床表现为腹痛、呕吐、腹泻等,后逐渐出现肝功能损害。毒蘑菇样品经形态学和分子生物学鉴定为条盖盔孢伞。样品中检出α-鹅膏毒肽、β-鹅膏毒肽和γ-鹅膏毒肽。结论本起食物中毒是由误食毒蘑菇条盖盔孢伞引起。为防范类似事件再次发生,应做好大众健康教育,加强食品安全监管及食源性疾病监测力度,并提高医疗机构的诊疗能力。
- 何志凡马海英张强骆春迎冯敏王希希王瑶李晓辉
- 关键词：毒蘑菇食物中毒
- 成都市农村寄宿制学校学生膳食与营养状况被引量：11
- 2012年
- 目的了解成都市农村寄宿制学校中小学生的膳食与营养状况,为开展学生营养干预提供依据。方法抽取成都市农村寄宿制学校2所,对学校食堂采用连续3 d称重记账法进行膳食调查,同时测量学生的身高、体重和血红蛋白,评价营养状况。结果成都市农村寄宿制学校食物品种单一,膳食结构不合理,鱼虾类、蛋及蛋制品、大豆、奶类及水果摄入严重不足;能量和蛋白质摄入充足,但微量营养素除维生素C外均不足。学生营养不良和较低体重检出率为49.4%,贫血患病率为33.9%,均高于全国农村学生平均水平。结论成都市农村寄宿制学校学生膳食和营养状况不容乐观。政府、学校、家庭应相互协作,共同努力,促进学生合理膳食,改善营养状况。
- 何志凡李晓辉刘艳王瑶潘茜冯敏曹晋原
- 关键词：膳食调查营养状况贫血农村人口
- 农民工子女小学生健康相关行为调查被引量：5
- 2011年
- 目的了解成都市农民工子女小学生健康相关行为情况,为针对性开展相应的健康教育提供依据。方法采用自行设计的"民工子弟小学生的健康相关行为知识问卷",对成都市1所民工子弟校133名5～6年级学生的健康知识和健康行为习惯进行问卷调查。结果民工子弟小学生的生活常识掌握较好,意外伤害常识的掌握情况较差。饮食上牛奶、肉类、水果的摄入较少;用眼行为方面有60.15%的小学生看书写字姿势不正确,15.79%每天看电视玩电脑超过2 h。小学生最突出的心理问题从高到低依次为"遇到考试心情紧张"(54.14%),"父母晚回家焦躁不安"(48.12%)、"受到委屈独自生闷气"(45.86%)。结论民工子弟仍然存在一些饮食、用眼方面、心理和意外伤害的处理方面的问题。应加强学生的健康教育,对学生灌输饮食、用眼保健、日常习惯和意外伤害处理方面的知识。
- 刘艳李晓辉曹晋原王瑶潘茜
- 关键词：民工子弟健康相关行为
- 成都地区农民农药使用知识、态度和行为调查被引量：32
- 2008年
- 目的调查成都市农民农药使用知识、态度和行为,为指导农民安全合理用药提供依据。方法按照PPS规则进行多阶段整群抽样,选择成都市双流、崇州、彭州、蒲江4县主要种植蔬菜水果的230位农民作为调查对象,采用问卷调查方式对他们农药使用知识、态度和行为进行调查。结果共调查230人;农药相关基础知识及格率40.4%;愿意采取有效措施避免农药对人体及环境的毒副作用占79.9%;90.6%的农民购药首要考虑的问题是防治效果;采用正确配置农药浓度的45.2%;农民施药采取较完善个人防护措施的32.1%;农药包装容器使用后丢弃的占66.1%,焚烧的占30.0%,深埋的占16.5%。结论成都地区农民农药相关基础知识匮乏,环保意识不强,配兑农药不规范,安全用药及防护意识不够。
- 李明川李晓辉傅小鲁晏小英曹晋原刘艳彭楠何志凡
- 关键词：农民农药知识态度行为
- 城市社区居民营养教育扑克牌应用效果研究被引量：5
- 2008年
- [目的]观察和评价营养教育扑克牌在城市社区居民营养教育中的应用效果,探讨新型的社区营养教育模式。[方法]根据整群抽样法选取成都市3个社区的居民作为研究对象,并随机分为扑克牌教育组、普通教育组和空白对照组,两个教育组分别给予不同的营养教育方式,为期6个月。[结果]营养教育后3组之间营养知识水平的差异有统计学意义(P﹤0.05),扑克牌教育组营养知识分明显高于普通教育组和空白对照组(P﹤0.05),普通教育组和空白对照组之间差异无统计学意义(P﹥0.05)。营养态度分及行为分在3组之间和各组教育前后比较差异均无统计学意义(P﹥0.05)。[结论]营养教育扑克牌作为一种新型的营养教育方式对于提高社区居民的营养健康知识水平行之有效,值得推广和普及。
- 曾果蒋燕李晓辉黄承钰张茂玉杜进涛郑平巴桑
- 关键词：营养教育扑克牌
- 成都市农村寄宿制学校膳食与营养状况调查
- 目的了解成都市农村寄宿制学校中小学生的膳食与营养状况,为开展学生营养干预提供指导依据。方法抽取成都市农村寄宿制学校2所,对学校食堂采用连续3天称重记账法进行膳食调查,同时测量学生的身高、体重和血红蛋白,评价其营养状况。结...
- 何志凡李晓辉刘艳王瑶潘茜冯敏曹晋原
- 关键词：膳食营养状况
- 文献传递
- 我国四城市中小学生饮料消费种类及家长的影响被引量：8
- 2017年
- 目的了解我国四城市中小学生饮料消费种类及其家长的影响,为开展相应的干预措施提供依据。方法采用分层随机整群抽样方法,对沈阳市、广州市、武汉市、成都市9 221名中小学生及其家长进行饮料消费行为问卷调查。结果中小学生最常饮用的饮料前5位是奶类(60.5%)、碳酸饮料(37.0%)、果蔬汁饮料(31.0%)、功能饮料(26.9%)和鲜榨果蔬汁(22.5%),不同性别和学段的学生饮用的饮料种类不同。学生与家长的饮料消费行为正相关(r=0.152,P<0.01)。小学生受家长影响的因素较多,包括家长文化程度、家庭经济水平以及家长的饮料消费行为。男生主要受家庭经济水平影响,女生主要受家长文化程度影响。家长文化程度、家庭经济水平越高,学生越容易消费鲜榨果蔬汁。相对于小学,家长文化程度为初中、高中及以上的学生消费鲜榨果蔬汁的OR(95%CI)值分别为1.344(1.168~1.546)和1.439(1.273~1.627);相对于家庭经济水平低,水平为中、高的学生消费鲜榨果蔬汁的OR(95%CI)值分别为1.321(1.151~1.515)和2.075(1.604~2.683)。结论我国四城市中小学生饮料消费以奶类为主,饮用碳酸饮料的中学生仍占有较高比例。应制定干预策略,着重考虑学生的性别、家长的文化程度和家庭经济水平。
- 丁彩翠郭海军宫伟彦袁帆栾德春刘伟佳吴晓旻李晓辉刘爱玲
- 关键词：饮料健康教育
- 地震灾后饮用水安全应急检测平台建立与应用
- 高舸杨晓松黄薇李明川高玲陈俊梁娴杨元蔡炯余辉菊杜慧兰黄志黎明孟建彤马林尹仲良窦丰满刘竹李晓辉孙丁杜长慧
- 水是人类生活、生产的基本需求。如果安全饮水得不到保障，不仅会威胁人类健康、影响生活生产，甚至危及社会安定。虽然世界各国都有一套完整的饮水卫生标准及与之相适应的标准检验方法，但不能满足应急检测的时效性和项目多样性的要求，而...
- 关键词：
- 城市社区中年居民营养知识、态度及行为水平的研究被引量：15
- 2005年
- 目的 了解城市社区中年人群营养知识、态度、行为(KAP)水平。方法 整群抽样选取成都市玉林社区4 5～5 9岁居民2 37名进行入户访谈式问卷调查。结果 调查对象营养知识水平较差,主要缺乏对中国居民膳食指南、疾病相关营养知识等方面的了解;3餐安排、食物选择及早餐搭配等饮食行为不合理;营养态度较好;营养信息的实际来源和期望来源均主要为广播电视、报刊杂志及专业书籍,相对于实际来源,期望来源于社区的要求最强烈。结论 所调查社区中年居民的营养知识、行为水平较差,但营养态度普遍积极,应当加强对中年人群的营养教育。
- 李晓辉尹卉曾果蒋燕巴桑杜进涛郑平
- 关键词：营养KAP中年人
- 成都市居民饮水健康相关知识调查被引量：2
- 2011年
- 目的了解成都市居民饮水健康相关知识的知晓情况,为进一步开展健康饮水知识教育和干预提供科学依据。方法按照多阶段随机抽样的方法抽取成都市8个居委会401名成年居民,采用问卷调查的方式对其饮水知识知晓情况进行调查。结果 41.3%的被调查者不知道每日最少饮水量为1 200 ml。超过80%的人不知道长期饮水不足可能导致高血压、头痛、中风、冠心病等疾病,甚至有18.0%的人不知道饮水不足对身体健康有危害。结论成都市成年居民饮水健康知识知晓率较低,尤其是在农村地区。有必要采取多种形式加强健康教育,引导健康饮水行为的形成。
- 鞠勇王瑶李晓辉何朝玉熊伟陈艳
- 关键词：饮水健康知识
