盛文军
- 作品数：107 被引量：423H指数：12
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程文化科学更多>>
- 一种超高压杀菌沙棘原浆口服液的制备方法
- 本发明涉及一种超高压杀菌沙棘原浆口服液的制备方法，包括：（1）沙棘原浆制备和杀菌：预处理采收到的沙棘浆果，依次对其进行榨汁、过滤、脱油、均质、超高压杀菌；（2）口服液初配：对沙棘原浆进行稀释、离心脱除大颗粒沉淀物，按特定...
- 盛文军冯丽丹张波蒋玉梅毕阳韩舜愈李敏
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- 一种提高冰白葡萄酒生物及蛋白稳定性的方法
- 本发明涉及一种提高冰白葡萄酒生物及蛋白稳定性的方法，该方法包括以下步骤：⑴将酒精发酵结束后的贵人香冰白葡萄酒通过0.45μm的滤膜过滤，得到过滤后的贵人香冰白葡萄酒；⑵制备含有溶菌酶的冰酒溶液、含有偏重亚硫酸钠的冰酒溶液...
- 张波韩舜愈陈凯李敏祝霞王婧盛文军杨学山
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- 一种油橄榄果实单人机械采收设备
- 本发明公开了一种油橄榄果实单人机械采收设备，与行走驱动机构连接，震动机构连接在行走驱动机构的前端；安装板与震动机构连接，且能够在震动机构的带动下实现水平面上的往复震动；传动机构包括齿轮传动组和两个齿条传动组，齿轮传动组安...
- 盛文军毕阳魏娟尚琪李敏金凤
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- 超高压处理对中国沙棘原浆挥发性成分的影响
- 沙棘浆果富含营养及活性物质,但热处理会降低沙棘浆果的活性.本文利用超高压处理沙棘原浆,采用顶空固相微萃取结合气质联用技术,分析处理对沙棘原浆挥发性成分的影响.结果表明,超高压处理可提高沙棘原浆中的挥发性成分,处理组各类挥...
- 李霁昕毕阳蒋玉梅魏娟盛文军冯丽丹黄蕊
- 关键词：超高压处理挥发性成分
- 葡萄酒泥酵母β-葡聚糖及其羧甲基化衍生物体外抗氧化
- 2018年
- 以葡萄酒泥酵母为原料制备高纯度酵母β-葡聚糖,对其进行紫外光谱、溶解性、颜色反应、薄层层析和红外光谱分析,并对β-葡聚糖及其羧甲基化衍生物进行体外抗氧化活性对比实验。结果表明:所得产品为纯度较高的碱不溶性β-葡聚糖;β-葡聚糖和羧甲基β-葡聚糖清除·OH、O_2^-·、DPPH·、ABTS^+·和螯合Fe^(2+)的IC_(50)分别为10.874、11.122、11.780、10.109、21.399mg/mL和3.982、3.182、3.222、2.562、5.027 mg/mL,其中后者的IC_(50)均低于10 mg/mL,具有较好的抗氧化活性。经过羧甲基化改性后的抗氧化能力较改性前的酵母β-葡聚糖得到显著提升。
- 王婧程超程超李敏盛文军韩舜愈
- 关键词：酵母Β-葡聚糖羧甲基化理化性质抗氧化活性
- 一种安装在葡萄防鸟网篱架上的紧固件
- 本实用新型涉及一种安装在葡萄防鸟网篱架上的紧固件，其特征是U型卡扣由两段半弧形卡扣通过端部的螺丝相连而成，半弧形卡扣内表面均布设有防滑条，其相互连接处设有卡簧，U型卡扣底端通过各自的螺孔与延长螺杆相连，用螺丝拧紧，延长螺...
- 张波韩舜愈祝霞朵雅婷郭星盛文军马腾臻王婧
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- 祁连葡萄酒产区葡萄酒相关野生酵母菌株的分离及初步分类被引量：9
- 2013年
- 取祁连葡萄酒产区葡萄园原料自然发酵筛选葡萄酒相关野生酵母菌株68株,利用YEPD培养基的形态观察以及WL营养培养基的聚类分析,并结合生理生化实验对其进行初步分类,结果表明,与葡萄酒相关的野生酵母菌株有假丝酵母、有孢汉逊酵母、酒香酵母、毕赤氏酵母、红酵母以及酿酒酵母,其中有孢汉逊酵母属和酒香酵母属为优势菌株。
- 张珍韩舜愈王婧盛文军杨学山侯晓瑞
- 关键词：野生酵母生理生化
- 腐烂苹果中棒曲霉素的分布研究被引量：10
- 2010年
- 为探讨腐烂苹果中棒曲霉素(patulin,Pat)的分布情况,用富士苹果作材料,高效液相色谱仪(HPLC)检测Pat含量。结果表明:苹果腐烂程度越高,Pat平均含量越大;腐烂部位Pat含量最大,离腐烂部位越远,Pat含量随距离增加而降低;腐烂苹果中的Pat大部分已经扩散至未腐烂部分。建议生产中将腐烂严重的苹果整个弃除。
- 刘华峰韩舜愈盛文军祝霞蒋玉梅
- 关键词：棒曲霉素
- 次氯酸钠氧化淀粉粘度和透明度影响因素研究被引量：5
- 2009年
- 以次氯酸钠为氧化剂,在不同处理条件下制得氧化淀粉,以其糊液的粘度和透明度为评价指标,分别研究了NaOCl用量、反应温度、反应pH和反应时间对其粘度和透明度的影响,结果表明:随着NaOCl用量、反应温度、反应pH和反应时间的增加,淀粉的粘度逐渐变小,透明度逐渐升高;NaOCl用量大于4%以后粘度和透明度趋于稳定;反应温度升高到50℃,粘度最小(12 mPa.s),透明度最高(97.1%);pH 9时,粘度最小(9 mPa.s),透明度最高(98.3%),反应pH升至11时淀粉在室温下糊化;反应时间超过3 h后粘度和透明度趋于稳定。
- 张盛贵盛文军牛黎莉祝霞
- 关键词：次氯酸钠氧化淀粉粘度
- 一种快速分离沙棘果籽的装置及方法
- 本发明公开了一种快速分离沙棘果籽的装置及方法，以解决现有装置存在的分离效率较低及环境污染问题。一种快速分离沙棘果籽的装置，包括上筒体机身、下锥体机身、机体支架，下锥体机身底部设有下溢口，下溢口上设有球阀。分离沙棘果籽的方...
- 冯丽丹盛文军胡靖明李捷毕阳李霁昕丁若珺米兰李佳成东阳
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