秦可欣 作品数:12 被引量:21 H指数:3 供职机构: 浙江大学 更多>> 发文基金: 黑龙江省高校科技创新团队建设计划项目 国家自然科学基金 更多>> 相关领域: 轻工技术与工程 农业科学 化学工程 生物学 更多>>
一种高产三萜的灵芝菌丝体的培养方法 本发明公开了一种高产三萜的灵芝菌丝体的培养方法,该方法包括将灵芝菌丝接种到种子培养基中培养后,再接入发酵培养基中进行发酵培养,发酵完成后,获得灵芝菌丝体;所述发酵培养基中以可溶性淀粉为碳源、以鱼蛋白胨为氮源,并在发酵培养... 何国庆 孙冰沁 秦可欣 陈浩文献传递 一种真菌菌丝体液体深层发酵中产生的胞内酶的提取方法 本发明公开了一种真菌菌丝体液体深层发酵中产生的胞内酶的提取方法,该方法包括:取发酵液,分离得到菌丝体,菌丝体用水稀释后,依次进行打浆处理、超声破碎处理,得到粗酶液。本发明采用打浆处理和超声破碎处理结合的方法,获取真菌菌丝... 何国庆 秦可欣 刘同杰 石彦国 徐莉莎文献传递 菜花采后生理变化研究 2014年 以新鲜白菜花为试验原料,通过对其失重率、呼吸强度、VC、褐变度、还原糖、过氧化物酶活性的测定,研究其采后贮藏过程中的生理变化。结果表明:菜花采后贮藏过程中,失重率、褐变度均呈上升趋势,呼吸强度和VC含量均呈下降趋势,还原糖含量呈先上升后下降趋势,过氧化物酶活性呈先下降后上升趋势。 张亚楠 秦可欣 王阳 韩春然关键词:生理变化 过氧化物酶活性 灵芝菌丝不同方式发酵过程中各指标的动态变化对比 灵芝是一种极其珍贵的药用真菌,具有多种生理功能和宝贵的药用价值。灵芝子实体中所含有的多种生物活性物质,如灵芝多糖、灵芝三萜以及多种酶类等同时存在于液体培养的菌丝体中,通过液体深层发酵培养可加速菌丝生成,缩短生长周期。为了... 秦可欣 何国庆 石彦国关键词:灵芝 生物活性物质 摇瓶培养 发酵罐 灵芝菌丝不同方式发酵过程中各指标的动态变化对比 灵芝是一种极其珍贵的药用真菌,具有多种生理功能和宝贵的药用价值。灵芝子实体中所含有的多种生物活性物质,如灵芝多糖、灵芝三萜以及多种酶类等同时存在于液体培养的菌丝体中,通过液体深层发酵培养可加速菌丝生成,缩短生长周期。为了... 秦可欣 何国庆 石彦国关键词:灵芝 生物活性物质 摇瓶培养 发酵罐 灵芝菌丝体破碎处理方法的比较 被引量:3 2016年 灵芝是一种珍贵的药用真菌,含有多种生物活性物质,如灵芝多糖、三萜类化合物,同时具有较高的产β-葡萄糖苷酶活性。为了提高灵芝菌丝体中β-葡萄糖苷酶的利用效率,需要对菌丝进行破碎处理而使酶释放出来。本文研究了通过打浆处理、升温自溶、反复冻融和超声破碎的方式来提取灵芝菌丝体中的β-葡萄糖苷酶,并比较了不同方法的提取效果。结果表明,以匀浆和超声破碎结合的组合方法最佳,先在冰浴中匀浆处理1 min,在200 W下再以每超声1 min间歇1 min的方式超声破碎5次,β-葡萄糖苷酶的总活力可以达到3.116 U/m L,比直接提取提高了112.26%。显微镜观察到匀浆后菌丝球可全部分散开,同时菌丝被不同程度的切断,再经超声破碎处理,菌丝几乎全部破碎。 秦可欣 石彦国 孙冰沁 陈浩 何国庆关键词:灵芝菌丝体 Β-葡萄糖苷酶 匀浆 响应面法优化灵芝菌株产β-葡萄糖苷酶液体发酵培养基的研究 被引量:4 2016年 通过对灵芝菌丝体进行液体深层发酵培养,用响应面法对其产β-葡萄糖苷酶的培养基进行了优化。在筛选碳源、氮源种类及浓度、单因素对灵芝产葡萄糖苷酶影响的基础上,利用中心组合试验设计获得灵芝菌株发酵产β-葡萄糖苷酶的最佳培养基为麦芽汁7.10%,豆粕煮汁1.62%,酵母浸粉1.93%,KH2PO40.3%,MgSO40.15%,VB10.005%,p H值5.5,酶活3.18 U/mL,生物量可达3.01 g/100 mL。优化后的培养基与基础培养基相比,β-葡萄糖苷酶酶活和生物量分别提高了187%和160%,为利用灵芝菌丝体的微生物转化研究奠定了科学基础。 徐莉莎 石彦国 秦可欣 何国庆关键词:灵芝菌丝体 Β-葡萄糖苷酶 响应面法 乳酸菌发酵牛肉的工艺条件优化 被引量:3 2012年 通过单因素试验和响应面方法优化乳酸菌发酵牛肉的工艺,采用乳酸菌(内含保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌)对新鲜牛肉进行发酵,对所得牛肉的pH值进行测定。结果表明:乳酸菌发酵牛肉的最佳发酵条件为葡萄糖添加量2.5%、食盐添加量0.3%、乳酸菌添加量2.5%,在酸性环境下进行乳酸菌发酵牛肉,能够有效的抑制微生物生长繁殖,能延长新鲜牛肉的保质期。 王雅舒千 秦可欣 徐静雯 范亚雄 张亚楠 张根生关键词:乳酸菌 基于油酸诱导的高产三萜灵芝菌丝体发酵条件优化 被引量:7 2016年 本文对油酸促进灵芝菌丝体高产灵芝三萜发酵条件进行了优化,旨在提高灵芝三萜的产量。实验进行了碳源、氮源等单因素的筛选,利用CCD实验设计对培养基进行优化,以及对发酵条件单因素进行了优化。实验结果表明,促进灵芝菌丝体高产灵芝三萜的最优条件为:培养基成分为可溶性淀粉3.4%、鱼蛋白胨0.72%、KH2PO40.3%、Mg SO40.15%、VB10.005%(m/v),p H5.5,在发酵培养第0 d加油酸4.38%(v/v);装液量为100 m L,接种量为10%(v/v),发酵天数为9 d,胞内三萜产量达到(282.67±3.77)mg/100 m L。该方法不仅大幅度提高了三萜产量,对于灵芝的工业化生产也有重要意义。 孙冰沁 秦可欣 王桂荣 何国庆关键词:灵芝菌丝体 三萜 发酵条件 响应面 一种高产三萜的灵芝菌丝体的培养方法 本发明公开了一种高产三萜的灵芝菌丝体的培养方法,该方法包括将灵芝菌丝接种到种子培养基中培养后,再接入发酵培养基中进行发酵培养,发酵完成后,获得灵芝菌丝体;所述发酵培养基中以可溶性淀粉为碳源、以鱼蛋白胨为氮源,并在发酵培养... 何国庆 孙冰沁 秦可欣 陈浩文献传递