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秦可欣

作品数：11 被引量：21H指数：3
供职机构：浙江大学更多>>
发文基金：黑龙江省高校科技创新团队建设计划项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 6篇期刊文章
  • 4篇专利
  • 1篇会议论文

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 3篇农业科学
  • 1篇生物学
  • 1篇化学工程

主题

  • 6篇灵芝
  • 5篇灵芝菌
  • 5篇灵芝菌丝体
  • 3篇三萜
  • 3篇酶活
  • 3篇发酵
  • 2篇液体深层发酵
  • 2篇深层发酵
  • 2篇糖苷酶
  • 2篇葡萄糖苷酶
  • 2篇响应面
  • 2篇灵芝三萜
  • 2篇酶液
  • 2篇菌丝
  • 2篇菌丝体
  • 2篇可溶性淀粉
  • 2篇灰树花
  • 2篇发酵培养
  • 2篇Β-葡萄糖苷...
  • 2篇产酶

机构

  • 8篇浙江大学
  • 7篇哈尔滨商业大...
  • 1篇杭州市原种场

作者

  • 11篇秦可欣
  • 8篇何国庆
  • 5篇石彦国
  • 2篇刘同杰
  • 2篇张亚楠
  • 2篇陈浩
  • 2篇徐莉莎
  • 1篇王阳
  • 1篇韩春然
  • 1篇张根生
  • 1篇陈浩
  • 1篇张光
  • 1篇王雅舒千
  • 1篇徐莉莎
  • 1篇徐静雯
  • 1篇范亚雄
  • 1篇程文红
  • 1篇王桂荣

传媒

  • 2篇食品工业科技
  • 2篇农产品加工（...
  • 1篇肉类研究
  • 1篇现代农业科技
  • 1篇中国食品科学...

年份

  • 2篇2018
  • 4篇2016
  • 2篇2015
  • 2篇2014
  • 1篇2012
共 11 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种高产三萜的灵芝菌丝体的培养方法
本发明公开了一种高产三萜的灵芝菌丝体的培养方法，该方法包括将灵芝菌丝接种到种子培养基中培养后，再接入发酵培养基中进行发酵培养，发酵完成后，获得灵芝菌丝体；所述发酵培养基中以可溶性淀粉为碳源、以鱼蛋白胨为氮源，并在发酵培养...
何国庆孙冰沁秦可欣陈浩
文献传递
一种真菌菌丝体液体深层发酵中产生的胞内酶的提取方法
本发明公开了一种真菌菌丝体液体深层发酵中产生的胞内酶的提取方法，该方法包括：取发酵液，分离得到菌丝体，菌丝体用水稀释后，依次进行打浆处理、超声破碎处理，得到粗酶液。本发明采用打浆处理和超声破碎处理结合的方法，获取真菌菌丝...
何国庆秦可欣刘同杰石彦国徐莉莎
文献传递
菜花采后生理变化研究
2014年
以新鲜白菜花为试验原料,通过对其失重率、呼吸强度、VC、褐变度、还原糖、过氧化物酶活性的测定,研究其采后贮藏过程中的生理变化。结果表明:菜花采后贮藏过程中,失重率、褐变度均呈上升趋势,呼吸强度和VC含量均呈下降趋势,还原糖含量呈先上升后下降趋势,过氧化物酶活性呈先下降后上升趋势。
张亚楠秦可欣王阳韩春然
关键词：生理变化过氧化物酶活性
灵芝菌丝不同方式发酵过程中各指标的动态变化对比
灵芝是一种极其珍贵的药用真菌，具有多种生理功能和宝贵的药用价值。灵芝子实体中所含有的多种生物活性物质，如灵芝多糖、灵芝三萜以及多种酶类等同时存在于液体培养的菌丝体中，通过液体深层发酵培养可加速菌丝生成，缩短生长周期。为了...
秦可欣何国庆石彦国
关键词：灵芝生物活性物质摇瓶培养发酵罐
灵芝菌丝体破碎处理方法的比较被引量：3
2016年
灵芝是一种珍贵的药用真菌,含有多种生物活性物质,如灵芝多糖、三萜类化合物,同时具有较高的产β-葡萄糖苷酶活性。为了提高灵芝菌丝体中β-葡萄糖苷酶的利用效率,需要对菌丝进行破碎处理而使酶释放出来。本文研究了通过打浆处理、升温自溶、反复冻融和超声破碎的方式来提取灵芝菌丝体中的β-葡萄糖苷酶,并比较了不同方法的提取效果。结果表明,以匀浆和超声破碎结合的组合方法最佳,先在冰浴中匀浆处理1 min,在200 W下再以每超声1 min间歇1 min的方式超声破碎5次,β-葡萄糖苷酶的总活力可以达到3.116 U/m L,比直接提取提高了112.26%。显微镜观察到匀浆后菌丝球可全部分散开,同时菌丝被不同程度的切断,再经超声破碎处理,菌丝几乎全部破碎。
秦可欣石彦国孙冰沁陈浩何国庆
关键词：灵芝菌丝体Β-葡萄糖苷酶匀浆
响应面法优化灵芝菌株产β-葡萄糖苷酶液体发酵培养基的研究被引量：4
2016年
通过对灵芝菌丝体进行液体深层发酵培养,用响应面法对其产β-葡萄糖苷酶的培养基进行了优化。在筛选碳源、氮源种类及浓度、单因素对灵芝产葡萄糖苷酶影响的基础上,利用中心组合试验设计获得灵芝菌株发酵产β-葡萄糖苷酶的最佳培养基为麦芽汁7.10%,豆粕煮汁1.62%,酵母浸粉1.93%,KH2PO40.3%,MgSO40.15%,VB10.005%,p H值5.5,酶活3.18 U/mL,生物量可达3.01 g/100 mL。优化后的培养基与基础培养基相比,β-葡萄糖苷酶酶活和生物量分别提高了187%和160%,为利用灵芝菌丝体的微生物转化研究奠定了科学基础。
徐莉莎石彦国秦可欣何国庆
关键词：灵芝菌丝体Β-葡萄糖苷酶响应面法
乳酸菌发酵牛肉的工艺条件优化被引量：3
2012年
通过单因素试验和响应面方法优化乳酸菌发酵牛肉的工艺,采用乳酸菌(内含保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌)对新鲜牛肉进行发酵,对所得牛肉的pH值进行测定。结果表明:乳酸菌发酵牛肉的最佳发酵条件为葡萄糖添加量2.5%、食盐添加量0.3%、乳酸菌添加量2.5%,在酸性环境下进行乳酸菌发酵牛肉,能够有效的抑制微生物生长繁殖,能延长新鲜牛肉的保质期。
王雅舒千秦可欣徐静雯范亚雄张亚楠张根生
关键词：乳酸菌
基于油酸诱导的高产三萜灵芝菌丝体发酵条件优化被引量：7
2016年
本文对油酸促进灵芝菌丝体高产灵芝三萜发酵条件进行了优化,旨在提高灵芝三萜的产量。实验进行了碳源、氮源等单因素的筛选,利用CCD实验设计对培养基进行优化,以及对发酵条件单因素进行了优化。实验结果表明,促进灵芝菌丝体高产灵芝三萜的最优条件为:培养基成分为可溶性淀粉3.4%、鱼蛋白胨0.72%、KH2PO40.3%、Mg SO40.15%、VB10.005%(m/v),p H5.5,在发酵培养第0 d加油酸4.38%(v/v);装液量为100 m L,接种量为10%(v/v),发酵天数为9 d,胞内三萜产量达到(282.67±3.77)mg/100 m L。该方法不仅大幅度提高了三萜产量,对于灵芝的工业化生产也有重要意义。
孙冰沁秦可欣王桂荣何国庆
关键词：灵芝菌丝体三萜发酵条件响应面
一种高产三萜的灵芝菌丝体的培养方法
本发明公开了一种高产三萜的灵芝菌丝体的培养方法，该方法包括将灵芝菌丝接种到种子培养基中培养后，再接入发酵培养基中进行发酵培养，发酵完成后，获得灵芝菌丝体；所述发酵培养基中以可溶性淀粉为碳源、以鱼蛋白胨为氮源，并在发酵培养...
何国庆孙冰沁秦可欣陈浩
文献传递
米糠稳定化技术的研究进展被引量：4
2014年
米糠中含有丰富的营养物质和功能成分,极具利用价值。但新鲜米糠极其不稳定,给米糠的储存、运输和加工带来很大问题,因此新鲜的米糠必须要进行稳定化处理。米糠稳定化技术是米糠进一步加工利用的前提和基础,是提高米糠贮藏性的关键技术。对比分析米糠稳定化的方法,主要包括化学稳定法、物理稳定法、酶法以及一些复合方法。对米糠稳定化技术的发展前景进行展望。
秦可欣程文红张光石彦国
关键词：米糠稳定化方法
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