贾青
- 作品数：22 被引量：75H指数：5
- 供职机构：广东医学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金海南医学院科研基金资助学报项目博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学更多>>
- 藏族成年男子膳食中铁的吸收状况研究被引量：4
- 2005年
- 目的:了解藏族成年男子膳食中铁的吸收利用,为修订膳食营养素参考摄入量(DRIs)和改善铁的营养状况提供理论依据。方法:选择15名藏族成年健康男子给予代表性试验膳进行14d代谢平衡实验,收集血液样品测定铁营养状况指标,采用火焰原子吸收光谱法测定受试者的膳食、饮水、粪便、尿液样品中铁的含量。结果:受试者的铁营养状况正常、稳定。铁摄入量为61.96mg/d,粪铁排出量为42.16mg/d,尿铁排出量为6.95mg/d;铁表观吸收率为32.02%;铁表观利用率为20.79%,高于现行的DRIs的制订依据。结论:代表性膳食中铁的摄入量可满足受试者的需要量。
- 贾青黄承钰周继昌
- 关键词：膳食铁吸收率利用率
- 代谢平衡法与粪便监测法评价藏族成年男子膳食锌吸收率的比较
- ＜正＞目的:比较代谢平衡法（MB）和粪便监测法（FM）评价藏族成年男子膳食锌（Zn） 吸收率,为掌握该人群Zn营养状况提供参考数据．方法:进行14日人体现场代谢试验,受试者于第5日晚一次性口服浓集67Zn的稳定性同位素示...
- 周继昌洪君蓉黄承钰贾青朴建华杨晓光
- 关键词：藏族镱
- 文献传递
- 藏族成年男子代表性膳食中硒的吸收利用研究
- ＜正＞微量营养素缺乏是目前乃至今后一个非常突出的营养问题。微量元素硒是世界卫生组织予1973年宣布的维持人体健康的必需微量营养素,具有许多重要的生理功能,是组成人体重要的谷胱甘肽过氧化物酶的中心物质,其缺乏与克山病发生密...
- 阴文娅黄承钰洪君蓉周继昌贾青严浩英徐谦
- 文献传递
- 酶-重量法测定藏族食物总膳食纤维
- ＜正＞为了制定准确的适合我国居民的膳食纤维参考摄入量,参照AOAC认可的磷酸缓冲液酶-重量法建立了测定食物中总膳食纤维（Total dietary fiber,TDF）的方法。其原理是: 准确称取双份样品于膳食纤维测定专...
- 贾青阴文娅黄承钰
- 文献传递
- 医学生对我国传统节日及节令食品的认知与行为分析
- 目的：了解医学生对我国传统节日及节令食品的认知和相关行为，为深入开展传统文化教育提供思路，为医学生的合理膳食指导提供理论依据。方法：按专业进行分层，以10％的比例抽取某医学院大二年级学生进行调查，将春节、元宵节、清明节、...
- 贾青
- 关键词：节令食品摄入量营养均衡医学生
- 文献传递
- 东莞市大学生营养状况调查分析被引量：4
- 2011年
- 目的:了解东莞市大学生的营养状况,为指导大学生的合理膳食、提高健康水平提供科学依据。方法:采用整群随机抽样的方法,抽取东莞市在校大学生463例,进行有关营养知识、营养态度、饮食行为和其他生活方式的问卷调查。结果:大学生营养不良者达28.9%,营养过剩者占0.9%。男女生营养不良分别占男女生总人数的26.6%和34.3%,差异无统计学意义。结论:东莞市大学生营养状况差,应加强大学生营养教育,提高大学生营养健康水平。
- 赵蓉李华文贾青
- 关键词：大学生营养状况营养调查
- 预防医学专业毕业实习的调查与思考被引量：1
- 2011年
- 毕业实习是预防医学教学的重要环节，通过对85名学生毕业实习的凋查发现，总体教学效果良好，但是也存在一些问题。在此从专业实习基地、实习内容与时间、毕业设计等方面提出了一些改进建议。
- 贾青丁元林唐焕文李华文
- 我校《临床营养学》课程开展双语教学的可行性分析
- 2014年
- 目的分析在我校《临床营养学》课程中开展双语教学的可行性及可采用的教学模式。方法通过问卷调查方式对500名护理专业本科二年级学生就《临床营养学》课程双语教学的相关事项进行调查。结果 59.0%的学生希望在理论课中采用双语教学,61.9%的学生选择关键词用英语的教学模式。结论在我校《临床营养学》课程中实施双语教学是可行的,但需要在实践中探索一种适宜的教学模式。
- 邹堂斌李华文贾青
- 关键词：临床营养学双语教学教学模式
- 稳定性同位素评价藏族青年男子膳食铁的吸收率被引量：11
- 2006年
- 目的用铁的稳定性同位素示踪剂评价藏族青年男子膳食铁的吸收率,为改善该人群膳食铁吸收的提供参考数据。方法于现场进行人体代谢试验,受试者口服稳定性同位素示踪铁剂(浓集57Fe的FeSO4)及稀土元素镝,粪便监测法收集示踪剂排出粪样;用感耦等离子体质谱仪测定粪样57Fe56Fe的比值,分析评价该人群膳食铁的吸收率。结果口服同位素评价藏族青年男子膳食铁的吸收率为13.4%±6.4%;每日示踪剂铁和镝排出呈良好相关性。结论稀土元素镝与未吸收的示踪剂铁在消化道有一致的排出过程,前者的回收率能很好反映粪样收集情况;藏族成年男子膳食铁的吸收较好。
- 周继昌黄承钰张慧敏刘小立杨晓光朴建华贾青洪君蓉
- 关键词：藏族铁吸收率镝
- 冠心病患者血脂、血尿酸、血浆纤维蛋白原的测定与分析被引量：11
- 2005年
- 目的了解冠心病患者血脂、血尿酸、血浆纤维蛋白原的变化及相互关系。方法对58例冠心病患者和22例对照者采血测定血脂、血尿酸、血浆纤维蛋白原,并分析三者的相关性。结果冠心病组TC、TG、LDL-C、UA、Fib均高于对照组(P<0.05);冠心病组组间TC、LDL-C、Fib有差异(P<0.05),且稳定型心绞痛组的TC、LDL-C显著低于不稳定型心绞痛组和急性心肌梗死组,而急性心肌梗死组的Fib显著高于心绞痛组。血脂、血尿酸、血浆纤维蛋白原三者间均无相关性。结论血脂、血尿酸、血浆纤维蛋白原作为冠心病的危险因素可能是独立存在的。
- 李燕贾青
- 关键词：冠心病血脂血尿酸纤维蛋白原
