刘永国
- 作品数：155 被引量：213H指数：9
- 供职机构：北京工商大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学自动化与计算机技术更多>>
- 一种萘环类苯硫酚荧光探针
- 本发明公开了一种检测苯硫酚的萘环类荧光探针，具体化学结构式如下所示：<Image file="DSA0000172347420000011.GIF" he="170" imgContent="drawing" imgFo...
- 杨绍祥田红玉刘永国梁森孙宝国王皓武小明
- 文献传递
- 一种烯酸溴内酯化的制备方法
- 本发明涉及结构式如下所示的烯酸溴内酯化的制备方法：<Image file="DSA0000149546020000011.GIF" he="254" imgContent="drawing" imgFormat="GIF...
- 刘永国丁瑞田红玉孙宝国蓝丽媛杨绍祥
- 醋蒜泡制过程中化学成分的变化研究被引量：1
- 2017年
- 以醋蒜(腊八蒜)为研究对象,运用有机溶剂提取法提取其化学成分,利用GC-MS进行测定。通过对比醋蒜泡制过程中每天化学成分的变化情况,发现醋蒜在泡制5~9天时,颜色最绿,其中二烯丙基三硫、二烯丙基二硫含量较高,并产生了3-羟基-2-丁酮、烯丙基甲基二硫醚等食用香料,该阶段较适于食用。
- 王嘉琳李丽慧杨绍祥刘永国田红玉
- 关键词：醋蒜化学成分食用香料
- 一种紫苏醇橙花醇碳酸酯香料
- 本发明公开了一种化合物紫苏醇橙花醇碳酸酯，具体化学结构式如下所示：<Image file="DSA0000178215090000011.GIF" he="333" imgContent="drawing" imgFor...
- 杨绍祥田红玉刘永国梁森孙宝国王皓戴慧康
- 文献传递
- 一种硫化氢荧光探针
- 本发明公开了一种硫化氢荧光探针，具体化学结构式如下式所示：<Image file="DSA0000149546090000011.GIF" he="222" imgContent="drawing" imgFormat=...
- 杨绍祥田红玉刘永国孙宝国王嘉琳王皓
- 文献传递
- 全二维气相色谱-质谱联用技术解析房县黄酒的挥发性成分被引量：3
- 2022年
- 为明晰房县黄酒的风味物质基础,该研究采用感官评价和顶空固相微萃取(headspace solid phase microextraction,HS-SPME)结合全二维气相色谱-质谱联用技术(two-dimensional gas chromatography-mass spectrometry,GC×GC-MS)分析了房县发酵3 d的洑汁、干型黄酒、甜型黄酒中的香气轮廓及其挥发性成分,并结合多元统计学方法分析挥发性物质与香气特征之间的相关性关系。感官评价结果表明房县黄酒的香气主要为米香、醇香、花香、果香、甜香、酸香、糟香和烤香,浓郁的米香、果香、花香是房县黄酒的特色香气。在3种黄酒中共定性出205种挥发性成分,发酵3 d的洑汁挥发性成分的质量浓度最高(20867.26μg/L),其次是干型(16020.60μg/L)和甜型黄酒(14287.75μg/L)。偏最小二乘法分析发现,β-苯乙醇、3-甲硫基-1-丙醇、丙酸乙酯、3-甲基丁醛、1-辛烯-3-醇、4-乙基苯酚、乙酸乙酯、壬醛、3-甲基-1-丁醇、1-丙醇、3-甲基丁酸、2-甲基-1-丙醇、乙酸苯乙酯与米香和甜香呈显著正相关,丁二酸二乙酯、乳酸乙酯、乙酸异戊酯、4-辛酮、十五酸乙酯与酸香、果香、糟香、醇香呈显著正相关。
- 刘慧杰王娟王忠朝黄明泉刘永国吴继红张璟琳
- 关键词：顶空固相微萃取挥发性成分偏最小二乘法
- 一种自由基清除剂
- 本发明公开了一种自由基清除剂。本发明的自由基清除剂，是用有机溶剂从包括槐米、青果和木瓜的原料中提取得到。所述原料中槐米的重量份数为：5.6－51.2份；青果的重量份数为：2.9－38.3份；木瓜的重量份数为：10.7－4...
- 王友升刘永国朱昱燕宋彦黄艳婕刘祎
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- 蓝莓果实的品质劣变及其控制技术被引量：7
- 2013年
- 蓝莓作为一种营养价值非常高的水果,近年来在我国受到广泛关注,但是由于蓝莓容易破碎,在贮藏、运输过程中易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质,从而影响果实的食用品质和商品价值。主要分析了影响蓝莓果实品质的因素以及在蓝莓贮藏期间存在的问题,并探讨了采后蓝莓果实色泽、质地等品质劣变的机理,从物理处理和化学处理两方面介绍了蓝莓的采后处理措施,同时通过论述冷藏保鲜、高压电场贮藏保鲜、气调保鲜等多种贮藏保鲜方法介绍了蓝莓果实品质劣变的控制技术和研究现状,并展望了蓝莓果实保鲜技术研究的未来发展趋势。
- 刘永国蔡琦玮王友升
- 关键词：蓝莓采后处理品质劣变控制技术
- 一种降龙涎薄荷酯香料
- 本发明公开了一种新型化合物降龙涎薄荷酯，具体化学结构式如下所示：<Image file="DSA0000135126580000011.GIF" he="404" imgContent="drawing" imgForm...
- 杨绍祥田红玉刘永国陈海涛孙宝国李丽慧郝颜峰
- 文献传递
- 一种简便的亚甲基双酰胺的制备方法
- 本发明涉及结构式如下所示的亚甲基双酰胺的制备方法：<Image file="DSA0000266226320000011.GIF" he="151" imgContent="drawing" imgFormat="GIF...
- 刘永国王皓田红玉梁森杨绍祥白宇辰邱果孙宝国
- 文献传递
