夏伟
- 作品数：6 被引量：20H指数：2
- 供职机构：罗湖区疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 罗湖区常见可生食蔬果寄生虫污染状况调查被引量：2
- 2011年
- 目的了解罗湖区常见可生食蔬果和即食凉菜等食品的寄生虫污染情况，以评价直接生食此类食品的安全性，为采取有效措施防治寄生虫、保障食品安全提供科学依据。方法按照监测工作要求，在罗湖区部分农贸市场、超市和餐厅，抽取常见可生食蔬果和即食凉菜等的成品或半成品，每份样品经去离子水清洗，洗液离心后比较不N种类蔬果中寄生虫和虫卵的阳性率差异。结果检测350份可生食蔬果，检出寄生虫或寄生虫卵者共77份，阳性率22．00％，样品类别（r=173．34，P〈0.01），蔬菜种类（x2=92.33，P〈0.001），是否水洗（X2=124．23，P〈0．01）等因素和寄生虫检出情况可能有关。结论罗湖区内市售与土壤直接接触的蔬菜寄生虫污染状况不容忽视，提示在食品卫生学上，生食该类蔬菜有一定危险性，需进一步重点调查该类食品，明确其危险性，及时采取有效措施。
- 夏伟游杰陈国翠崔利伟郑泽璇
- 关键词：蔬果寄生虫污染状况
- 一起札如病毒所致成年人急性胃肠炎暴发的分子流行病学研究被引量：12
- 2012年
- 目的了解一起成年人急性胃肠炎暴发流行的病原学。方法采用国家标准方法对样本进行沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、副溶血弧菌、变形杆菌、致泻性大肠埃希菌、蜡样芽孢杆菌、空肠弯曲菌及单核细胞增生李斯特菌10种致病菌进行检测。采用反转录-聚合酶链反应(RT-PCR)检测诺如病毒和札如病毒核酸,对阳性PCR产物进行核苷酸序列测定,并进行基因系统进化分析。结果 7份粪便样本中4份为札如病毒核酸阳性。4株札如病毒与GⅠ.2型参考株核苷酸序列同源性在94.7%～98.4%之间。基因进化分析显示,札如病毒深圳株与Sapovirus Hu/Oshima1/2009/JP、Houston/90(U95644)、Parkville/94/U73124在同一进化树遗传分支,属于GⅠ.2型。结论此起成年人急性胃肠炎暴发是由札如病毒GⅠ.2型感染所致。
- 何雅青卓菲张海龙杨贵清杨洪文风兰黄薇夏伟罗敏武伟华刘建平姚相杰冼慧霞
- 关键词：札如病毒急性胃肠炎暴发系统进化分析
- 广东省4种民间食用河豚鱼的含毒状况分析
- 目的了解广东民间食用河豚品种鱼毒性状况。方法采集2008年9月至2009年3月及2009年11月渔民捕获的常见天然河豚鱼鲜活或冰鲜,用ELISA检测法测定河豚鱼不同组织部位河豚毒素(TTX)含量。结果共采集4个品种65尾...
- 赖少阳张风雷岳亚军游杰夏伟
- 关键词：河豚鱼毒性食用
- 文献传递
- 某单位一起副溶血性弧菌引起的食物中毒调查
- 2022年
- 目的查明某单位一起中毒事件的致病因子及分析可疑危险因素,及时控制事件,为类似调查提供科学依据。方法通过对单位内搜索、查询系统、查询医疗机构门诊记录和访谈的方式搜索病例,开展病例对照研究分析可疑餐次及食品,采集病例和食堂厨工生物样品、厨房环境样品、留样食品进行致病菌检测。结果共搜索到40例病例,某单位员工罹患率14.5%。临床表现以腹泻(100.0%)、腹痛(92.5%)为主;93.9%(31/33)的患者出现白细胞计数升高(11.57×10^(9)/L~31.08×10^(9)/L)和中性粒细胞百分比升高(78.3%~92.4%);9例病例粪便常规检测均显示隐血试验阳性。窗口区取餐人员罹患率显著高于自助区取餐人员,差异有统计学意义(χ^(2)=13.00,P<0.01)。病例对照研究结果提示食用11月18日午餐为风险因素(OR=15.97,95%CI:2.02~126.46),可疑食品为烧鸭(OR=14.24,95%CI:1.85~109.67)。在33份病例肛拭子中检出同一血清型的副溶血性弧菌(OUT∶K4)。结论此事件为某单位食堂午餐提供的部分烧鸭在配送或加工过程中受到副溶血性弧菌污染而引起的中毒事件,建议有关部门加强对机关事业单位食堂和食品配送公司的监管。
- 赵梦蓝游杰夏伟冯晶冯晶徐震东
- 关键词：副溶血性弧菌食物中毒食源性疾病病例对照研究LOGISTIC回归
