2024年8月18日
星期日
|
欢迎来到青海省图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
娄小红
作品数:
1
被引量:13
H指数:1
供职机构:
青岛海洋大学水产学院食品工程系
更多>>
相关领域:
农业科学
轻工技术与工程
更多>>
合作作者
王师
青岛海洋大学水产学院食品工程系
于广利
青岛海洋大学水产学院海洋药物与...
田学琳
青岛海洋大学水产学院海洋药物与...
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
题名
作者
机构
关键词
文摘
任意字段
作者
题名
机构
关键词
文摘
任意字段
在结果中检索
文献类型
1篇
中文期刊文章
领域
1篇
轻工技术与工...
1篇
农业科学
主题
1篇
猪肉
1篇
鲜鱼
1篇
鲜猪肉
1篇
聚合度
1篇
甲壳胺
1篇
保鲜
1篇
保鲜作用
机构
1篇
青岛海洋大学
作者
1篇
田学琳
1篇
于广利
1篇
娄小红
1篇
王师
传媒
1篇
中国海洋药物
年份
1篇
1994
共
1
条 记 录,以下是 1-1
全选
清除
导出
排序方式:
相关度排序
被引量排序
时效排序
不同聚合度甲壳胺对鲜鱼鲜猪肉保鲜作用
被引量:13
1994年
本文研究了不同聚合度甲壳胺对鲜鲅鱼,小黄鱼及鲜猪肉的保鲜效果。实验结果表明:低聚合度的甲壳胺保鲜效果较好,且冷激(6℃~7℃)保鲜效果明显优于室温(20℃~23℃)保鲜效果。
于广利
娄小红
王师
田学琳
关键词:
甲壳胺
聚合度
保鲜
猪肉
全选
清除
导出
共1页
<
1
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张