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崔艳丽

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：新疆农业职业技术学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇提取率
  • 1篇酿造
  • 1篇酿造业
  • 1篇皮渣
  • 1篇葡萄皮
  • 1篇葡萄籽
  • 1篇葡萄籽油
  • 1篇籽油
  • 1篇微波辅助提取

机构

  • 1篇新疆农业大学
  • 1篇新疆农业职业...

作者

  • 1篇崔艳丽
  • 1篇杨全胜
  • 1篇李瑾瑜

传媒

  • 1篇农产品加工

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
微波辅助提取葡萄籽油的研究被引量：6
2007年
　　在葡萄酿造业与葡萄汁加工业中约产生20%～30%的残渣,葡萄籽和葡萄皮是主要成分,其中葡萄籽约占残渣重量的60%.近二三十年来,随着对葡萄皮渣化学成分的深入研究,发现葡萄皮籽具有很高的开发利用价值.并积极展开一系列的开发研究,如从葡萄籽中提取油质、低聚原花青素、蛋白质等,葡萄皮中提取花青色素、葡萄皮色素、果胶、酒石酸等.……
杨全胜崔艳丽李瑾瑜
关键词：葡萄籽油微波辅助提取葡萄皮皮渣酿造业提取率
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