曹佩
- 作品数：7 被引量：43H指数：5
- 供职机构：东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江苏省社会发展科技计划江苏省卫生厅重大科研项目更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学轻工技术与工程更多>>
- 菰米对高脂诱导脂代谢紊乱大鼠肝脏脂毒性的作用被引量：6
- 2013年
- 目的观察由米面和菰米等不同构成饲料对高脂饲料大鼠血脂、游离脂肪酸(FFA)和瘦素(leptin)水平的作用,探讨菰米对高脂饲料诱导的脂代谢紊乱大鼠血脂及肝脏脂毒性的作用。方法 44只雄性SD大鼠随机分为阴性对照组、高脂模型组、米面组和菰米组;以相应饲料连续喂养8周,测定各组大鼠体重、血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、FFA和leptin等指标,同时肝脏组织行病理切片检查。结果与阴性对照组相比,高脂模型组和米面组大鼠的血清TC、TG、FFA和leptin水平显著上升(P<0.05),HDL-C水平显著降低(P<0.05),肝脏发生脂肪变性;与高脂模型组和米面组相比,菰米组大鼠的血清TC、TG、FFA水平显著下降(P<0.05),HDL-C水平显著升高(P<0.05),leptin水平稍低于高脂模型组和米面组,但无显著性差异,肝脏脂肪变性程度显著减轻。结论菰米具有降低高脂饲料诱导的脂代谢紊乱大鼠血脂水平和肝脏脂毒性的作用。
- 张红韩淑芬曹佩翟成凯
- 关键词：毒性脂代谢紊乱
- 大豆蛋白对脂代谢紊乱大鼠脂代谢及炎症因子作用的研究被引量：6
- 2008年
- 目的:探讨大豆蛋白对大鼠炎症因子水平和IR状态的影响,以初步阐明大豆蛋白改善大鼠脂代谢的可能机制。方法:SD雄性大鼠分为阴性对照组、高脂对照组和大豆蛋白组,以相应饲料连续喂养8周,检测3组动物FBG和血脂指标、FINS、IL-6、TNF-α和hs-CRP。结果:与高脂对照组比较,大豆蛋白能显著降低大鼠血清TC、TG、CRP、TNF-α、IL-6、FBG及FINS水平,但HDL-C则没有显著性差异。结论:大豆蛋白可能通过有效的降低脂代谢紊乱大鼠血清炎症因子水平,改善胰岛素敏感性,从而降低大鼠血浆胆固醇的含量,最终改善大鼠的脂代谢水平。
- 曹佩翟成凯张红王此隐
- 关键词：大豆蛋白脂代谢紊乱炎症因子
- 大豆蛋白对脂代谢紊乱大鼠脂代谢及炎症因子作用的研究
- 目的:探讨大豆蛋白对大鼠炎症因子水平和IR状态的影响,以初步阐明大豆蛋白改善大鼠脂代谢的可能机制。方法:SD雄性大鼠,分为阴性对照组、高脂对照组和大豆蛋白组。以相应饲料连续喂养8周,检测三组动物FBG和血脂指标、FINS...
- 曹佩翟成凯张红王此隐
- 关键词：大豆蛋白脂代谢紊乱炎症因子
- 文献传递
- 城市家庭吸烟状况与控制吸烟对策措施被引量：19
- 2009年
- 目的了解城市家庭及其成员吸烟状况,掌握城市家庭及其成员对吸烟的知识-态度-行为(KAP)及影响KAP的因素,为控烟提出对策和建议。方法在南京市主城区按整群分层随机抽取方法抽出419户家庭,每个家庭抽取1名家庭成员作为代表填写答卷,对获得的409份合格问卷进行描述性统计、检验和Logistic分析。结果家庭现在吸烟率68.2%,家庭曾经吸烟率90.2%;家庭成员代表个人的现在吸烟率31.5%,个人曾经吸烟率39.9%。个人第一次尝试吸烟年龄≤18岁的占46.6%;第一次使用香烟来源于朋友的占48.1%。曾经吸烟家庭成员代表的香烟知识态度得分显著低于从不吸烟家庭成员代表(P<0.05)。曾经吸烟家庭中三种吸烟限定对其成员的知识态度得分差异有显著性(P<0.05)。现在吸烟家庭的成员代表和现在不吸烟家庭的成员代表的知识态度得分差异有显著性(P<0.05)。女性、已婚、有职业的人群KAP得分较高。控烟健康教育的主要内容是:充分认识吸烟损害健康;吸烟不是交际手段;对周围人吸烟反感;自己同龄人大部分不吸烟。结论家庭是戒烟、控烟的主要场所和关键平台。已婚女性是戒烟、控烟的关键依靠人群。儿童青少年是控烟的关键目标人群。不敬烟、不劝烟是控烟的关键措施。
- 王此隐Ma Grace翟成凯曹佩陈学芬周薇薇翟书蒙卉
- 关键词：城市家庭吸烟知识-态度-行为
- 菰米预防脂代谢紊乱对PPARαmRNA表达和相关因子的影响及脂代谢紊乱与FABP2基因多态性的研究
- 目的：（1）观察菰米预防脂代谢紊乱对大鼠血脂与相关因子及PPARαmRNA表达的影响，探讨菰米预防大鼠脂代谢紊乱发生的作用机制;（2）分析社区中老年血脂异常的检出情况，分布及规律，为全面、客观地评估社区中老年人脂代谢紊乱...
- 曹佩
- 关键词：脂代谢紊乱血脂异常基因多态性动物模型
- 文献传递
- FABP2基因多态性对中老年人群脂代谢紊乱的影响被引量：8
- 2011年
- 目的了解血脂异常人群小肠型脂肪酸结合蛋白(FABP2)基因分布及FABP2基因野生型A54T的突变频率,探讨FABP2基因A54T多态性与脂代谢紊乱的关系,从分子水平阐述中老年人群脂代谢紊乱的遗传学因素及发病机制。方法运用聚合酶链反应-限制性内切酶片段长度多态性(PCR-RFLP)技术,对南京市区长住居民中的410名汉族中老年人进行FABP2基因A54T多态性进行分析,其中血脂异常196人,血脂正常214人,探讨其与中老年人群脂代谢紊乱的相关性。结果 Ala54/Thr54基因型人群(OR=2.07,95%CI:1.322-3.202,P=0.001)和Thr54/Thr54基因型人群(OR=1.78,95%CI:1.022-3.101,P=0.041)脂代谢紊乱的危险性增高,差异有统计学意义(P<0.05)。且Ala54/Thr54和Thr54/Thr54型基因人群血清TG和TC水平显著高于野生型Ala54/Ala54基因人群,HDL-C水平显著低于Ala54/Ala54型基因人群(P<0.05)。结论脂代谢紊乱是环境和基因共同作用的结果,FABP2基因多态性可能是脂代谢紊乱发生的遗传易感因素之一;携带FABP2基因突变型的个体,较暴露于同样环境中的野生型基因携带者,发生脂质代谢紊乱的风险增高。
- 刘亚琪翟成凯曹佩张红郑艳泽周思雨迟静
- 关键词：基因多态性脂代谢紊乱中老年人血脂异常
- 我国菰米对高脂膳食大鼠血脂及炎性因子的影响被引量：6
- 2009年
- 目的探讨菰米对高脂膳食诱导脂代谢紊乱大鼠血脂及炎性因子水平的调控作用。方法44只雄性SD大鼠随机分为阴性对照组、高脂模型组、米面组和菰米组;以相应饲料连续喂养8w,测定各组大鼠体重、血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和白细胞介素-6(IL-6)、高敏C反应蛋白(hs-CRP)等指标。结果与阴性对照组相比,高脂模型组和米面组大鼠的血清TC、TG显著上升,HDL-C显著降低;与高脂模型组和米面组比较,菰米组的血清TC、TG显著下降,HDL-C显著升高,TNF-α、hs-CRP显著下降。结论菰米具有降低脂代谢紊乱大鼠血脂的作用,并能改善高脂血症的低度炎性状态。
- 张红曹佩翟成凯丁舟波郭延波张群
- 关键词：脂代谢紊乱炎性因子
