柴玉琼
- 作品数：5 被引量：11H指数：3
- 供职机构：浙江大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金浙江省科技厅项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 植物维生素E基因工程研究进展被引量：3
- 2014年
- 维生素E(vitamin E,VE)是一类由光合生物合成的、人类饮食中必不可少的两种抗氧化物质,分为生育酚和生育三烯酚两大类。除了生育酚类物质所具有的抗氧化作用外,生育三烯酚还有很强的降胆固醇、预防糖尿病、促进骨吸收、抗癌和神经保护的作用,因此,VE被广泛应用于医药、食品、化妆品等行业中。本文主要综述了植物维生素E生物合成相关酶的研究进展以及利用基因工程手段提高植物维生素E活性的新策略。其中,多基因共转化、多基因操纵子及质体转化等方法为提高植物维生素E活性提供了新的思路。
- 柴玉琼张玉红韩凝朱睦元
- 关键词：维生素E基因工程
- 利用维生素E生物合成相关基因调控大麦生育酚含量及其组成
- 维生素E（vitamin E，VE）是一类由光合生物合成的、人类饮食中必不可少的两亲抗氧化物质，分为生育酚和生育三烯酚两大类。目前人类从饮食中摄取的VE主要来源于植物油，所以如何提高植物中VE的含量和活性至关重要。大麦是...
- 柴玉琼
- 关键词：大麦转基因技术生育酚维生素E
- 文献传递
- 大麦多酚的提取工艺及功能研究进展被引量：4
- 2015年
- 多酚是一类植物中普遍存在的次级代谢物质,在抗氧化、抗癌、抗衰老、降血糖、降血脂、预防心血管疾病等方面具有一定独特生理功效。大麦是多酚含量较高的谷物之一,总酚含量高达1200~1500 mg/kg,包含儿茶酸、原花青素聚合物等多种酚类化合物,已成为天然抗氧化剂开发的重要来源之一。本文结合研究工作,综述了大麦多酚的种类和含量,提取和测定方法,以及大麦多酚的抗氧化性能在动物饲料、啤酒酿造、人类健康等方面的应用研究进展。
- 张玉红柴玉琼陈建澍韩凝朱睦元
- 关键词：大麦多酚抗氧化
- 大麦黑粉菌研究进展
- 2014年
- 大麦黑粉菌呈世界范围分布,是大麦生产中的主要病害之一,可造成严重经济损失,但在中医上又具有药用和食用价值。本文主要介绍大麦黑粉菌的分类及生理特性,大麦黑粉菌与寄主大麦的互作及其侵染机理,大麦黑粉菌的药用和食用价值,大麦黑粉菌转基因技术体系建立和大麦黑粉菌基因组研究的进展。
- 张玉红曾章慧柴玉琼韩凝边红武朱睦元
- 关键词：大麦基因组
- 大麦籽粒生育酚和生育三烯酚的合成与分布特性被引量：3
- 2015年
- 大麦生育酚（tocopherols, T）和生育三烯酚（tocotrienols, T3）是重要的抗氧化功效成分,对人体健康具有潜在的应用价值。本研究分析了大麦籽粒发育过程中生育酚和生育三烯酚及其异构体成分的含量和分布特性。结果表明：在大麦籽粒发育过程中,籽粒总生育酚和总生育三烯酚含量随籽粒发育进程不断升高,抽穗后发育第30~35天合成积累速率最快,占总含量50%左右；颖壳中的生育酚和生育三烯酚及其异构体含量显著低于去颖壳后籽粒中的含量；在籽粒发育不同阶段异构体α-T和α-T3含量较高且变化大,其他6种异构体（β-T、γ-T、δ-T、β-T3、γ-T3和δ-T3）含量低且基本恒定。说明大麦籽粒生育酚和生育三烯酚及其异构体成分的积累速率和分布存在显著差异。
- 张玉红陈建澍曾章慧柴玉琼柏彬韩凝边红武朱睦元
- 关键词：大麦生育酚异构体
