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王冬立
作品数:
2
被引量:8
H指数:1
供职机构:
中国科学院微生物研究所
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
生物学
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合作作者
张博润
中国科学院微生物研究所
刘楠
中国科学院微生物研究所
何秀萍
中国科学院微生物研究所
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张博润
传媒
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食品与发酵工...
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1篇
2008
1篇
2007
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2
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酵母新絮凝特性的研究进展及应用展望
被引量:8
2007年
酵母絮凝是指酵母细胞之间相互作用形成絮状物的可逆过程。在发酵工业中,絮凝是酵母菌株最重要性质之一。酵母无性絮凝分为Flo型和NewFlo型,在发酵后期表达的NewFlo型絮凝对细胞与发酵液的分离及产品的质量有重要的意义。文中对酵母新絮凝的研究进展进行了综述,并展望了新絮凝特性在工业中的应用前景。
刘楠
王冬立
何秀萍
张博润
关键词:
酵母
遗传学
具有可调控的新絮凝特性和低双乙酰产量的工业酵母工程菌的构建
以YSF5的基因组DNA为模板,PCR扩增得到约0.84 kb的ADH2启动子的上游调控序列(PU-ADH2)。PCR产物纯化后由Xbal和BglII酶切,然后与由Xbal和BglII消化的pLZ-2连接,得到质粒pLZ...
王冬立
关键词:
低双乙酰
工程菌
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